Tomate în suc propriu pentru iarnă
Veți avea nevoie de 3 borcane de 3 litri sau 1 borcane de trei litri:
- Fine roșii - 3 kg
- Tomate mari din care va fi necesar să se facă roșii - 2 kg
- Sare - 60 gr.
- Zahăr - 50 gr.
- Condimente (piper sau scorțișoară) care cu ceea ce îi place
- Puteți adăuga felii de verdeață, usturoi, ardei gras
Cum să gătești roșiile în sucul tău
Spălați sticlele cu sifon
Din roșii mari pentru a face o roșii: pe un storcător, mașină de măcinat cu carne, procesor de alimente sau se scufundă în apă clocotită pentru câteva secunde, se coajă și se freacă printr-un burghiu sau o sită.
Mici roșii în mai multe locuri pentru a străpunge scobitoarele și a pus într-un borcan de litru.
În continuare, vă voi da două modalități de a vă pregăti roșiile în propriul dvs. suc. Alege care dintre acestea va fi mai convenabil pentru tine:
1 mod fără sterilizare:
- Apă fierbinte se toarnă roșiile în borcane și se lasă timp de 5-10 minute, pentru care roșiile sunt bine încălzite
- În timp ce roșiile se încălzesc până se fierbe roșii
- Adăugați sare la roșii fierbinți, zahăr și mirodenii
- Apa ușor răcită poate fi drenată din cutii
- Se toarnă borcanele cu roșii roșii fierbinți și se rostogolește imediat capacul
- Acoperiți borcanele cu o pătură și lăsați să se răcească timp de câteva ore. Sub pătură, ele sunt sterilizate.
2 moduri cu sterilizare
- Apă fierbinte se toarnă roșiile în borcane și se lasă timp de 5-10 minute, pentru care roșiile sunt bine încălzite
- În timp ce roșiile se încălzesc până se fierbe roșii
- Adăugați sare la roșii fierbinți, zahăr și mirodenii
- Ușor răcit apă pentru a se scurge din cutii
- Se toarnă borcanele de roșii cu suc de roșii fiert acoperit cu capace (nu se rostogolește!).
- Puneți borcanele sterilizate timp de 10 minute
- Rotiți capacele și lăsați-le să se răcească.
Cum să usuce prune casa
Umbrele-iubitor de plante de casa