Pizza câștigă din ce în ce mai multă popularitate, vânzările sale crescând în fiecare an. Și, prin urmare, nu este un accident că inginerii italieni s-au gândit la automatizarea acestui proces și, în cele din urmă, au inventat un nou mod de a pregăti și vinde pizza cu ajutorul automatelor distribuite în multe țări, inclusiv în Rusia. Se potrivesc cu ușurință în mediul urban, care concurează nu numai cu punctele mici de fast-food, ci și cu cafenele și pizzerii datorită disponibilității pizza fierbinte.
Ce este o pizza și funcțiile sale principale
Pizza-m este o serie de dispozitive închise într-o carcasă metalică obișnuită. Aici este frigiderul, care ocupă cel mai mult loc în caz. În ea, pe rafturi de design special, se păstrează o pizza refrigerată în saci de celofan. În același timp, este răcit folosind o tehnologie specială numită "atmosferă de viață".
Înainte ca pizza să intre în cuptor pentru încălzire, este eliberată din celofan printr-un mecanism special. În cuptorul în care se găsește pizza, tenanii sunt folosiți cu efectul unei aragazuri din lemn, încălzirea are loc la o temperatură optimă de 300 de grade. Gata pizza intră în compartimentul de tranzacționare, și de acolo este preluat de cumpărător. În cazul în care există un mecanism de colectare a banilor. Este o intrare de bani în mașină care include sistemul de livrare a pizza de la frigider și apoi încălzirea.
Principalele funcții ale acestor mașini sunt de a oferi cumpărătorului o pizza fierbinte pe drumul spre casă sau la serviciu.
Acestea sunt instalate în locuri cu o mare deschidere, adesea într-o serie de alte automate pentru vânzarea de cafea, gustări. băuturi răcoritoare, ziare.
Tipuri de pizza, vândute în pizza
Omul de afaceri italian Claudio Torgele a inventat o mașină care nu se încălzește, ci coace pizza.
În acest tip de pizza sunt pregătite patru tipuri:
Mașina pentru pizza de copt diferă de mașină cu funcția de încălzire.
Cumpărătorul contribuie cu bani la produs și alege încărcarea. Acest lucru servește ca un semnal pentru a începe producția.
Imediat, apa și făina intră în tambur, unde sunt amestecate, iar un disc este format din testul primit, care este primit pe presă. Componentele selectate, sosul și brânza sunt aplicate. Pizza intră în cuptor. Întregul proces durează aproximativ trei minute, iar cumpărătorul primește o pizza gata preparată, de obicei pe o tavă de carton.
Principalul avantaj al acestei pizza este acela că pregătește pizza, care are proprietăți excelente de gust. deși pizza rece răcită are, de asemenea, calități bune, datorită tehnologiilor moderne de răcire.
Mașinile automate cu un ciclu complet sunt mai scumpe, deși nu au un frigider, dar au nevoie de alimentare cu apă.
Pizza congelată și refrigerată poate fi de orice fel.
Primele mașini italiene au vândut două tipuri de pizza: cu șuncă și "margarita".
Acum, de exemplu, pizza "Shch" produce urmatoarele tipuri de pizza:
Cum să alegeți un dispozitiv de calitate
Astăzi, doar câteva companii operează pe piața de pizza, în special italiene și rusești. Nu există o mare alegere. Dar toate mașinile sunt destul de fiabile.
Au existat propuneri din partea companiilor americane. Dar pot exista probleme cu piesele de schimb. În plus, aceste mașini sunt mai scumpe din cauza costului ridicat al transportului.
Atunci când alegeți o instalație de pizza, ar trebui să acordați atenție unor detalii:
- mașina trebuie să aibă o culoare strălucitoare;
- inscripții clare în limba rusă, explicând pas cu pas acțiunile cumpărătorului;
- funcția trebuie să includă ambalajul produsului;
- succesul depinde în mare măsură de sistemul de plăți ales corect: în mod ideal, mașina trebuie să aibă un acceptor de facturare și un acceptor de monede și este mai bine să accepți plăți electronice;
- mașina trebuie să producă cel mai ieftin, dar în același timp produs de înaltă calitate.
Gândirea tehnologică modernă merge mai departe, iar acum se dezvoltă mașini cu un sistem de comandă la distanță.
Răsfoiți modele populare
Compania "Siemens", Italia.
Automate pentru coacerea și vânzarea pizza.
- tipul de dispozitiv de încălzire: zece;
- temperatura cuptorului: 300 grade;
- încărcare: 84 pizze;
- sortiment: 2 tipuri de pizza;
- ieșire: tăiată în ambalajul termic.
Prețul: 799 000 de ruble.
Compania SFOUR Rusia.
Mașină automată pentru copt produse semifabricate refrigerate.
- tipul de dispozitiv de încălzire: zece;
- temperatura cuptorului: 300 grade;
- greutate: 500 kg;
- încărcare: 120 de pizza;
- frecvența minimă de întreținere: o dată la fiecare 30 de zile;
- sortiment: 6 tipuri de pizza;
- greutatea pizza: 300 grame;
- timpul de gătire: 120 sec;
- prețul recomandat de o pizza: 100 de ruble.
Prețul: 572 000 de ruble.
Compania LetsPizza Italia.
Mașină automată pentru copt produse semifabricate refrigerate.
- tipul de dispozitiv de încălzire: zece;
- temperatura cuptorului: 300 grade;
- greutate: 750 kg;
- încărcare: 100 de pizza;
- frecvența minimă de întreținere: o dată la fiecare 30 de zile;
- sortiment: 4 tipuri de pizza;
- greutatea pizza: 270 grame;
- timpul de gătire: 180 sec;
- prețul recomandat al unei pizza: 220 de ruble.
Preț: 1 483 000 ruble.
Mă bucur de pizza
Companie Ironweld Italia.
Automate pentru coacerea și vânzarea pizza congelată.
- tipul de cuptor: cuptor cu microunde;
- greutate: 560 kg;
- încărcarea: 102 de pizza;
- sortiment: 3 pizza;
- frecvența minimă de întreținere: la fiecare 12 zile;
- timpul de gătire: 2 minute;
- prețul recomandat al unei pizza: 300 de ruble;
- Pizza se duce la client în tăvile de carton.
Preț: 1 100 000 ruble.
Aveți nevoie să tăiați rapid gheața în cantități mari pentru cocktail-uri? Apoi alegeți o moară de gheață electrică! Click aici pentru detalii.
Recenzile proprietarilor de șoareci de pizza
Alexander Ilyin, proprietar al companiei Volkin Coffee, Novosibirsk:
"Pentru prima dată am făcut cunoștință cu principiul pizza-mate în rețelele sociale, mi-a plăcut cu adevărat. Am cumpărat o mașină LetsPizza. În această etapă, aceasta nu este o soluție gata făcută în afaceri. Aceasta este o soluție bruta, dar interesantă. Am început să o dezvoltăm. Rata de rambursare conform prognozei mele nu va fi mai mare de un an. Există probleme: pizza-mate este frică de îngheț, trebuie să fie instalat în interior. "
Pizza-tortul este o altă etapă în dezvoltarea culturii vending în mediul urban.
O astfel de mașină automată este un vânzător permanent, care își desfășoară activitatea 24 de ore pe zi.
Vending oferă antreprenorului posibilitatea de a salva pe chirie și salariu, iar cumpărătorul pentru a obține un produs de calitate, fără a pierde timp.