Pește, legume sau carne în aluat - este întotdeauna gustos și satisfăcător. Ne-am obișnuit cu faptul că găluștele de pește sunt mai des o masă lichidă, în care ingredientele sunt înmuiate înainte de prăjire. Și astăzi propun să experimentăm schimbarea tradiției în materie de ingrediente.
Am decis să încerc să fac o burete neobișnuită, din cartofi. Și aici, tot așa, totul este simplu, ca și în cazul unui aluat obișnuit. Dar acolo a fost. Aici trebuie să fii mai atent atât în timpul gătitului, cât și în timpul prăjirii. Doar spuneți că nu m-am prăjit adânc - doar într-o tigaie, pentru că nu vroiam mult ulei. Dar în prăjirea profundă totul ar fi mai frumos și cu un gust diferit.
Timp de pregătire. 25 minute cu prăjire
cartofi - 2 buc.
sare și condimente pentru gust
Pregătiți peștele, dar nu trebuie să aveți oase mici, altfel totul poate fi răsfățat cu un os mic.
Apoi ne vom pregăti aluatul original. Pentru a face acest lucru, vom spala cartofii, le vom coace si le vom rade pe ras. Despre ce? Am luat-o pe cea de mijloc.
Și apoi am făcut-o - înmuiată într-o friptură normală, pune-o într-o farfurie cu aluat, pete cu pește, din nou înmuiată într-o cremă ascuțită. Dar, atunci când făina a dat densitatea de aluat, am împachetat deja pește în aluat fără panning și prăjire în ulei bine fierbinte.
