Băutura de cafea într-un turc nu este dificilă, dar aveți grijă! Dacă nu urmați, cafeaua va fierbe și va fugi. Băutura se va strica, iar aragazul se va murdări.
O reteta clasica pentru turci este "cafeaua orientala". Aceasta este o cafea foarte puternică, cu un volum de 50-100 ml. Se serveste cu un pahar de apa rece. Desigur, în turcă puteți să îmbinați cafea de orice putere și volum, uitați-vă la rețetele pentru turci.
Turka oferă posibilitatea experimentării. După ce ați învățat cum să preparați cafeaua în mod corespunzător în instrucțiunile clasice turcești, puteți completa cu ușurință rețeta cu condimente, miere, schimbarea cantității de cafea sau apă. În cele din urmă, obțineți rețeta preferată de cafea.
Turcul clasic de formă conică. În partea de jos a turcilor există o cameră cu băutură. Mai sus este gâtul turcilor, în care se formează un dop de cafea. Chiar mai mare este skimmer, nu lasa spuma sa scape. Un mâner lung nu te va arde. În articolul "Cui să alegi un turc?" Semnele și mărimea turcilor potriviți "spunem cum să alegem un turc bun.
Turcii sunt fabricați din cupru, aluminiu, oțel, ceramică și alte materiale. Materialul turcesc are anumite proprietăți care influențează modul în care se prepară cafeaua.
Ce trebuie să gătiți o cafea delicioasă într-un turc
Vom avea nevoie
- Cafea de cafea - 8 g (două lingurițe cu o alunecare)
- Apă - 100 ml
Pentru turci trebuie să tăiați cafeaua "în praf". Dacă măcinarea este mai mare, de exemplu "sub espresso", nimic nu este în neregulă. Dar cu cât particulele de cafea sunt mai mici, cu atât mai bine va fi dezvăluit gustul în turc.
Pentru turci, orice tip de cafea este potrivit. Chiar robusta robustă va da un gust excelent.
Se recomandă folosirea unui curcan de dimensiunea unui volum de apă. astfel încât apa ajunge la gât - îngustarea turcilor. Nu este necesar, dar gustul băuturii va fi dezvăluit mai bine, datorită unui dop de spumă. Și este mai ușor să observi când începe să crească cafeaua.
Puteți schimba arbitrar regulile "clasice" de preparare a cafelei într-un turc. Principalul lucru este că cafeaua rezultată vă aduce plăcere!
Facem cafea în turcă. instrucție
Am turnat cafea în turcă
Umpleți cu apă până la îngustarea turcilor. Nu amesteca cafeaua, se va rezolva
Am pus pe turc pe foc un pic mai puternic decât media: ⅔ capacitatea inelului
În gât se formează o spumă groasă. Ai grijă de cafea! De îndată ce spuma începe să crească - îndepărtați turcul de foc. Calmați la 20 sau așteptați 20 de secunde. Spuma se va rezolva. Acum puneți turc în foc
Spuma ar trebui să treacă de trei ori. Cafeaua este gătită pentru a treia oară!
Se amestecă cafeaua în curcan. Lăsați cafeaua timp de 30 de secunde. Suspensia de cafea din spumă se va depune și băutura va fi mai curată
Cum de a înmuia sau de a spori gustul de cafea?
- Dați cafea o singură dată, în loc de trei
- Gustul se înmoaie dacă puneți o bucată de zahăr într-un turc. Puneți zahăr în proporție de 1 bucată pe 100 ml de apă
- Pentru a spori gustul, lăsați cafeaua să crească de cinci ori
- După ce cafeaua este gătită, lăsați-o să ia câteva minute
- Măriți cantitatea de cafea. Pentru 100 ml de apă, puneți 16 g de cafea (două lingurițe cu un tobogan mic)
Cum de a alege un turc bun?
Fiți atenți la forma, dimensiunea și materialul turcilor.
După ce ați petrecut 5 minute pe articolul despre semne și dimensiunea unui turc bun, veți înțelege subtilitățile turcilor. Acum, văzându-l pe Turk, imediat determină dacă este potrivit.
Pe lângă formă și volum, un parametru important: materialul turcilor. În funcție de material, gustul de cafea se schimbă. Mai multe minute pentru un articol despre soiurile de turci pentru casă și sunteți special la alegerea turcilor.
Mai degrabă, la magazinul pentru un turc nou!