Supă delicioasă de pui și ciuperci. Avantajul său fără îndoială este că ciupercile sunt în curs, și nu ciuperci de pădure, care trebuie să fie gătite pentru o lungă perioadă de timp. Această supă și, probabil, pierde supele tradiționale ruși de ciuperci, dar va fi nevoie de mult mai puțin timp și energie pentru ao pregăti.
ingrediente:
400 de grame de pui (am un picior și un sân);
5-6 șampițe;
1 tomată (poate fi înlocuită cu pastă de tomate);
1 morcov;
1 ceapă;
fidea;
usturoi;
patrunjel;
sare.
1. Puneți puiul fiert. Sareți supa din mijlocul gătitului.
2. Ceapa si morcovii se taie foarte bine, se prăjește până se îngroașă în grăsime, se scoate din bulion.
3. Deschideți rosul din piele, tăiați în cuburi mici, adăugați ceapă și morcovi. Ușor de prăjit.
4. Spălați șampiunele, tăiate în plăci.
5. Fierbeți puiul din bulion, separați carnea de oase. Carnea este împărțită în bucăți mici.
6. Într-un bulion fierbinte trimite ceapa cu morcovi și roșii, șampițe. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.
7. Puneți puiul în tigaie, o mână de vermicelli. Gatiti timp de 5 minute (pana cand gatiti la vermicelli).
* Puneți usturoiul și patrunjelul tocat în fiecare placă înainte de servire.
Fotografii de gătit:
