Astăzi am decis să pregătesc un fel de mâncare conform rețetei, pe care am învățat-o recent. Este foarte simplu și gustos. Acum voi spune mai detaliat întreaga preistorie.
Cu o săptămână în urmă, soțul meu și fiul nostru au plecat în vacanță în Odessa. Soțul meu nu a fost niciodată acolo și de mult timp a vrut să se odihnească acolo.
Prima seară am făcut o plimbare pe străzile vechi și în curțile din Odessa. Am vrut cu adevărat să vedem și să încercăm adevărata culoare Odessa. Și din moment ce majoritatea locuitorilor indigeni ai acestui oraș sunt evrei, am vrut să ajungem la restaurantul unde gătim mâncăruri naționale. A ales foarte mult, dar încă într-una dintre acestea am mers la cină.
Meniul avea o întreagă secțiune dedicată mâncărurilor pur Odessa. Am încercat o gustare de vinete, o tocană și o salată cu sfecla cu usturoi. El a fost numit evreu. Este această rețetă pe care vreau să o împărtășesc astăzi.
Acest fel de mâncare este pregătit foarte repede. Proporțiile pe care le indic, le puteți ajusta pentru gust. Salata se numește evreică, deoarece conține usturoi, care se găsește foarte des în mâncărurile tradiționale ale bucătăriei acestui popor.
Timp de gătire: 2 ore (inclusiv timpul de gătire)
Grad de complexitate. scăzut
Ce trebuie să pregătim acest fel de mâncare:
Sfeclă roșie - 3 bucăți, de dimensiuni medii
brânză ușor sărată - 50-70 g
nuci - 15-20 bucăți
sare, piper - la gust (nu adaug sare deloc)
1) Sfeclă poate fi fiartă sau coaptă în cuptor. Curățați și frecați pe o răzătoare mare. În principiu, iau sfecla lungă, nu rotundă, deoarece este mai dulce.
2) Curățăm nucile, le tăiem cu grijă sau le prăjiem.
3) Am freca brânza pe o răzătoare mare.
4) Usturoi stors în garlick.
5) Se amestecă toate ingredientele și se amestecă.
Puteți servi salate cu carne sau cartofi, felii prăjite.
