Termenul HoReCa (în transcrierea rusă - "Choreka") este folosit pentru a face referire la sectorul alimentării publice și hotelier. Acest cuvânt amuzant este format din primele două litere ale cuvintelor engleze "Hotel", "Restaurant", "Cafe". În Rusia, această sferă de afaceri se dezvoltă într-un ritm rapid și în capitale. și la periferie.
O funcție tipică a managerului HoReCa include managementul vânzărilor pe segmentul HoReCa, menținerea și dezvoltarea bazei de clienți existente și contacte de afaceri cu clienții. Managerul HoReCa este responsabil pentru negocierea cu clienții, redactarea ofertelor comerciale și semnarea contractelor, participarea la organizarea de evenimente precum prezentări, degustări, expoziții, programe de fidelizare a clienților. Managerul HoReCa urmărește, de asemenea, punerea în aplicare a cifrelor de vânzări planificate, plățile de control, ordinele și creanțele, pregătește rapoarte privind vânzarea de bunuri.
Învățământul superior, abilitățile de marketing comercial, planificarea, bugetarea și managementul vânzărilor, cunoașterea bună a pieței pe segmentul HoReCa, experiența în domeniul specialității de la 1,5 la 3 ani reprezintă o trecere la gama salarială "mai mare". La Moscova, astfel de specialiști primesc până la 70.000 de ruble. lunar, în orașul Petra - până la 60000 de ruble. Managerii HoReCa de la acest nivel trebuie să aibă o experiență personală și de conducere și să vorbească și engleza la nivel de conversație. În Ekaterinburg, astfel de specialiști primesc până la 45.000 de ruble. pe lună, la Nijni Novgorod - până la 35.000 de ruble.
- Gestiunea vânzărilor pe segmentul HoReCa;
- Menținerea și dezvoltarea bazei de clienți existente;
- Menținerea contactelor de afaceri cu clienții;
- Negocierea cu clienții;
- Pregatirea ofertelor comerciale;
- Încheierea contractelor;
- Participarea la organizarea de evenimente pentru clienti (prezentari, degustari, expozitii, programe de fidelizare a clientilor);
- Implementarea cifrelor țintă de vânzări;
- Controlul plăților, înregistrarea comenzilor;
- Controlul conturilor de încasat;
- Raportarea vânzărilor.
Cerințele postului: tipul de loc de muncă - cu normă întreagă.
Nivelul de remunerare al unui specialist este determinat de bunăstarea companiei, de schimbarea responsabilităților de muncă, de experiența de lucru în specialitate și de nivelul de dezvoltare a competențelor profesionale.
Analiza informațiilor privind nivelul salariilor unui specialist:
(excluzând bonusurile, beneficiile suplimentare și compensațiile)