Un organoid celular - aparat sau complex, Golgi - a fost numit după omul de știință italian K. Golgi, care la deschis în 1898. Însuși omul de știință a numit acest organoid un aparat cu ochiuri. Într-adevăr, într-un microscop de lumină pe preparatele de celule colorate cu săruri de argint sau osmiu, se pare ca o plasă din fire groase sau subțiri. În diferite tipuri de celule, aparatul Golgi ocupă o poziție strict definită.
Aparatul Golgi constă în stive de pungi de membrană aplatizate sau cisterne similare în formă de farfurie. Aceste rezervoare se află într-o coș de la 5 la 10. Rezervoarele separate dintr-o stivă și stivele adiacente pot fi conectate prin tuburi cu membrană. Astfel, se formează o singură rețea de stive de pungi de membrană.
În celulele plantelor, nevertebratelor și țesuturilor embrionare ale vertebratelor, stivele individuale ale aparatului Golgi se află la o distanță considerabilă una de cealaltă. Într-un microscop de lumină, ele par a fi vagi împrăștiați peste citoplasmă, se numesc dictiozomi.
Funcțiile aparatului Golgi sunt variate. În cisternele sale din reticulul endoplasmatic granular se găsesc proteinele secretate (vezi Secreția). Acolo ele sunt transformate în granule secretoare, care sunt apoi scoase din cușcă. În acest organoid, se sintetizează polizaharide, care apoi se combină cu proteine și formează glicoproteine. Din veziculelor membranare cisterne Golgi scindate - lizozomi care contin enzime hidrolitice care protejează celulele de substanțe nocive și microorganisme sau sunt implicate în digestia intracelulară.
În general, aparatul Golgi poate fi considerat un punct de transbordare pentru substanțele care intră în celulă și care ies din ea. Dar acest lucru nu este un depozit pentru stocarea temporară a produselor din activitatea vitală a celulei, ci locul prelucrării lor active.