Un interior confortabil, mirosul de cafea proaspăt măcinat și prăjiturile delicioase de casă - este posibil să treci cu o asemenea splendoare? În cafenea, tinerii petrec a doua jumătate a zilei, iar vizitatorii mai maturi ajung acolo să aibă o mușcătură, să învețe o ceașcă de băutură preferată sau să organizeze o întâlnire de afaceri. Cum să începeți o idee de afaceri interesantă. Această afacere are propriile nuanțe și subtilități. Principalul lucru - credința în abilitățile lor și perseverența în atingerea scopului. Chiar dacă, la prima vedere, în industria de catering nu este atât de ușor să treacă prin.
O cafenea confortabilă și ospitalieră va deveni ușor vizitată de vizitatori
Orașul mare este sursa clienților și un profit substanțial
Unde este mai bine să deschizi o cafenea? Desigur, cea mai bună alegere va fi un oraș mare. Este benefică deschiderea unei cafenele în imediata apropiere a stațiilor de cale ferată, a atracțiilor istorice sau culturale, a centrelor comerciale. În acest caz, veți avea mulți vizitatori din rândul turiștilor, vizitatorilor, personalului.
Există multe soiuri de cafea, dar este foarte frumos!
Nu numărați iubiți adevărați de băuturi fine
Confort și comoditate a vizitatorilor - un bun atu în cuceririle de popularitate
Aveți grijă de un interior confortabil în cafeneaua dvs.
Ideea este doar nucleul afacerii tale. Este la fel de important să acordați o atenție deosebită detaliilor, cum ar fi echiparea cafenelei și a echipamentului necesar și a inventarului. Puteți să comandați toate acestea prin intermediul internetului, găsindu-vă furnizori bona fide, ceea ce vă va economisi mult pe achizițiile de gros mici.
Atmosferă prietenoasă și personal amabil - calea către afaceri de succes
În plus față de cumpărarea de feluri de mâncare, cupe de porțelan și chimvale, trebuie de asemenea să acordați o atenție deosebită interiorului cafenei viitoare. Încearcă să-ți faci locul confortabil și original.
Amintiți-vă că clienții din cafenea, în primul rând, atrag o atmosferă unică. Decorul poate fi variat, dar trebuie să impresioneze, să provoace asociații plăcute, să creeze o atmosferă relaxantă și liniștitoare. Nu îngrădiți prea mult interiorul. O atmosferă confortabilă va oferi, de asemenea, muzică și arome plăcute care stimulează sentimentele pozitive.
Un sandwich delicios va fi un plus minunat pentru o ceașcă de cafea
Ce ar trebui să fie în meniul cafenelei
Indiferent de sezon, meniul ar trebui să includă băuturi calde și reci. În timpul verii, puteți alege meniul cu sucuri proaspăt stoarse, care, desigur, vă vor atrage noi clienți. Merită să cumpărați imediat echipament special pentru fructe de pomace. Apropo, sucul de citrice poate fi vândut iarna. În plus față de o varietate de băuturi, cafelele ar trebui să vândă prăjituri proaspăt coapte sau biscuiți.
Multe delicatese de la domiciliu vor fi un punct culminant al afacerii tale
De asemenea, merită organizate achiziții regulate de la comercianții angro de produse finite, cum ar fi dulciuri. chipsuri și fructe proaspete. În funcție de publicul principal, puteți vinde sandvișuri, mini pizze sau ceva similar. Elevii cu plăcere vor cumpăra un fast-food simplu la o ceașcă de cafea.
Prăjituri delicioase de casă
Personal pentru a lucra într-o cafenea
Popularitatea cafenelei depinde în mare măsură de personalul care lucrează în ea. Muncitorii trebuie să fie întotdeauna prietenoși, amabili și zâmbitori. Vizitatorii care au venit la cafenea trebuie să se simtă ca și cum ar fi venit la prieteni buni. Ospitalitatea este cheia. Merită să angajezi oameni care își iubesc munca și sunt deschisi oamenilor. Imaginați-vă că vizitați o cafenea unde personalul este nepoliticos și nu vă interesează - așezat la tejghea cu un aspect plictisit și acceptând fără râvnă ordinul. Suntem siguri că nu veți mai dori să vizitați această cafenea. Un personal energetic, zâmbitor și prietenos este o garanție a succesului.
Pauza de cafea pentru doi
Găsiți punctul dvs. de atracție
Ce specialitate puteți oferi clienților care v-au vizitat cafeaua? Înainte de a vă deschide afacerea, trebuie să studiezi cu scrupulozitate ce oferă concurenții. Apoi, veți ști ce lipsește pe piață, ce jetoane funcționează și ce nu merită copiat. Puteți să oferiți un meniu original, mâncăruri și băuturi neobișnuite și delicioase, pe care alții nu le folosesc. De exemplu, mulți oameni preferă ciocolată caldă, dar nu orice cafea poate fi găsită. Adăugați un tratament în meniu, iar acesta va fi caracteristica dvs. distinctivă.
Funny cookie-urile nu numai că vor gusta gurmand, ci și vor mări
Desene frumoase pentru cafea