Intoxicatia este cauzata de ciuperca Claviceps purpurea, legata de ciupercile marsupiale - pireniforme (Pyrenomycetes). Această ciupercă este un parazit strict găsit pe unele cereale cultivate și iarbă de luncă. Din boabele de cereale se găsește "în principal pe secară". Coarnele ergotului adesea adesea blochează diverse deșeuri de morărit folosite în hrana pentru porci, bovine și alte animale.
De cereale sălbatice înfrângerea de ergot adesea supuse la pleava, iarbă mană, Brome, Păiuș, timoftica, și altele. A. Meissner constată că cele mai expuse la Clav infecții fungice. purpurea sunt mai valoroase pentru ierburile de pajiște furajere. Potrivit observațiilor sale, o ierburi frumoase în pajiști, constând dintr-un gândac dezosat, o echipă și timothy, este adesea foarte afectat de ergot. Din ierburile de pajiște inoculate, focul este deosebit de vulnerabil. Cea mai semnificativă răspândire a ergotului devine în anii ploioși, apoi se observă mai frecvent și otrăvirea animalelor.
Toxic pentru organismul animal este stadiul de repaus al ciupercilor, așa-numitele sclerotia, cunoscute sub numele de coarne de ergot, coarne uterine.
In prezent, un număr mare de toxine descrise alcaloizi din ergot și derivați ai acestora care posedă o activitate biologică ridicată și este utilizat pe scară largă în medicină și medicină veterinară. Substanțe toxice din ergot - alcaloizi din ergot - reprezentată de două tipuri majore: klavinalkaloidami, derivații și alcaloizi acestora, derivați ai acidului lisergic. Compoziția lor include un număr similar, dar diferit în structura lor chimică și proprietățile toxinelor. Dintre acestea pot fi menționate, cum ar fi ergotoxine, ergotamina, ergozin care acționează asupra mușchiului neted, constricția pupilei, vasele de sânge, determinând țesuturile malnutritia (cianoză, gangrene), motorie paralizează nervilor simpatici; ergometrina, provoacă musculare uterine puternice, dar mai puțin toxice (nu produce cangrenă).
Pe lângă alcaloizi, ergotul conține un număr de amine (metilamină, trimetilamină, histamină etc.).
Otrăvirea ergotei este susceptibilă la toate animalele domestice. Porcii, bovinele și păsările de curte sunt cele mai sensibile la ergot. Cel mai adesea otrăvirea este cauzată de hrănirea făinii, a tărâțelor și a deșeurilor de cereale, umplute cu ergot. De asemenea, sa observat otrăvirea animalelor cu fânul de pajiște care conține o ergotă.
Potrivit lui PI Fomina, alcaloizii de ergot la animalele care alăptează sunt izolate parțial din lapte. Lipirea unui astfel de lapte poate provoca boala animalelor tinere.
Otrăvirea cu ergot este o boală specială numită ergotism. Otrarea poate apare în formă acută și cronică. În intoxicație acută importanță predominantă sunt fenomenele asociate cu leziuni ale tractului gastrointestinal (salivație, inflamația mucoasei bucale, vărsături, crampe, diaree) și tulburări nervoase (excitație sau inhibiție, reducerea sau chiar pierderea simțului, crampe).
Adesea cu astfel de intoxicații există o slăbire puternică a activității cardiace și respirație, în ultima perioadă - paralizie generală. La animalele gestante există adesea tentative puternice, avorturi și chiar pierderea uterului. Am observat astfel de otrăviri la porci. Otrăvirile au fost foarte acute și au provocat un caz semnificativ de porcine. Acestea au fost urmate de salivație abundentă spumoasă, vărsături, diaree, tremor muscular, pierderea de senzație, convulsii epileptiforme, care au fost urmate de brusc deprimat.
În cazuri severe, otrăvirea acută poate duce la moartea rapidă a animalelor. Au existat cazuri în care caii au murit în decurs de 6-12 ore.
În intoxicații cronice, caracteristica cea mai caracteristică este necroza (gangrena uscată) unele organe periferice - fagurelui și cercei la păsări, urechi, degetele de la picioare, vârful cozii, biberon la bovine. Acest lucru este adesea însoțit de căderea copitelor, vârfurilor de urechi și coadă; vacile au fisuri pe sfarcuri, apoi devin uscate si, in sfarsit, pot sa cada. Porcii aveau adesea leziuni gangrene ale unui plasture.
În intoxicația cronică, infertilitatea se dezvoltă adesea la animale.
La păsările cu intoxicație cu ergot, sunt observate pentru prima dată albastrul pieptenei și barba (în cocoși), care apoi devin uscate și negre; dinții de pe creasta de obicei dispar.
V. Tikhomirov în 1873 a descris în detaliu imaginea clinică a otrăvirii cronice a găinilor. Potrivit descrierii sale, ei au observat astfel de simptome: cianoză, contracție, scăderea cantității de pieptene și cercei, catar ale tractului gastro-intestinal, slăbiciune generală, și în cele din urmă paralizie pe baza șira spinării și creier, ducând la moartea păsărilor de curte.
Qatar gastro-intestinale exprimate în diaree, pierderea poftei de mâncare, însoțite de păsări emaciere rapide (catar ale tractului gastro-intestinal a fost confirmat la autopsie). leziuni șira spinării și creier manifestată în WinCE, pene ciufulit și mersul instabil, somnolență, care trece în somn wakeless.
Conform NA Spesnvtsevoy (1964), ergotismul la bovine, în conformitate cu descrierile disponibile, apare mai ales în formă convulsivă sau acută gangrenoasă la porci - o formă acută și cronică, la păsări mai des în formă acută.
Tratamentul. În primul rând, este necesar să se excludă din alimentația animalelor hrana pentru animale care conține ergot. În intoxicația acută, caii sunt spălați cu apă sau cu o soluție de tanin; în raport cu alte animale, se utilizează laxative, iar porcii sunt administrați emetic. Apoi, în prezența leziunilor tractului gastrointestinal, sunt utilizate decocții mucoase și astringente (tanin, etc.). În viitor, tratamentul simptomatic: cu crampe - cloral hidrat în clisme, cu depresie - incitant (cafeină, camfor sub piele). Rezultate pozitive au fost observate la administrarea intravenoasă a unei soluții 5-10% de clorură de calciu, soluție de glucoză 10-20% în doze terapeutice. În forma gangrenoasă, administrarea intramusculară de penicilină este adecvată pentru prevenirea sepsisului.
Pentru a combate infectiozitatea campurilor de ergot, este necesar: 1) sa se utilizeze pentru recoltele seminte purificate; 2) recoltarea în timp util a pâinii, deoarece în cazul recoltării întârziate, erizipelul ergot se prăbușește și rămâne în câmp cu boabele.
În același scop, este necesar să se controleze buruienile pe câmpuri și să se includă în culturile de rotație a culturilor de culturi și leguminoase rând - trifoi, lucernă. În cazul unei contaminări severe a terenurilor, se recomandă curățarea și tăierea cerealelor din benzile marginale, unde se găsește de obicei cel mai mare număr de plante infestate cu ergot. Creșterea în pajiștile și marginile câmpurilor de iarbă sălbatică, care reprezintă un teren de reproducere pentru ergot, este necesar să contortăm înainte de înflorirea pâinilor.
Dezacordurile privind culturile de cereale sunt în prezent rare în URSS. Mai puțin a fost în iarba sălbatică a florei noastre. Cu toate acestea, favorabil pentru dezvoltarea ani ergot va avea loc cu buzunare afectate ierburi sălbatice ergot în pășuni și pajiști, care necesită o atenție constantă și să efectueze în timp util măsuri pentru a preveni otrăvirea animalelor de fermă ei.