- 300 de grame de carne de vită
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 gălbenuș
- 1 incomplet st.l. mustar ascuțit
- 1,5 linguri. ketchup
- Sare la gust (am aproximativ 1 lingurita)
- 1 linguriță piper negru
- 1/4 de linguriță. fierbinte boia de ardei
- 1/4 paine de paine de secara
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- 5 cuișoare de usturoi, perie
- sare
1) Grind carne într-o mașină de tocat carne. Formați o minge, și în mijloc pentru a forma o gaură. Puneți un gălbenuș în gaură.
2) La margini, descompuneți ingredientele rămase pentru tartru.
3) Taiați un sfert de pâine în jumătate și tăiați în felii, de aproximativ 0,5 - 0,8 cm grosime.
4) Într-o tigaie, încălziți uleiul și așezați felii de pâine. Nu prea mult, pentru ca toastul să fie bine rumenit. Se prăjește la foc mediu până se cruste și se întoarce spre cealaltă parte, se prăjește până se gătește.
Puneți pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Așa că prăjiți toate bucățile de pâine.
5) După scufundarea cățelului de usturoi în sare, gatiți-l cu grijă pe ambele părți și din toate părțile, fără a regreta sare sau usturoi.
Serviți tartrul în această formă și amestecați totul pe masă, înainte de oaspeți. Serviți toastul pe o farfurie separată.
Dar cu mai mulți oaspeți, este mai bine să amestecați totul.
Și apoi descompuneți tartrul în crotoni pregătiți și, în această formă, serviți deja la masă.
Amintiți-vă că, în cazul descompunerii în crotoni, nu o faceți mai devreme de o jumătate de oră înainte de servire. Și puteți amesteca carnea câteva ore mai devreme și păstrați-o în frigider. Toasturile sunt mai delicioase dacă sunt prăjite nu mai mult de o oră mai devreme.
