Cum să faceți acest lucru, va merge mai departe.
Proprietăți utile ale salatei
Salata are un conținut scăzut de calorii de 12-16 kcal la 100 g de produs. Acesta este un produs minunat pentru alimentația alimentară. Salata conține vitamine, minerale (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru), aminoacizi și acizi grași.
Vitaminele B sunt esențiale pentru metabolismul celular și funcționarea stabilă a sistemului nervos. Carotenoizii ajută la menținerea acuității vizuale și a prospețimii pielii. Potasii și sărurile de sodiu reglează metabolismul și îmbunătățesc compoziția sângelui, fierul previne dezvoltarea anemiei.
Salata are un beneficiu imens pentru organism în perioada de deficit de vitamina, oameni de vârstă avansată, copii, diabetici. Este util pentru problemele cu intestinele, tulburările metabolice și epuizarea corpului, deoarece are un efect de tonifiere. Este util să mănânci salată în timpul bolilor catarre: are un efect expectorant și ajută la depășirea tusei și, de asemenea, mărește funcțiile de protecție ale corpului.
O mască de față din frunze de salată verde ușurează roșeața și inflamația pielii. Sucul de salată este frecat în scalp pentru a întări parul.
Știați că una dintre problemele din Londra revista «Note și interogări», consacrate limbii și literatura engleză, pentru 1853 puteți găsi un interesant spune superstițios: „O mulțime de salata verde în fertilitatea oprire grădina de femei tinere“ (Richmond, Surrey).
Capacitatea de salate
Pentru salata de creștere acasă, este recomandabil să alegeți vase sau cutii de adâncime de cel puțin 10-12 cm. Containerul nu trebuie să fie îngust, astfel încât solul să nu se usuce prea repede. O opțiune bună va fi cutii pătrate.
Pentru a crește o rozetă mare de salată, trebuie să ridicați un container mai mare, cu o adâncime de cel puțin 25 cm. Pentru soiurile de varză, aveți nevoie de un vas de 35 cm adâncime.
Dacă ați ales o cutie de lemn pentru salată de salată care să o crească pe pervazul ferestrei, căptușirea pereților exteriori cu polietilenă pentru a menține umezeala. În partea inferioară a rezervorului am plasat mai întâi un strat de drenaj din lutul expandat în 2-3 cm.
O alternativă la container poate fi un pachet, dar această metodă nu este prea decorativă și este mai potrivită pentru un balcon. Într-un pachet dens, trebuie să faceți găuri în partea inferioară pentru scurgerea excesului de lichid. Pachetul trebuie umplut cu 3/4 cu sol umezit și așezat pe suport (placă, tavă, palet).
Știți că în Japonia există aproximativ 200 de întreprinderi care cresc salate pe rafturi în spații închise. La "fabricile verzi" se creează instalații pe mai multe niveluri (până la 10 etaje cu rafturi) și se utilizează iluminatul artificial fluorescent și cu LED. Întreprinderile sunt chiar în mijlocul orașului, de exemplu, în subsol. O mică instalație poate fi amplasată în camera din spate a restaurantului.
Alegerea solului
Odată ce vă decideți să crească o salată verde acasă, trebuie să aveți grijă de substrat. Pentru o mini-gradina de acasa, puteti folosi atat un amestec gata preparat, cat si gatit cu mainile proprii.
Amestecuri de sol din casa:
- 1 parte a terenului de grădină, 1 compost, 1 turbă. Adăugați 1 kg de nisip, 1 kg de cenușă de lemn, 1 lingură. l. nitrofoski, 1 linguriță. uree pe o găleată de substrat.
- 2 părți de humus, 2 părți de terenuri de foioase, 2 părți turbă, 1 parte de pământ și 1 parte de nisip.
- 1 parte a solului, 2 părți humus, 3-5% nisip.
- 1 parte nisip de râu, 1 parte turbă, 2 părți pământ humus.
- 1 parte biohumus, 2 părți fibre de nucă de cocos.
Știați că? În Grecia antică, cultul lui Adonis, păstorul și vânătorul, a personificat iernile umede și renașterea naturii. Unul din elementele cultului a fost crearea de "grădini Adonis" de către femei - vase de lut cu cereale și salată cultivate în ele.
Salată de salată de însămânțare
Înainte de însămânțare semințele pot fi germinate pentru a îmbunătăți germinarea. Plasați-le pe un șervețel de hârtie umed și acoperiți-l pe cel de-al doilea, asigurați-vă că șervețelele nu se usucă. În câteva zile semințele vor fi străpunse.
În pământ umed face caneluri superficiale (1-1,5 cm) la o distanță de 15 cm, iar semințele nu sunt foarte groase, se presară sol umed și sol compactat.
Important: Pentru a avea întotdeauna salată proaspătă în casa dvs., organizați cultivarea continuă din semințe: faceți semințe la intervale de 2 săptămâni în cutii diferite.
Condiții de germinare a semințelor
După însămânțare, semințele trebuie turnate cu apă caldă. Apoi, transformăm containerul cu material săditor într-o mini-seară: întindem filmul peste oală, folosind bastoane sau arce din sârmă pentru a mări spațiul aerian. Deci, lăstarii vor apărea mai repede. În următoarea săptămână înainte de apariție, containerul trebuie ținut într-un loc întunecos. Odată la fiecare câteva zile solul trebuie să fie umezit cu pulverizare.
Grijă în continuare pentru salată: secretele succesului
Când apar primele lăstari de salată, filmul trebuie să fie eliminat și lăstarii rămași, cultivarea și întreținerea ulterioară sunt foarte simple.
De iluminat. După apariția primelor lăstari, o cuvă sau o cutie cu salată este așezată pe pervaz, dar nu în lumina directă a soarelui. În primăvara și toamna, salata nu se simte rău pe loja aerisită. În viitor, plantele vor trebui protejate împotriva supraîncălzirii. Salata de iarna trebuie sa aranjeze un iluminat suplimentar. Pentru aceasta, luați o lumină fluorescentă și atârnați deasupra răsadurilor la o înălțime de jumătate de metru. Trebuie avut în vedere faptul că ziua ușoară pentru salată durează 12-14 ore.
Udarea și stropirea. Umplerea salatei se face o dată în 1-2 zile. În acest scop, este adecvat un recipient de udare cu un ghilot subțire lung. Nu va fi superfluu să pulverizați puieți din atomizor în primele câteva săptămâni, când sistemul de rădăcină se dezvoltă activ.
Hrănirea. Introducerea îngrășămintelor și fertilizarea este o măsură opțională dacă solul din oală cu salata este fertil. Dacă ați folosit regulat pământ stradă, este de dorit să se hrănească salata: 2 săptămâni după germinare se adaugă în stratul superior al solului linguriță îngrășământ organominerală „Agrolayf“.
Important: Nu este recomandat să slăbiți solul în recipient pentru a nu răni sistemul rădăcină de suprafață al salatei.
Curățarea verdeață
Mai întâi, puteți utiliza plantele lăsate după ce ați îngroșat culturile îngroșate. Prima primăvară de salată pe pervazul ferestrei poate fi obținută la o lună după însămânțare. Salata de frunze taie cele mai mari foi de fund astfel încât rozeta se poate dezvolta în continuare. Tăierea frunzelor poate fi de câteva săptămâni, apoi salata împușcă și devine nepotrivită pentru a mânca. În locul său, este necesar să plantezi unul nou.
Știi? În limba engleză, metoda de tăiere treptată a frunzelor din culturile de legume este numită "cut-and-come-again" (tăiat și veniți din nou). Se aplică nu numai la salată, ci și la varză, spanac și rucola.
Cresterea salatei la domiciliu va fi o solutie excelenta pentru cei care doresc sa aiba in permanenta verdeata proaspata si sa nu se gandeasca la excursii inutile la magazin. În îngrijirea salatelor nu există dificultăți, iar cultivarea unei mini-grădini pe pervazul ferestrei poate deveni hobby-ul tău.