Primul care gătește acest hanorist de bere, Paul Kwak. Mulți dintre clienții săi s-au oprit la instituția sa pe călare, oprindu-se să se hrănească și să-i apuce cu apă. Întreprinzătorul proprietar a adus bere în pahare de o formă specială pentru 12 uncii, care au fost așezate în etrier. Deci, proprietarul calului nu a putut opri să ia această băutură minunată. În prezent, paharul este adus pe un suport special din lemn, iar paharul din suport trebuie eliminat. Există 3 dimensiuni ale acestui geam: picior, jumătate de curte și curte. Este necesar să se adapteze pentru a bea de la ei - ultimele gâturi sunt date cu dificultate. Kwak este o adevărată bere pentru antrenor, la urma urmei, avea un suport special sub vagonul de pe acest vagon.
Culoarea galbenă închisă, chihlimbarul Kwak are un capac mare, cremoasă, are o aromă de malț picantă și pătată. Un gust alcoolic bogat și plin, malț, ușor dulce, cu un gust uscat de căldură.
Rețeta va fi pregătită pentru a obține 19 litri din mustul preparat. Eficiența unei fabrici de bere la domiciliu este considerată egală cu 80%. Densitatea inițială trebuie să fie egală cu 1.085 SG, IBU
15, densitatea finală este de 1.018 SG, ABV
șrot
5,3 kg - malț alb belgian
0,23 kg - munich
0,14 kg - scurt bi
țopăit
14 grame - Challenger, cu 90 de minute înainte de terminarea gătitului
28 de grame - Golding aurie, cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului
7 grame - Challenger, cu 3 minute înainte de terminarea gătitului
7 grame - Saaz, cu 3 minute înainte de terminarea gătitului
alte
0,6 kg - sirop de caramel de lumină belgian
brasajul
Clasic mono-pauză mashing la 68 ° C.
Alte recomandări
Trebuie să fiarbă timp de 90 de minute. Fermentarea trebuie efectuată la 21-23 ° C. Berea poate fi consumată într-o lună, dar într-adevăr se va maturiza într-un an