Clatite cu ciuperci pe kefir - aceasta este o optiune excelenta pentru micul dejun sau gustare. Ele sunt pregătite relativ repede și satisfac în mod perfect foamea.
Pentru cei care iubesc foarte mult ciupercile prăjite, în special șampiunile, ideea de a face clătite pe ele este pur și simplu neprețuită. Este în acest fel ca gustul și aroma ciupercilor se desfășoară la maxim. Plăcile delicioase și delicioase și delicioase și delicioase, cu ciuperci, vă vor multumi gustul și nu vă vor face să vă mâncați pentru mult timp. Singurul lor dezavantaj este o cantitate destul de mare de ulei vegetal în compoziție, deoarece pregătește nu numai biscuiții, ci și ciupercile de prăjit. Dar uneori vă puteți trata la o masă ușor dăunătoare, dar delicioasă.
Ingredientele
- Ciuperci (șampițe) - 150 g;
- Kefir - 250 ml;
- Ceapa - 1 ceapa;
- Verde de copac - 3-4 sprigs;
- Făină de grâu - 200 g;
- Zahăr - 1-2 ciuperci;
- Sare - 0,5 linguri;
- Pudră de copt - 0,5 linguri;
- Uleiul vegetal - dacă este necesar.
Cum se prepară clătite cu ciuperci și ceapă pe iaurt
Șampiunele se repetă rapid, dar se clătesc bine sub apă curentă, dacă se dorește, se eliberează de pe piele și se taie cubulețe mici. Becul curata si se toaca fin cu un cutit.
Ciupercile și ceapa sunt gătite până se pregătesc într-o cantitate mică de ulei vegetal. Fă-o mai bine la foc mare, astfel încât șampiunele să se roșească, dar rămân suculente. La sfârșitul preparării, ciupercile și ceapa sunt ușor sărate și, când se răcește complet, se adaugă verdele mărunt mărunțit de mărar.
În paralel, kefirul la temperatura camerei este combinat cu făină de grâu, praf de copt, sare și zahăr.
Frământați ferm aluatul pentru a nu lăsa bucăți în el.
Se amestecă aluatul pentru clătite pentru a răci masa de ciuperci.
Clatite se formeaza folosind o lingurita, raspandind pe verdeata mica cu ulei vegetal si o tigaie fierbinte de tigaie bine incalzita. După ce le prăjiți până la o crustă de aur pe o parte, întoarceți-o și aduceți cealaltă parte la pregătire.
Biscuiți pregătit, de preferință, pe un prosop de hârtie pentru a face din sticlă excesul de ulei, și numai după aceea servi pe masă cu oricare dintre sosuri.
