Întrebări restaurant Chef-femeie VS Cook-man (cm)? Opinia ta?
Ați observat că restaurantele bucătarilor sunt întotdeauna bărbați? Faceți cunoștință cu o femeie în bucătărie este o raritate foarte mare. Există o întrebare logică - de ce? Întregul punct este că bucătarul este o profesie care implică muncă fizică și foarte greu. [Cut]
Bucătarul are pentru a trage de greutate, plus bucătăria restaurantului nu este întotdeauna condiții psihologice favorabile, să nu mai vorbim de condițiile de muncă - căldura constantă a cuptoarelor, rece de la camerele de luat vederi și așa mai departe. De aceea, în bucătăria restaurantului este mai probabil să întâlniți bărbați care diferă în ceea ce privește rezistența fizică, performanța. Și bucătarii înșiși încearcă să-i ia pe asistentii lor exact bărbați - bucătari. Acești oameni trebuie să-și asume responsabilitatea pentru gătit, pentru mâncare, pentru calitatea lor, pentru disciplina în bucătărie - toate acestea necesită nervuri de fier.
În plus, după ce a venit cu o astfel de muncă, un om poate să se odihnească și să-și revină pe deplin. O femeie care a venit din această muncă va trebui să aibă grijă de copii.
Yanka Mudrets (13212) Acum 7 ani
În întreaga lume este necesar - dacă bucătarul și artistul, bărbatul și bucătarul sunt o femeie. Este vorba despre SHOVINISMUL bărbaților!
Anul trecut, ghidul restaurantului Michelin a premiat una sau mai multe stele la mai mult de o suta de restaurante din Paris. Ghidul Gault-Millau a acordat trei sau mai multe "pălării" trei restaurante în capitala franceză. Nici una dintre aceste instituții nu se poate lăuda cu un senior chef de sex feminin.
Prejudiciul împotriva unui bucătar-șef nu este unic pentru francez. În Statele Unite, de exemplu, unde, din secolul al XVII-lea, femeile au fost, în mod tradițional, bucătari în taverne și restaurante din sat "în vecinătate". Bucătăria rafinată în restaurante scumpe și alte bucătării exclusive a fost întotdeauna prerogativa bărbaților. Thomas Jefferson, înainte de a deveni președinte în 1801, a locuit pe o plantație de lux în Virginia, iar mâncarea a fost pregătită de sclavi feminini. Când Jefferson sa mutat la Washington, a angajat imediat un bucătar francez, un bărbat, pentru că.
Mulți oameni pe care îi știu deloc nu știu cum să gătească. Și femeile care nu știu cum să gătească, nu m-am întâlnit. Gătitul este considerat o responsabilitate feminină, în mod implicit se așteaptă de la o femeie care pregătește mâncare delicioasă. Un om, de regulă, nu este încărcat cu astfel de așteptări. De aceea, dacă un om vine la farfurie, atunci el este mai liber, îndrăzneț și pregătit pentru experimente.
Cel mai bun bucătar este cel care intuitiv simte cum să organizeze întregul proces de gătit. Și nu depinde de sex. În viața mea am întâlnit bucătari excelenți de sex masculin și nu mai puțin talentați bucătari de sex feminin. Adevărat, am observat că bărbații preferă să gătească carne, iar pentru femei - feluri de mâncare și legume.
Am lansat un mini-concurs de zi cu zi "Întrebarea zilei" pe portalul GameXP, toți jucătorii din toate proiectele noastre pot lua parte la ea!
Atenție vă rog! Condițiile de participare la concurs s-au schimbat: acum acceptăm răspunsuri într-o formă prozaică, cu un volum de până la 500 de caractere tipărite!
Elena Filippenko, bucătarul restaurantului "O'Panas".
Restaurantul "O'Panas" este specializat în bucătăria ucraineană. În ce mod bucătăria noastră națională depășește restul?
Folosim elemente de bucătărie ucraineană și europene. Decorarea bucătăriei ucrainene - nu este foarte estetică. Pot să spun cu siguranță, care este diferența dintre bucătăria "O'Panasa", - sunt produse ecologice. Noi crestem animale pe noi înșine, avem ferma proprie pentru Kiev. Există sere - cultivăm noi înșine legume, le conservăm, noi facem murături. Cumparam aproape nimic pe piete. Restaurantul nostru este ca o mini-fabrică. Există o silvicultură - un teritoriu mare, care este un joc. Am introdus în meniuri feluri de mâncare de la ungulate sălbatice - mistreți, caprioare, moose, cerbi, căprioare. Carnea acestor animale este foarte utilă. Nu sunt ținute într-un stilou, au fost hrănite cu furaje speciale. Carnea sălbatică este foarte atent verificată în laboratoarele veterinare.
Bucătăria ucraineană este mult mai satisfăcătoare decât altele.
Articolul a fost scris de un om, care va deranja mai ales misoginistii care iubesc sa se lase "Acest lucru este inventat de feministi!"
Femeie bucătar. Raritate sau prostii? Cercetarea istorică și psihologică a jurnalistului israelian și a criticului restaurantului Daniel Rogov.
Femeie bucătar. Raritate sau prostii? Cercetarea istorică și psihologică a jurnalistului israelian și a criticului restaurantului Daniel Rogov.
În numele unui observator imparțial de sex masculin.
Anul trecut, ghidul restaurantului Michelin a premiat una sau mai multe stele la mai mult de o suta de restaurante din Paris. Ghidul Gault-Millau a acordat trei sau mai multe "pălării" trei restaurante în capitala franceză. Nici una dintre aceste instituții nu se poate lăuda cu un senior chef de sex feminin.
Conform istoricului Louis Banner (Lois W. Banner) de la Universitatea Rutgers, scepticismul cu privire la femeile franceze în bucătărie profesională - nu știri, dar bucătarii mari din Franța au fost întotdeauna oameni. Deși unele dintre faimoasele feluri de mâncare franceză.
De ce femeile gătesc în familii, iar cei mai buni bucătari din lume sunt bărbați? Mi se pare că întrebarea însăși răspunde. Femeile gătesc în familii, acasă, în bucătărie - nimeni nu le poate vedea! Adesea, nici măcar nu-l laudă și nu-i observă deliciosul. Cei mai buni bucătari din lume sunt concursuri, spectacole alimentare, spectacole, lupta pentru cel mai bun loc și un număr mai mare de stele. Recunoașterea publică că acesta este cel mai bun bucătar. Este acasă în cercul familiei? Femeile nu văd, sunt șoareci cenușii.
Bineînțeles, o femeie poate participa și ea la concurs, dar, din anumite motive, doamnele nu sunt dornici de un "front militar pentru gătit". Sunt mulțumiți cu casa, familia, confortul, tăcerea, iubirea și recunoașterea celorlalți. Bărbații sunt cuceritori, au o vatră de familie și puțină recunoaștere, continuă să gătească concursuri și să câștige premii pentru cel mai bun fel de mâncare.
De ce nu doamnele se grăbesc să concureze? Răspunsul la această întrebare este înrădăcinat în trecutul îndepărtat. Așa că a fost instituită: o femeie nu a fost niciodată admisă în bucătăria domnilor eminenți. Gătit.
"Bucătarul, hoțul, soția și iubitul ei" pot fi atribuite primele zece filme neobișnuite ale planetei. Nici unul dintre personalul nu poate fi numit plăcut: prost vorbesc de protagonist, de la care doriți să părăsească camera și lăsați-l să vorbească singur cu el însuși, bătaie de joc crud altora, mai degrabă banală scenă de sex și violență. Cel mai mic minus a fost probabil muzica rea care a însoțit filmul. Cum îi place? M-am gândit imediat: "Ce oroare!" Dar după ultimele fotografii, nimic din capul meu nu a trecut, cu excepția cuvântului "puternic!". Acest scop ... este foarte puternic psihologic. Și într-adevăr, ceva, dar filmul banal nu poate fi chemat. Asta eo veste bună. Prin urmare, pentru un finisaj puternic și capacitatea de a transforma o situație de viață obișnuită în ceva special.
Femeile sunt mai bune decât bărbații pregătindu-se kebabul shish
Se crede, în general, că gătitul de kebab și prăjirea carnii la miez este un loc de muncă al unui bărbat. Cu toate acestea, experții sunt pregătiți să dezvăluie acest mit. Ei au efectuat supravegherea de bucătari în restaurante și a observat că femeile sunt mult mai bine gratar. Acestea sunt fierte perfect de carne pe un foc deschis, mari tehnici noi docil și mai puține greșeli, în timp ce bărbații gătesc, chiar și cu o mulțime de experiență de lucru cu foc deschis, de multe ori intra in panica, deoarece acestea nu pot controla intensitatea .
Într-un restaurant, care nu a fost la deschiderea de gaz și sobe electrice, dar numai foc deschis în ultima lună a fost demis douăzeci de bucătari de oameni, iar acum ei alcătuiesc majoritatea angajaților.
Adesea te-ai întrebat de ce cei mai renumiți bucătari sunt bărbați? Care este succesul lor, pentru că de-a lungul timpului, femeile au gătit mâncare? Motivele pentru care femeile sunt mai puțin susceptibile de a reuși să gătească nu sunt deloc obiective. Și toți aceștia se aruncă asupra faptului că un sex puternic pur și simplu "monopolizează" domeniul culinar. Aceasta, desigur, nu înseamnă că femeile nu au voie să intre în bucătărie, doar că le este frică de concurență, nu li se permite să ajungă la înălțimi. Există excepții de la reguli, corespondentul primului portal culinar Oede.by a aflat?
Chiar și în Roma antică și în Grecia, o femeie a fost scoasă din gătitul profesional. Slavele feminine au făcut diferite meserii în bucătărie și pâine coaptă, însă bărbații sclavi au planificat sărbători de lux, au pregătit mâncăruri delicioase și au ascultat recunoștința oaspeților. Dacă un om roman, bine pregătit, avea un bucătar-rob sclav, atunci statutul celui dintâi a crescut.
În Anglia, din secolul al XV - lea, femeile erau responsabile pentru bucătărie în casele domnilor și domnilor.
Nobuko Matsushima, Alain Ducasse, Mario Battles, Jamie Oliver - pentru unele dintre aceste nume sunt dovezi incontestabile că este oameni care sunt „regii“ bucătăria. Dar este într-adevăr așa? De ce barbatii sunt renumite pentru abilitățile lor culinare și cele mai delicioase feluri de mâncare care lucra mai bine?
Dacă nu intra în istorie profundă, atunci când o femeie a fost considerată „clasa a doua“ fiind primul motiv pentru care oamenii au obtinut rolul celor mai buni bucătari, se trage de la începutul secolului al 19-lea. În această perioadă în Europa, popularitatea criticilor de restaurante este în creștere, care, în majoritatea lor, era de sex masculin, și de lucru undeva o femeie a fost destul de dificil de întâlnit. Firește, primele recenzii entuziaste au fost primite doar de bucătarul bărbatului. Mulțumită acestui fapt, puțin mai târziu, sexualitatea a devenit principalul criteriu în alegerea personalului pentru restaurante, pentru că toată lumea dorea să primească recenzii laudative râvnite de la critici.
Unii dintre contemporanii noștri cred asta.
Un bărbat sau o femeie bucătar?
Câteodată ne întrebăm cine este mai bun la gătit - bărbat sau femeie? Din anumite motive, toți bucătarii celebre, bucătari și bucătari sunt bărbați. Sau este doar în Occident?
După 1917, un nou regim de putere în Rusia, a anunțat egalitatea femeilor cu bărbații, și profesia „Gatiti“ au fost, de asemenea, absorbi și femei.
În timpul al doilea război mondial, cea mai mare parte a populației de lucru de sex masculin a luat în față, inclusiv bucătari, dintre care mulți efectuat serviciul lor dificil în bucătării de teren. Femeile trebuiau să înlocuiască în spate păstăii de tânăr și răbdători. De atunci, profesia de bucătar a devenit o "afacere a femeii".
În prezent, profesia de bucătar se confruntă cu cea de-a doua naștere și câștigă din ce în ce mai multă popularitate în lume. În ultimii ani, a crescut brusc numărul de tineri care intră în școli pentru bucătari profesioniști și cofetari. Bucătăria delicioasă și sănătoasă.
Și cred că da :-D
Ei bine, nu, desigur, ea este, de asemenea, bucătari excelent, dar personal am de gând să se bucure de cină triplă, și cu mare plăcere, știind că el a pregătit pentru om (Z): - $ :-P
Te sprijin, oamenii sunt foarte gustoase! Dar să-i faci să gătească ceva este greu!
Toată lumea are propriul său zest.
Unitățile de pregătire foarte gustoase, pentru cea mai mare parte a ouălor prăjite este o realizare incredibilă. În timp ce majoritatea femeilor sunt specialități culinare excelente. Deci, echilibrul este încă în favoarea noastră.
Cu toate acestea, ca și în aproape orice alt gen de activitate :)
Dacă un bărbat vrea, atunci totul este bine cu el.
Dar un om ar trebui să fie lăudat, atunci el va încerca mai mult. În fiecare zi rar un om va găti. ;-)
De asemenea, cred că bărbații.