Într-un grătar obișnuit de cărămidă nu există secrete. Caramida - un material care în sine vă spune cum să construiți și ce dimensiune ar trebui să se întâmple. Nu trebuie să li se amintească nimănui că o cărămidă pentru un brazier ar trebui să fie rezistentă la căldură. Cu toate acestea, pentru piesele care nu vin în contact cu cărbuni fierbinți, puteți lua orice.
Cea mai mare dificultate este de a orienta umbrela pentru a trage fum. Puteți cumpăra cu siguranță, o glugă de metal și a pus ventilatoare speciale concepute pentru fum fierbinte (deși, dacă nu arde lemnul în grătar, fumul de la gratar nu este prea cald) pentru a trage conducta toate fără urmă. Dar este mai bine atunci când fumul în sine curge acolo unde ar trebui să fie. Oamenii de încredere știu să facă acest lucru.
O pliat sub umbrela jgheabului pentru cărbune - nici o inteligență specială nu este necesară. De exemplu, eu, pentru a nu se constrânge o dată și pentru toate cadrele pentru vârstele pliate pentru grătar, a cerut artiștilor să-mi văzut cuburi de cărămizi. Dintre acestea, am întotdeauna „uscat“ pentru a stabili grătar, pe care am nevoie pentru unele sarcini specifice - orice adâncime, orice latime, cu sau fără găuri pentru ei suflare.
Este necesar doar să ia în considerare faptul că în partea de jos a peretelui de cărămidă și grătar necesită preîncălzire, în caz contrar, la prima cărbune va da o parte semnificativă din energia lor în încălzirea cărămizilor. Sau puteți pune o cărămidă pe partea de jos a unui material adecvat de izolație termică, astfel încât, chiar dacă o foaie subțire de fier - va imediat mai distractiv.
În general, totul este foarte simplu și de înțeles. Dar vă voi spune despre un secret!
Este foarte convenabil, dacă întotdeauna, în orice moment, la îndemână este un cărbune mărit. Veți găti un lot de kebaburi de shish - cărbunele din grătar s-au prăbușit și aici este gata!
Înainte de brazarul meu am instalat un dispozitiv inventat de mine pentru aprinderea și depozitarea cărbunelui. Aveți grijă: în partea de jos a acesteia se află o cuvă, reprezentând simultan și o scrumieră. În stânga este mânerul supapei. Acum vă spun despre ce este vorba și cum funcționează.
Cărbunele este turnat prin ușă. Se închide strâns, iar orificiile de ventilație pot fi blocate aproape strâns.
O mulțime de cărbune este plasat aici - volumul total al acestuia poate fi de trei găleți. Ca ardere sau consum, cărbunele se rostogolesc pe planul înclinat, coborând în zona de combustie. Fiind pe panta, nu arde, deoarece spatiul este foarte rapid umplut cu produse de ardere incalzite si oxigenul nu este suficient. Impermeabilitatea este incompletă, deci poate că este o descompunere, dar în această parte, arderea va fi atât de lentă încât nu mai are nici un rol.
Dar, în zona de ardere - în partea de jos, pe grătarul - procesul este controlat prin suflare și zaslonki.Trebuetsya a cărbunelui rupt repede? Vă rog! Deschidem amortizoarele și tava de cenușă.
Și dacă deja a apărut, dar trebuie să așteptăm oaspeții? Ne acoperim. Cărbunele nu va mai fuma, dar va rămâne fierbinte. Dacă este necesar, deschideți ușa și transferați cărbunele care se ard la brazier. Locul cărbunelui folosit este cel care a fost mai înalt. Această cărbune proaspăt este deja încălzit, nu a ars numai pentru că nu avea suficient aer. Și aici, între suflantă și conductă - o pescaj bun, se aprinde în câteva minute.
Acoperim groapa de cenușă, închidem amortizorul și nu-ți face griji în privința unghiului! Când aveți nevoie din nou - este mereu la îndemână!
