Conținutul caloric ridicat al cartofilor prăjiți vă oprește înainte de a vă pregăti o tigaie întregă a acestui fel de mâncare delicioasă? Dacă da, atunci să înțelegem: câte calorii în cartofi prăjiți și ce să facem pentru a le face mai puțin acolo.
Reteta mai clasic calorii gătit este: în astfel de cartofi 280-320 kcal la 100 de grame, în funcție de cantitatea de ulei care se toarnă în tigaie. Este logic ca mai mic de ulei, cu atât mai puțin și calorii. Cartofii fierti are în general o valoare energetică de doar 80 kcal la 100 g, restul cade pe produse suplimentare.
Deci, principalul mod de a reduce bucatele de calorii este de a minimiza uleiul pentru prăjire. Cum? Pentru început, este important să alegeți o tigaie potrivită. Pe o farfurie bună cu acoperire neadecvată, cartofii nu se vor lipi nici măcar cu cea mai mică fracțiune de ulei. Poți, bineînțeles, să prăjești și, în general, fără ea, dar să guste, va fi complet diferită. Prin urmare, luam uleiul, dar nu mai mult de 1 lingura pe tigaie. După prăjire, puteți arunca cartofii gătiți într-un șuviu, astfel încât excesul de grăsime să fie drenat.
Cea mai bună modalitate de a reduce conținutul caloric al cartofilor prăjiți este de a găti prăjit. Se pare că există mult unt, totuși, în acest fel, conținutul caloric al cartofilor are doar 167 calorii, adică de 2 ori mai puțin decât cel tradițional. Întregul secret este că nu există practic nici un ulei în vasul pregătit: toata sticla se întoarce în friteuză prin plasă. Pentru a pregăti o masă la domiciliu, nu trebuie să aveți echipament special, la fel ca la McDonald's. Pot fi potrivite și tigaia obișnuită de prăjire sau un cazan mic.
Cum să gătești cartofi de cartofi delicioși acasă
- Coaceți cartofii, spălați-l bine și prosop fiecare tuber. Dacă rămîne umed, uleiul din tigaie poate iese.
- Tăiați fiecare cartof în benzi subțiri.
- Se toarnă în vasele de 150-200 gr. Uleiul de legume și așteptați până când se încălzește în mod corespunzător.
- Într-un ulei roșu-fierbinte, în porții mici, adormi bastoane de cartofi, le amestecă periodic și gata pentru a obține un zgomot.
- Bastoane extrase puse într-o sită, pentru a reduce în continuare conținutul de calorii al cartofilor prăjiți în detrimentul eliminării uleiurilor reziduale.
- Nu fi tentat să prindem 10 kg de cartofi în același ulei. Din încălzire se obțin proprietăți dăunătoare, iar cu cât este mai încălzită, cu atât substanțele cancerigene conțin mai mult. Prin urmare, după ce apăsați cartofii prajiti o dată, turnați uleiul în chiuvetă. Dacă doriți aditivi, ar fi bine să luați unul nou. La urma urmei, bucătăria dvs. nu este un restaurant fast-food, iar lucrul principal aici nu este beneficiul economic, ci plăcerea și beneficiul pentru familie.
Nu este necesar de fiecare dată când te uiți la un fel de mâncare pentru a conta în mintea ta calorii cartofi pai, puteți uneori să mă las du-te și relaxează-te, trebuie doar să se bucure de mancarea preferata. La urma urmei, fără aceste slăbiciuni mici, nici dieta nu este o experienta placuta. În cazul în care a depășit brusc norma zilnica de calorii - aportul următor, mananca un mar, morcov sau telina, astfel de produse au un conținut caloric „negativ“, adică corpul, punând eforturile pe mestecat și digerarea astfel de alimente, cheltuiește mai multă energie decât consumă, împreună cu aceste produse.
După cum știți, pierde în greutate, în mod constant te priva de dulce și de grăsime, este aproape imposibil. Pentru limite stricte ar trebui să defalcare, după care numai creșterile de greutate. Este mai bine să trăiască, păstrând principiile alimentare sănătoase. Să presupunem că a pierdut 30 kg în ultima lună, dar se stabilizeze treptat greutatea, și de sănătate nu a pierdut: părul va străluci, ochi - strălucire, pielea se va menține un ten sanatos si unghii - rezistenta naturala. Și cel mai important, rezultatul va rămâne pentru o lungă perioadă de timp, deoarece nici violența nu are loc pe ei înșiși.
