File de pui prefiert sau coaptă în folie. Nu se recomandă prăjirea - în primul rând, pieptul de pui se poate usca și, în al doilea rând, nu va fi atât de util și va adăuga calorii la salata pregătită. Componenta vegetală a unei salate cu file de pui și proporția de legume pot fi schimbate după gustul tău.
ingrediente:
- file de pui fiert - 200 gr;
- roșii (galben și roșu) - 4 buc;
- castraveți - 2 bucăți;
- salata de ceapa violet - 1 ceapa medie;
- patrunjel verde, cilantru sau marar - 1 ciorchine;
- piper dulce - 1 mare;
- sare - la gust;
- măr de oțet de cidru de mere (5 # 37 sau suc de lamaie - 1 lingura;
- muștar cu semințe - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 2 linguri. l;
- Frunze de busuioc verde și violet - dacă doriți.
Pentru a avea o salată cu file de pui și legume a fost mai luminos, gust contrastant, ceapa murăm în oțet de mere de cidru (sau suc de lamaie). Vom tăia ceapa în semne subțiri subțiri, se va usca cu oțet și se amestecă. Dacă ceapa este ceapă, adăugați un vârf de zahăr - se înmoaie gravitatea. Să lăsăm ceapa timp de 10 minute.
Tăiați proaspăt castravetele în două părți. Fiecare este tăiată cu lobuli cu grosimea de aproximativ 1 cm.
Ardei dulci pentru o salată alegem suculent, cu ziduri cărnoase și o piele subțire. Vom scoate semințele din piper, se taie ardeiul în bucăți mici.
Dacă luați roșii de diferite culori și grade diferite, salata cu pui și legume va deveni luminoasă și cu tonuri de gust diferite. Vom tăia roșiile în felii. În roșiile apoase, am tăiat mijlocul cu semințe.
File de pui fiert rece, vom dezasambla în fibre. Poti sa taie cubulete sau taieturi, dar sa nu le repari, altfel carnea de pui va fi "pierdut" printre legume si gustul nu va fi simtit.
Realizăm pregătirea salatelor. Se amestecă muștarul granulat și uleiul de măsline. Vom face o măturică sau o lingură.
Toate legumele și fileurile de pui sunt transferate într-un castron spațios, care este convenabil pentru amestecarea salatei. Să strângem ceapa din marinadă, să adăugăm legumele. Se taie verde proaspete verde, trimite-l la legume.
Marinată, rămasă din ceapă, se toarnă în salată și se amestecă din nou. Vărsăm salata de dressing, lăsați-o să bea câteva minute (puteți să o puneți în frigider).
O salată de legume proaspătă cu file de pui și legume proaspete este servită în porții sau într-un vas mare de salată. Poate fi ca o completare la legume fierte sau caserole de legume, și un fel de mâncare independent pentru o gustare rapidă și o cină ușoară. Bon apetit!
- Salată cu pui, ciuperci și legume Vander-Pari
- Salată cu file de pui și legume într-un pahar
- Salată cu file de curcan și legume proaspete
- Salată cu file de pui, roșii și brânză
- Salată cu file de pui și morcovi coreeni
- Salată cu file de pui și brânză
