Zahăr siropuri - unul dintre principalele produse care sunt utilizate pentru impregnarea și aromatizarea suplimentară a bazelor de prăjituri. IVONA a pregătit pentru dvs. cele șapte opțiuni optime pentru impregnare.
Siropurile și impregnare folosit pentru a face cozonaci, prăjituri și baba mai dulce, suculent și parfumat. Siropurile sunt preparate din zahăr și apă, luate în cantități aproximativ egale. Biscuiți adesea impregnate cu coniac, vin alb, desert, cafea, vanilie și sirop de citrice.
Siropurile infiltrează femeile de rum și biscuiții leidonnaweb.it
Înainte de coacere, coacerea se răcește complet și se lasă să stea timp de 6-7 ore. Dacă umpleți siropul cu un biscuiți fierbinte. el se va uda, va deveni aprins și se va prăbuși. Pentru impregnare utilizați un sirop numai la temperatura camerei.
Siropuri pentru impregnare
Pentru a obține 200 ml de sirop, trebuie să combinați într-o cratiță 4 linguri de zahăr și 6 linguri de apă. Se amestecă, aduce lichidul la fiert și îndepărtați spuma. Apoi, siropul se răcește, se adaugă vanilie sau coaja. să se amestece. Siropul fierbinte aromat este imposibil, deoarece toate substanțele aromatice vor dispărea.
Adăugați 2 linguri de cognac în siropul de bază.
Adăugați 2 linguri de cafea proaspăt preparată în siropul de bază. Acest amestec poate impregna prăjituri de cafea și produse de patiserie.
Se adaugă sucul de bază de sirop și o coajă de jumătate de lămâie sau o portocalie mică. În loc de amar și suc, puteți adăuga o lingură de lichioruri Limoncello sau Cointreau.
În siropul principal adăugați un vârf de vanilină. 2 g de zahăr vanilat sau jumătate de băț de vanilie.
Siropul poate fi aromat cu esenta de rom sau 1 lingura de rom întunecat.
Adăugați 1 lingură de vin alb de struguri în siropul de bază.
Adăugați la sirop principal 1 lingura de caise, cirese, mere, nucă de cocos, sau orice lichior de fructe.