Odată cu apropierea lui Maslenitsa, fiecare stăpână visează să coace clatite delicate și crocante. Un vas simplu și primordial rusesc necesită abilități speciale. Nu fără nici un motiv este expresia "prima clătiță este înfundată". Astăzi totul poate fi mult mai ușor. Pentru aceasta este suficient să cumpărați o clătită electrică. Cu ajutorul ei, puteți chiar cel puțin în fiecare zi vă rugăm să vă membrii familiei cu clătite cu ulei clătite.
Care sunt clatite?
Pentru prepararea clatitelor puteti folosi:
1. Tigață pentru pancake. Este făcut din metal subțire, așa că se încălzește rapid și cântărește puțin. O tigaie specială de prăjit protejează clatite de ardere. Este compact, astfel încât se poate încadra în orice dulap de bucătărie. Printre deficiențele sale ar trebui să se observe răcirea rapidă, după îndepărtarea de la incendiu, astfel încât nu toate gospodinele să facă față pregătirii clatite. Din acest motiv, mulți continuă să gătească pe tigăi cu pereți groși.
2. Pancake electric. Cu ajutorul ei puteți transforma gătitul în plăcere. Există diferite tipuri: clasice și scufundate. Principala diferență dintre ele este că dispozitivul clasic vă permite să coaceți mai multe clătite în același timp. Blatul submersibil are o dimensiune compactă, deci aceasta este soluția ideală pentru o bucătărie mică.
Ce clatite este mai bine: scufundat sau clasic?
Să luăm în considerare fiecare dintre aceste tipuri în detaliu. Dispozitivul aspectului clasic arată ca un panou cu plăci. În loc de plăci de căldură pe ea există caneluri în care se toarnă aluatul pentru clătite. Pe partea de sus a dispozitivului este acoperit cu un strat special de lipire, iar partea de jos este un element de încălzire. Datorită prezenței sale, o temperatură constantă este menținută pentru a încălzi uniform testarea.
Modelele moderne sunt echipate cu diverse panouri. Ca rezultat, cu un singur dispozitiv puteți obține clătite de diferite mărimi. În plus față de panouri, kitul trebuie să includă lamele pentru care este prevăzută o cutie specială.
Floarea clătină subțire nu vă va surprinde cu aspectul său. Arată ca o tigaie obișnuită, dar fundul ei este arcuit. Pentru a găti o clătite trebuie să încălzi aparatul. Apoi puneți partea concavă într-un castron cu aluat. Este nevoie de câteva secunde pentru ca cantitatea potrivită de aluat să rămână la bază. Apoi, pancake-ul este foc și este folosit ca o tigaie normală.
Cu un astfel de dispozitiv, veți dezvălui secretul clătitelor subțiri. Pregătiți astfel de clătite într-o tigaie convențională este imposibilă. Printre deficiențele echipamentului trebuie notat durata gătitului. Dacă trebuie să faceți micul dejun pentru o familie mare, atunci trebuie să petreceți aproximativ o oră. La urma urmei, doar o clătite se coace la un moment dat.
La rândul lor, cele două tipuri principale de dispozitive se disting prin caracteristici suplimentare. De exemplu, crepusele sub formă de tigaie din ceramică nu necesită lubrifierea bazei cu ulei. Această acoperire sa dovedit a fi bună, nu se răcește rapid. Clatite clare sunt bine curatate in masinile de spalat vase.
Acordați atenție și dispozitivelor de inducție proiectate pentru acest tip de plăci. Principala diferență constă în tehnologia de a face partea de jos. Înăuntru este un disc ferimagnetic special.
Cum de a alege un bun crepe maker?
Cu dispozitivul dispozitivului totul este clar, rămâne doar să alegeți un dispozitiv care va fi confortabil de utilizat:
1. În primul rând, ar trebui să decideți cât de multe clătite aveți de gând să se prăjească la un moment dat. Există aparate pentru 2 clătite, pentru 4 clătite. Dacă aveți o familie mare, alegeți un dispozitiv pentru 6 clatite. Și puteți cumpăra o clătită cu panouri înlocuibile. Ca urmare, hostessul are posibilitatea de a produce un număr diferit de clatite. Când faceți o alegere, nu uitați că cu cât sunt mai mari găurile de pe suprafață, cu atât diametrul lor este mai mic.
2. Diametrul găurilor. De asemenea, un parametru important, pentru că depinde de ce clatite dimensiune primiți. De exemplu, dacă familia dvs. îi place clătite cu umplutură, atunci este mai bine să cumpărați aparate cu un diametru mai mare. Modelele moderne vă permit să preparați clatite în dimensiuni cuprinse între 9 și 40 cm.
3. Atribuiți un producător de crep. Toate dispozitivele sunt împărțite în două tipuri: profesionale și de uz casnic. Aparatele clasice și submersibile sunt considerate clatite concepute pentru uz casnic. Profesioniștii au o mulțime de putere, deci este logic să le cumperi numai când intenționezi să deschizi o mică cafenea.
4. Putere. Dacă aveți nevoie de un aparat de uz casnic, atunci indicatorul optim este de la 800 la 1200 de wați. Dispozitivele profesionale trebuie să aibă o putere de cel puțin 2 kW.
Sortimentul diverselor dispozitive vă permite să transformați clătitele în artă reală. Dacă doriți să vă surprindeți familia, atunci acordați atenție dispozitivelor cu forme neobișnuite. De exemplu, va fi interesant să arătați clătite sub formă de inimi, stele sau romburi.
Pentru a obține un dispozitiv universal, alegeți clătite cu un capac. Acestea sunt convenabile pentru că clătite nu trebuie să fie răsturnate în timpul gătitului. De asemenea, într-un astfel de instrument, puteți face în continuare vafe. Gătirea durează în medie 20-30 secunde. Singurul dezavantaj al acestui dispozitiv este că clatite sunt obținute cu muchii inegale.
Pentru a utiliza clătite a fost mai confortabil, producătorii de ea sunt echipate cu caracteristici suplimentare. Panourile detașabile vă permit să modificați numărul de clătite făcute la un moment dat sau diametrul acestora. În plus, atenție la prezența unor astfel de lucruri:
- Un set de găleți și lame. Este convenabil, când pentru ei producătorul oferă o cutie separată.
- Mâner de transportat. Acestea îl plasează pe capacul dispozitivului și sunt fabricate din material rezistent la căldură. Potrivit pentru cei care intenționează să utilizeze de multe ori clătite. Mânerul facilitează mișcarea dispozitivului.
- O carte cu rețete. Va face mai ușor să vă pregătiți. Nu trebuie să alegeți o rețetă prin adăugarea sau eliminarea unor ingrediente. Ca regulă, astfel de cărți conțin nu numai rețete, ci recomandări utile și secrete culinare.
- Picioare cauciucate. Acestea vă permit să fixați în siguranță dispozitivul pe masă. Drept urmare, acesta nu aluneca pe suprafata.
- Termostat. Este necesar să se mențină aceeași temperatură pe întreaga suprafață pentru coacerea clătitelor.
- Acoperire non-stick. Aceasta va ușura clătite, nu va arde. De asemenea, o astfel de bază este ușor de curățat, este suficient să o țineți pe suprafață cu o cârpă moale.
Care producător este mai bun?
Determinată de companie, trebuie remarcat faptul că marca Tefal este un dezvoltator al tehnologiei ThermoSpot. De asemenea, echipează toate instrumentele sale cu un controler de temperatură. Dacă doriți să achiziționați un model original, atunci Tefal oferă o gamă diversă. Deci există modele foarte interesante sub formă de animale mici, care sunt foarte populare pentru copii.
Raportul bun al clienților a câștigat producătorii de modele Maxwell, UNIT și Severin. Acestea sunt în mare parte cumpărate atunci când un dispozitiv este necesar pentru a face o clătite. Acestea sunt reprezentate de o gamă largă și au un cost mediu.
Atunci când faceți o alegere, fiți ghidați de numărul de gospodării pe care le veți găti. Pentru o familie mai mare, un model de 6 pancake, de exemplu, Tefal PY 6044, este cel mai bun. Dacă nu intenționați să folosiți uneori unealta clătite, atunci acordați atenție UNIT UGP-50. Este încă interesant, deoarece kitul include un rezervor de pizza.
Flancul fiabil vă va permite să vă diversificați meniul. La urma urmei, din clătite puteți face o gustare delicioasă, deserturi originale și alte delicii culinare.