Reteta pentru pasta de prajit Penne cu cârnați italieni, usturoi, nucșoară, ciuperci, roșii uscate și brânză.
INGREDIENTE
- ulei vegetal 6 Art. linguri
- Sare și piper măcinat - Pentru gust
- nucșoară 1/4 lingurițe
- Penne Lipiți 450 de grame
- ulei de măsline 1 linguriță
- Cârnați italieni 450 de grame
- făină 1/2 ceașcă
- usturoi 4 dinte
- lapte integral 6 Cupe
- de ciuperci 240 grame
- roșii roșii uscate 1/2 cești
- brânză caldă Provolone 180 de grame
- Parmezan 120 grame
1. Cioplită cu ciuperci și roșii. Treceți usturoiul prin presă. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Ungeți vasul pentru coacerea cu ulei. Într-o cratiță mare cu apă sărată în fierbere se fierb pastele timp de 3 minute mai puțin decât este indicat în instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți apa și întoarceți pastele în tava.
2. Într-o tigaie mare, ulei de căldură la foc mediu. Puneți cârnații italieni până în brun. Scoateți din căldură și răciți. Pentru a prăji brânza Проволоне. Se toarna parmezanul.
3. Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați făină și usturoi. Fry, whisking, 1 minut. Adăugați treptat laptele, aduceți la fierbere. Adăugați nucșoară, în timp ce continuați să bateți.
4. Adăugați ciuperci, cârnați și roșii, prăjiți 1 minut. Se îndepărtează din căldură și se amestecă treptat cu brânză Provolone și 1/2 cană de parmezan.
