Soda alimentară (bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu) GOST 2156-76
este o pulbere cristalină de măcinare fină, de culoare albă, gust inodor, sărat (săpun), care, atunci când este iritat de membranele mucoase. Ușor solubil în apă. Este o sare acidă de sodiu a acidului carbonic și a sodiului. Reacționează cu acizi pentru a forma sare și acid carbonic, care se descompune imediat în dioxid de carbon și apă. La o temperatură de 60 ° C, soda de coacere se descompune în carbonat de sodiu, dioxid de carbon și apă.
O caracteristică distinctivă este proprietățile alcaline moi, care nu au efecte nocive asupra animalelor și țesuturilor vegetale.
Densitate - 2,159 g / cm³. Punctul de fierbere este de 851 ° C, punctul de topire este de 270 ° C.
În natură, soda se găsește în formă solidă, în mici depozite în mineralul tronului, sub forma unei soluții - în apa lacurilor de sodă și a izvoarelor minerale alcaline și în cenușa anumitor plante. În industrie, soda de copt este obținută ca produs intermediar în producerea de carbonat de sodiu printr-o metodă de amoniac (așa-numita metodă Solve).
Sucul de coacere este utilizat pe scară largă în diferite industrii, economia națională și în viața de zi cu zi. Se utilizează în industria chimică, alimentară, ușoară, medicală, farmaceutică, metalurgie neferoasă etc.
În industria alimentară, este înregistrat ca supliment alimentar E500. Principala aplicație este gătitul, brutăria, cofetăria, în cazul în care este utilizată în principal ca o pudră de copt principală sau suplimentară pentru coacere, singură sau ca parte a pulberii complexe de copt și în amestecuri de copt preparate. De asemenea, utilizat în producția de băuturi carbogazoase.
În medicină, o soluție de sodă de băut este folosită ca un antiseptic slab pentru clătire și, de asemenea, ca agent tradițional de neutralizare a acidului pentru arsuri la stomac și dureri de stomac.
În industria chimică este utilizat pentru producerea de coloranți, spumă și alte produse organice, reactivi fluorura, produse chimice de uz casnic, umpluturi, extinctoarele, pentru separarea dioxidului de carbon, hidrogen sulfurat din amestecuri gazoase. De asemenea, este inclus în pulberea utilizată în sistemele de stingere a incendiilor cu pulbere, utilizând căldură și împingând oxigenul departe de sursa de combustie cu dioxid de carbon eliberat.
În industria ușoară de hidrogenocarbonat de sodiu utilizat la fabricarea cauciucului unic și piele artificială, prelucrarea pieilor (piei tanante și neutralizare), textile (finisaj de mătase și țesături de bumbac).
În viața de zi cu zi este folosit ca un instrument excelent pentru curățarea, spălarea și îndepărtarea petelor și a scării. Sucul de copt îndepărtează perfect mirosurile neplăcute, împrospătează și curăță covoarele, îndepărtează mirosul de mucegai al cărților vechi. În scopuri medicale, soda de copt este folosită pentru arsuri, inclusiv arsuri solare. Este o ambulanță și o mușcătură de albine sau de aspen.
Parametrii fizici și chimici ai sâii de copt GOST 2156-76:
Normă pentru soi
Explozie și pericol de incendiu
Datorită rezistenței la foc și exploziilor. Neinflamabili. Când se încălzește, se poate descompune prin formarea de gaze toxice. Containerele pot exploda atunci când sunt încălzite.
Pericol pentru oameni
Sodul alimentar este periculos atunci când este expus la piele și ochi. Când este expus la membranele mucoase, provoacă iritații. Când se lucrează continuu într-o atmosferă contaminată cu praf de bicarbonat de sodiu, poate apărea iritația tractului respirator. În caz de incendiu, sunt posibile arsuri.
Echipament de protecție personală
Un costum de protecție combinat cu arme L-1 sau L-2 completat cu o mască de gaz industrială cu cartușe A, B. Mănuși rezistente la ulei, încălțăminte specială. În caz de incendiu, un costum ignifugat complet cu autosupresor SPI-20. Salopete, dispozitive de siguranță.
Acțiuni necesare în situații de urgență
Luați mașina într-un loc sigur. Izolați zona periculoasă pe o rază de cel puțin 100 m. Corectați distanța indicată pe baza rezultatelor recunoașterii chimice. Îndepărtați străinii. Respectați măsurile de siguranță împotriva incendiilor. Nu fumați. Primul ajutor este oferit răniților.
Cu scurgere, scurgere și umplutură
Raportați la CSN. Nu atingeți materialul vărsat sau vărsat. Nu lăsați substanța să intre în corpuri de apă, pivnițe, canale.
În zona accidentului, purtați îmbrăcăminte de protecție și un aparat respirator. Stingeți cu apă fin dispersată, aer spumă mecanică de la distanța maximă.
Umpleți cu nisip sau alt material inert. Ardeți teritoriul (focare separate) cu amenințarea de a intra în apele subterane. Sunați specialiști pentru neutralizare.
Măsuri de prim ajutor
Cereți o ambulanță. Aer curat, pace, căldură, haine curate. Spălați ochii și membranele mucoase cu apă timp de cel puțin 15 minute.
Ambalare, transport și depozitare.
Bicarbonatul de sodiu ambalate în pungi de hârtie patru sau cinci straturi cu o greutate de până la 50 kg sau în recipiente specializate tip de unică folosință MKP-1,0 cu căptușeală de polietilenă, care nu cântăresc mai mult de 1 tonă. Bicarbonatul de sodiu (bicarbonat de sodiu) destinat comerțului cu amănuntul este ambalat în recipiente pentru consumatori - ambalaje de carton de 500 și 1000 g, pungi de polietilenă cântărind 500 g.
Soda alimentară este transportată prin toate modurile de transport (cu excepția aerului) în vehiculele acoperite, în conformitate cu regulile de transport a mărfurilor care operează pe acest tip de transport. Este permisă transportul pe cale rutieră a bicarbonatului de sodiu în vrac, folosind transport specializat (cum ar fi mukovoz) sau în rezervoare din oțel inoxidabil special fabricate. Containerele moi specializate sunt transportate pe calea ferată cu material rulant deschis cu vagoane fără transbordări, cu încărcare și descărcare pe drumurile de acces ale expeditorului (destinatar).
Soda alimentară depozitată în depozite închise. Containerele moale specializate și pungile de transport sunt depozitate atât în depozite acoperite, cât și în zone deschise, în înălțime de 2-3 grade.
Perioada de garanție a depozitării produsului este de 12 luni de la data fabricării.
LLC "Kompani" Plasma "® efectuează furnizarea de alimente sifonice în saci și în ambalaje dintr-un depozit din Harkov la timp și la prețuri accesibile, în condiții favorabile pentru dumneavoastră.