Este bine cunoscut că carnea de pui este ușor digerată. Și de ce? Da, deoarece conține un număr neglijabil de țesut conjunctiv - colagen. Și acest produs ajută la prelungirea tinerilor și păstrarea tinereții pielii, deoarece în carnea de pui conține vitaminele B2 și B6. Apropo, aceleași vitamine sunt responsabile pentru apariția unghiilor ... Ei bine, puiul este, de asemenea, un instrument minunat pentru insomnie și splină.
Mâncarea noastră de astăzi este numită "Pui cu ghimbir în chineză". Pentru a face, ia un pui; litru de apă; cinci linguri de sos de soia, care este atât de iubit de locuitorii Imperiului Ceresc; grame de sheră; două lingurițe de ghimbir pentru a îmbunătăți procesul de digestie; sare și zahăr. Pentru a găti acest vas unic, trebuie să cheltuiți aproximativ patru ore.
Trei-patru ore înainte de a găti carcasele de pui - și din interior și din exterior - se freacă cu un amestec de piper și ghimbir. Apoi puneți puiul într-un castron adânc, toarnă sherry și sos și puneți-l în frigider. Pentru a se asigura că carnea este amestecată în mod egal, aceasta ar trebui să fie întoarsă periodic.
Gata pentru gătit, puiul este așezat pe tigaie și prăjit pe fiecare parte timp de câteva minute. După aceasta, carcasa este așezată într-o tigaie adâncă, turnată cu marinadă, apă și uleiul vegetal rămas, sare și se adaugă puțin zahăr. Puiul este gătit timp de 40-45 de minute până când sosul se îngroașă, apoi carcasa este scoasă, tăiată în bucăți și servită la masă cu sos.