Momordika este un castravete exotic. Momordika este o plantă erbacee anuală, o liana, reprezentantă a familiei dovleacului. Uneori se numește dovleac chinezesc amar sau grenadă indiană. Se dezvoltă sălbatic în Asia de Sud-Est.
Extern pare a fi foarte exotic: pe fondul unor frunze verzi mari atarna fructe uimitoare. La început, ele arată ca castraveți lungi, încep să devină galbeni pe măsură ce se maturizează. Din cauza acestei asemănări, mulți oameni iau această plantă pentru un castravete exotic.
Ripe fructe sunt uimitoare: portocaliu strălucitor. Pupyrchatye. La maturitate deplină, ele se sparg pe trei părți, în interiorul cărora sunt semințe, asemănătoare cu boabele rodii de rodie.
Momordica este o plantă de subtropică, prin urmare, atunci când este cultivată, căldură și umiditate sunt necesare. În zonele calde, această viță de vie poate fi cultivată în aer liber. O cantitate suficientă de soare, căldura îi va permite să se maturizeze. Inclusiv în banda mijlocie. În zonele cu un climat mai rece, ele cresc în sere sau acasă.
Momordika - capricios la sol. În solurile argiloase grele, este greu de obținut o plantă bună care să producă o recoltă. Pentru ea, un amestec de pământ ușor, bine ventilat și permeabil la umiditate este mai potrivit. Puteți folosi solul din grădină, adăugând humus la el.
Această plantă adoră hrană organică. Furajați materialul organic cu o rată de 10 kg, de exemplu, perepredevshey mullein, pe 1 m² de suprafață.
Fertilizarea suplimentară cu îngrășăminte minerale nu va fi superfluă. Când se prepară locul de 1 m, se adaugă 40 g de superfosfat, 30 g clorură de potasiu, 30 g azotat de amoniu. Dar, dacă nu doriți să vă mândrați, puteți cumpăra îngrășăminte minerale gata preparate pentru culturile de dovleac. Sau îngrășăminte complexe pentru legume.
Momordika nu-i plac solurile acide, așa că ar fi bine să scăpați 400 g de var sau tencuială pentru 1 m² în săpăturile de toamnă.
Dacă planta este cultivată într-un recipient, cantitatea de îngrășăminte minerale conform instrucțiunilor. Cu această metodă de cultivare, planta are nevoie de pansament frecvent, cel puțin o dată la 2 săptămâni.
Marele rol în cultivarea momordica prin calea containerului are iluminare. Planta este foarte fotofilă, dar nu permite luminarea directă a soarelui. Adică, ar trebui să fie lumină, dar soarele nu ar trebui să ardă.
În pământul deschis, liana poate crește atât în soare, cât și în penumbra, creând o adăugare pitorească la gard sau la gard.
Există mai multe moduri de a planta momordica: direct prin semințe în sol sau răsaduri. Rezultatele mai stabile sunt obținute prin creșterea prin răsaduri.
Obținerea unui răsad de Momordica
Pentru plantarea răsadurilor, utilizați cupe de turbă (sau cupe de plastic cu gaura inferioară), care sunt umplute cu amestec de pământ pregătit: sol de grădină + turbă + humus în părți egale.
Terenul trebuie mai întâi să fie turnat cu apă fiartă pentru a scăpa de bacteriile patogene. Dacă este posibil, este mai bine să utilizați un substrat gata fabricat cu o aciditate mai scăzută (pH <5). Так как при обработке огородной земли кипятком уничтожаются не только вредные бактерии, но и полезные микроорганизмы.
În pregătire, nu numai un substrat are nevoie, ci și materialul de plantare - semințe. Înainte de plantare, unii grădinari amatori recomandă "frecarea" semințelor cu șmirghel. Deoarece stratul de semințe este suficient de dur, există posibilitatea ca germenii să nu poată penetra.
Pentru a exclude dezvoltarea agenților patogeni, semințele trebuie neapărat dezinfectate într-o soluție medie de permanganat de potasiu, înmuierea acestora în el timp de până la o jumătate de oră. După aceea, semințele trebuie să fie spălate cu apă curentă.
Pentru semințele accelerate naklevyvaniya ar trebui să fie înmuiate pentru o zi în apă. Dar ele pot fi plantate în vase fără pre-germinare.
Când plantați o sămânță într-o oală umplută cu un substrat, trebuie să faceți o canelură mică, să o turnați, să puneți semințele "pe coaste", să stropiți pământul uscat deasupra și să acoperiți cu un film. Când apar apariția (după aproximativ 12 - 14 zile), filmul este îndepărtat. Răsaduri de apă cum se usucă coma pământului.
După apariția a 2-3 frunze reale pot fi transplantate în vase mai mari. În acest caz, dacă plantarea a fost făcută în vase de turbă, atunci nu puteți scoate planta din acest vas, ci plantați-o direct în el. Se crede că sistemul rujeolic nu este deteriorat în acest caz și mai târziu va fi înfășurat în jurul acestuia.
Deoarece momordika este o plantă curling, este necesar să se stabilească un suport în pot.
Plantele Podrostchennye sunt plantate în sol deschis după 40-45 de zile. Când se mănâncă mugurii de Momordica, trebuie observat distanța dintre plantele vecine.
În principiu, agrotehnica Momordica în creștere nu este mult diferită de cele de castraveți, squash, dovleci etc.
Trebuie avut în vedere faptul că această plantă este higrofilă, deci ar trebui udată de 2 ori pe săptămână. Rata de udare este de 10-12 litri pentru fiecare plantă.
Pentru umezire, partea de sol a momordica este pulverizată cu spray de apă de la pistoalele de pulverizare.
În perioada de vară fierbinte, trebuie să vă amintiți că udarea este doar seara, când căldura va scădea.
După irigare, se realizează slăbirea zonei pre-caustice. Este bine să mulciți, pentru că mulchul va păstra pentru o vreme conservarea umezelii necesare pentru plantă.
Proprietăți utile ale Momordica
Fructele acestei plante sunt utilizate pe scară largă în tratamentul multor boli. De exemplu, cu urolitiază, ulcer gastric, hipertensiune arterială.
În boabele strălucitoare de rubin conține o substanță uleioasă, bogată în caroten. Prin urmare, ele sunt utilizate pentru a crește hemoglobina și pentru a întări sistemul imunitar. Copiii cu plăcere "mănâncă" boabe dulci.
Pentru tratamentul gastritei se recomandă să mestecați o boabe cu o sămânță și să profitați de 1 linguriță. miere de albine. De 3 ori pe zi timp de 9 zile.
Folosirea lui Momordica în gătit
ingrediente:
- Momordica - 2 fetuși;
- ouă - 2-3 buc.;
- sos de soia - 0,5 linguri;
- floarea soarelui și untul.
Metoda de preparare
În tigaia de mijloc, se toarnă uleiul de floarea soarelui, se încălzește. Momordiku curăță semințe, clătește. Tăiați în felii și acoperiți într-o tigaie. Se prăjește până devine moale. Pune o bucată de unt, se amestecă, se toarnă în sos de soia și se dă un minut 2 în abur sub capac. Ouăle au bătut și au turnat într-o tigaie. Se amestecă. Puneți până când ați terminat.
ingrediente:
- carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 300-400 g;
- momordica - 2 semințe, purificate din semințe;
- sos de soia - 1 linguriță;
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
- condimente - pot fi folosite gata pentru carne de porc - pentru gust;
- zahăr - 1 linguriță
Metoda de preparare
Momordica și carnea de porc tăiat în benzi subțiri (aproximativ 1 cm). Se presara cu condimente, se amestecă. Într-o tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui, se calmează bine și se pune mormondiacul și carnea de porc. Pe un foc puternic se prăjește repede. Încercarea de a se amesteca. Să nu ardă. Apoi adăugați zahăr și turnați în sos de soia. Se amestecă.
ingrediente:
- Momordica - 5-6 fructe medii;
- apă - 1 l;
- sare - 1 lingura;
- zahăr - 1 lingură;
- oțet (9%) - 1 lingură;
- usturoi - 2-4 cuișoare;
- mărar (cu tulpină și peduncul) - 2 tulpini;
- frunze de coacăz - 3-4 buc.;
- piper piper negru - 3-4 buc.;
- frunze de dafin - 2 buc.
Metoda de preparare
Momordica sa spălat, scoate mijlocul, îndepărtează pielea. Tăiați în felii.
În partea de jos a cutiilor se pune mărar, frunze de coacăze, frunze de dafin, piper, usturoi tocat. Top - bucăți de Momordica. Se toarnă marinada. Pentru a se rostogoli.
Poate că sunteți interesat de: