Luați în considerare câteva caracteristici importante ale acestui produs: mulți dintre noi știu că carnea de vită și carnea de porc sunt cele mai sofisticate tipuri de carne. Dacă, de exemplu, carnea de vită urmează să fie gătită până când este pregătită timp de mai multe ore, atunci soiurile de carne menționate mai sus pot fi administrate în doar o oră. Datorită acestei proprietăți multe gospodine caută rețete pe care este posibil să gătească carne de vită cu legume sau sos. Există o mulțime de variante similare, și toți se bucură de o mulțime de popularitate printre specialiștii culinari amatori. Ce să gătești cu carne de vită? De exemplu, un vas denumit "tar-tar". Unii oameni știu acest fel de mâncare, mulți sunt iubiți, iar unii nu au auzit de existența sa. Acest fel de mâncare este un aliment puțin neobișnuit, deoarece combină carnea cu fructele - o combinație de produse caracteristice Estului. Cu toate acestea, în ciuda ciudățeniei sale în gătit, tartare din carne de vită este un fel de mâncare cu adevărat uimitor, cu gustul cel mai bun și aroma. După ce ați făcut-o, veți putea să vă surprindeți pe rudele voastre cu abilitățile dvs. culinare și, de asemenea, să fiți transportați în Est - în țara condimentelor și tămâie.
În primul rând, vom determina ce ingrediente vom avea nevoie pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă și delicată. Pentru a crea tartru de vițel ia 80 grame de vițel, 15 grame de ulei de susan, 5 grame de semințe de susan (preferabil albe), două lămâie, 50 de grame de pere, 10 grame de sos de soia, un gălbenuș de ou, sare, piper, și diverse tipuri de condimente.
Crearea acestui faimos ansamblu oriental începe cu pregătirea cărnii de vită. Dacă vă decideți să faceți acest fel de mâncare înainte de sosirea oaspeților, atunci trebuie să vă grăbiți. Deși în rețeta noastră vom face fără tratament termic. Deci, spălați carnea de vită cu apă rece, tăiați în paie subțire, adăugați mirodenii și puneți-o în frigider timp de circa 40 de minute.
În plus, tartrul din carnea de vițel se prepară după cum urmează: în timp ce carnea este răcită, curățăm pere de coajă și miez. Acesta trebuie tăiat în benzi subțiri, astfel încât să nu întrerupă gustul cărnii. De îndată ce fructul este mărunțit, vom reveni la prepararea de gudron de la vițel. Acțiunile preliminare sunt finalizate - trecem la ultima etapă, colectăm un fel de mâncare. În partea de jos a bolului de salată am pus o bucată de pere în benzi, apoi vițel. Apoi, turnați oul acolo și amestecați ușor. Solim și piper dacă nu este suficientă claritate. În straturi de pere și de carne, facem o mică crestătură în mijloc și se toarnă un alt ou. Tar-tar din carne de vită este gata de utilizare.
Unele gospodine din partea de sus adaugă o cantitate mică de verde tăiată fin sau stoarce sucul unei var. Felul este foarte delicat și are o aromă minunată. Gustul este plăcut și rafinat datorită combinației neobișnuite de carne și de pară dulce. Toată lumea ar trebui să încerce acest vas extraordinar, excelent. Dacă nu încercați niciodată, nu puteți aprecia splendoarea unui astfel de fel de mâncare orientală. Bon apetit!
