Reteta culinara Paste cu broccoli si rosii cu sos de smantana
Paste cu broccoli și roșii cu sos de smântână
Porții: 4
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 475 kcal
Pentru a gati paste cu broccoli si rosii cu sos de smantana, veti avea nevoie de:
paste - 350 g
apă pentru gătit - 3,5-4 l
broccoli - 500 g
proaspete roșii - 2 buc.
pentru sosul de smântână:
usturoi - 3 cuișoare
ceapa - 1 buc.
crema grasă - 125 ml
bulion - 250 ml
Cremă de unt - 30 g
făină - 30 g
condimente pentru sos:
nucsoara - 0,25 tsp.
sare, piper negru - pentru gust
Cum se prepară paste făcute cu broccoli și roșii cu sos de smântână.
1. Înainte de a începe să preparăm sosul din cremă și legume, fierbeți-vă pastele preferate.
2. Apoi clătiți varza de broccoli, împărțiți-o în inflorescențe mici. Inflorescențele preparate din broccoli blancate (pentru aceasta avem nevoie de 3 minute). Apoi, scurgeți apa și puneți broccoli într-un castron cu apă rece.
3. Pentru a pune mai multe lacrimi, ceapa spălate bine cu apă și apoi se taie în cuburi de mărimea unui mic, pre-umeziți capătul unui cuțit ascuțit în apă. Nu coajați roșiile de pe piele, tăiați în felii (sferturi).
4. Ceapa si usturoiul se prăjește în mod necesar untul proaspăt, apoi se adaugă câteva linguri de făină, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, oferindu-i timp rumenit si se toarna smantana si supa de legume. Gatiti sosul pana cand se ingroasa timp de 2 minute, adaugati condimente pentru sos.
5. La sfârșit, adăugați legumele, lăsați sosul pe sobă timp de aproximativ 5-6 minute.
6. Sos cremos cu legume amestecate cu paste fierte.
Dar acest lucru aici nu este în valoare de ea, pentru că dorim să vă oferim o nu mai puțin interesant câteva rețete, și anume: caserolă picant de macaroane cu rosii. hrănind budinca prăjită din macaroane cu roșii și fasole. spaghete neobișnuite cu roșii și anghinare.
Vă dorim un apetit plăcut și varietate în bucătărie!