Vareniki cu o surpriza este un fel de mancare foarte interesanta. De obicei, acestea sunt gătite pentru vechiul An Nou - a devenit deja un fel de tradiție rusească asociată cu averea spunând în această seară. La urma urmei, ei pregătesc astfel de vareniki în primul rând pentru a le spune averi, ce așteaptă în anul care vine.
Firește, pentru sfântă avertizare, vareniki din magazin nu se potrivesc, deci trebuie să le transpiră și să le gătești singuri. Cum se poate face acest lucru?
Efectuarea de găluște cu o surpriză
Se amestecă aluatul
Mai întâi trebuie să faci o aluat. Pentru el veți avea nevoie de trei pahare de făină, un ou, o lingură de sare și două treimi dintr-un pahar de apă. Făina trebuie să fie turnată pe o masă sub formă de munte, să facă o depresie pe partea de sus, apoi se toarnă oul, apa și sarea în ea. Și apoi toate acestea trebuie amestecate cu grijă.
Cu cât frământăm mai mult aluatul, cu atât mai elastic se va sfârși. În nici un caz nu se poate folosi un mixer sau alt dispozitiv pentru asta - totul trebuie făcut manual. În caz contrar, previziunile nu se vor împlini!
După ce aluatul devine elastic, omogen, fără bulgări, pune-l într-un vas din porțelan sau de sticlă. Apoi se acoperă cu o cârpă și lăsați-l să se ridice în picioare aproximativ o jumătate de oră într-un loc rece (dar nu în frigider!) După o așteptare pentru momentul potrivit, rola aluatul în foi și sculpta găluște cu surprindere.
Gatiti vareniki cu o surpriza
Dacă aveți de gând să hrăniți o companie mare, apoi puneți vareniki pe un prosop, care este presărat cu făină în prealabil, astfel încât să nu se epuizeze. Când le aruncați într-o tigaie, asigurați-vă cu grijă că găluștele plutesc separat și nu rămân împreună. În caz contrar, se vor rupe, iar întreaga umplutură va fi așezată pe fundul tăvii. De asemenea, nu acoperiți tigaia cu un capac, altfel vareniki va fi puternic fierbere.
Valoarea umplerii în vareniki cu o surpriză
Ei bine, acum despre surprizele în sine. La urma urmei, cum puteți ghici, dacă nu știți ce fel de umplutură înseamnă asta? Dacă primiți:
- Orange este pentru plăcere
- Cherry - pentru noroc
- Nucul este sanatos
- Ciupercile înseamnă o viață lungă și fericită
- Cereți bogăției
- Varza - cu banii (dar există o altă interpretare, obișnuiau să spună: "varza a fost prinsă - soția și-a împins soțul la soțul ei"))
- Cartofii înseamnă că veți fi promovați în funcție de locul de muncă
- Inelul este pentru nuntă
- Caise uscate - spre deliciul
- Dragă este sănătate
- Morcov - așteaptă cunoștințe noi
- Carne - bunăstare
- Fire verde - există un drum pentru a pleca în străinătate
- Fir fir negru - există o excursie scurtă și scurtă
- Nucul înseamnă că în acest an veți avea doar doi fani (fani)
- Pământ parfumat pe bază de piper - la schimbări semnificative, serioase în viață
- Millet - eforturi neconcludente
- Zaharul înseamnă că aștepți o viață dulce (în acest an veți obține totul cu ușurință, fără prea multe dificultăți)
- Sare - să certe, lacrimi, eșecuri
- Brânză - să câștige
- Fasole, aluat, cântare de pește înseamnă că ești binevenit în familie
- Hazelnut - achiziții de succes
- Lanțul înseamnă că veți întări legăturile de familie în anul care vine
- Usturoi - căsătorie de conveniență
- Arahide - pentru o afacere de dragoste
- Mazăre - pacea acasă
- Hrișcă - pentru vestea bună
- Bani mari - pentru o victorie mare
- Stafidele sunt o mare ispită
- Caramel - pentru dragoste
- Cranberry - răsturnări neașteptate ale soartei, schimbări în viață
- Ardeiul rosu este durere
- Bayle frunze - la creșterea pe scara de carieră, la faima
- Moneda înseamnă că anul acesta va fi prosper în sensul material
- Fileu cu noduri - vă așteptați la un an dificil și dificil
- Castravete - întâlni un om puternic
- Piper - fiorul
- Button - pentru un lucru nou
- Orezul înseamnă bunăstarea în casă
- Semințe - noi planuri care vor aduce rezultate bune
- Brânză de brânză - pentru prieteni noi, buni
- Pâinea înseamnă că anul va fi plin
- Apple este o recompensă bine meritată.
Aceasta a fost o listă exemplară a chestiilor care, de obicei, găluște cu o surpriză pe vechiul An Nou pentru a spune o avere. Dar poți să vină cu ceva și cu al tău. Principalul lucru - faci acest fel de mâncare cu bucurie și dorință de a le oferi rudelor și prietenilor tăi.