Nigella este o plantă erbacee a familiei Lyutik. Patria sa este considerată Africa de Nord și Europa de Sud. Planta are o tulpină puternic ramificată. Frunzele sunt mici, deschise, ca frunzele de mărar. Florile sale destul de mari pot fi albastru, alb, albastru sau roșu. Planta însăși crește până la 60 cm înălțime. În genul există aproximativ două duzini de specii. Două tipuri de flori sunt populare în floricultură: Nigella Damascena și Nigella Hispanica. În popor se numește "o fată în verde", "cumin negru", "negru" pentru culoarea sa neagră decorativă și cărbune de semințe.
Nigella crescândă
Selectarea unei locații. Nigella preferă spații deschise, încălzite generos de soare. În umbra crește slab. Nu tolerează vecinătatea plantelor de acoperire a solului.
Pământul. Planta se simte bine, crescând pe soluri ușoare, nutritive. Când crește nigella, este mai bine să nu utilizați mulcirea, deoarece acest lucru are un efect negativ asupra plantei.
Udarea. Dacă este necesar, aveți nevoie de udare moderată. Planta nu-i plac atât perioadele lungi de secetă, cât și umiditatea excesivă.
Hrănirea. Nigella nu-i place excesul de orice îngrășământ. Îmbrăcămintea superioară se face cu atenție. Cel mai bine este să alegeți pentru ea un loc unde plantele anterioare au crescut, fertilizate cu organice.
Reproducerea. Această plantă este propagată de semințe. Semințele sunt recoltate imediat ce 2/3 din capsule mature. Tulpinile se taie, se formează niște fascicule și se trimit să se usuce într-o încăpere bine aerisită și uscată. Semințele rămân germinante timp de doi ani. Puteți să-i semănați atât pe terenul deschis, cât și în răsaduri. În sol deschis, semințele pot fi semănate devreme în primăvară. Adâncimea de încastrare este de 3 - 4 cm între rânduri păstrează o distanță de 45 cm, după însămânțare terenul este acoperit cu un film înainte de apariție.
Aplicarea nigella
Nigella este o plantă unică. Are multe utilizări.
În primul rând, nigella este o plantă decorative-înfloritoare. Acesta servește ca decor de paturi de flori, cabane, borduri. Florarii folosesc nigella pentru a crea buchete uscate și pentru tăiere. Și florile tăiate își păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. Pentru buchetele de iarnă, nigella este recoltată până când cutiile de semințe au timp să se usuce. Tulpinile cu cutiile sunt tăiate și uscate într-un loc întunecos, uscat, deoarece tulpinile și frunzele devin galbene în lumină.
Semințele de nigella ajută la păstrarea îmbrăcăminții exterioare, deoarece descurajează molia.
Planta este de asemenea folosită pentru gătit. Frunzele proaspete de nigella sunt recomandate să fie adăugate la salate de vară, deoarece conțin multe substanțe utile. Semințele sale sunt numite și "chimen" sau "zira". Au un gust special, picant. Această proprietate este folosită în bucătăria estică, în special din bucătăria indiană și în pregătirea conservării interne. În gătitul vedic indian, chimenul negru este adăugat la prima și a doua feluri de mâncare, precum și la produse de patiserie. Pentru un gust mai bun, se recomandă bucătarilor să prăjească ușor chimenul în ulei vegetal sau să-l zdrobească. Păstrați chimenul negru în recipiente de sticlă sau porțelan bine închise într-un loc închis și uscat.
Medicina tradițională vede în această plantă un elixir din cauza bolilor hepatice și ale tractului gastro-intestinal. În țările musulmane, Nigella a dobândit reputația de panaceu pentru toate bolile. Coranul spune că chimenul negru conține un medicament universal. În urma scripturilor, musulmanii folosesc nigella pentru a trata aproape toate bolile. Utilizați și astfel de proprietăți nigella ca diuretic, laxativ, antihelmintic. În medicina oficială, planta este cunoscută ca un remediu coleretic și gastric. Semințele de nigella sunt făcute cu ulei. Proprietățile sale medicinale sunt utilizate în dermatologie pentru tratamentul dermatitelor și proceselor cutanate stagnante, precum și pentru tratamentul cancerului și diabetului. În plus, uleiul de semințe de chimen negru servește ca un biostimulator natural. Unul dintre avantajele sale este lipsa completă a efectelor secundare. Decocția semințelor de nigella este utilă pentru mamele care alăptează (crește cantitatea de lapte), cu tulburări menstruale și afecțiuni ginecologice. De asemenea, este capabil să atenueze cursul astmului bronșic și al bolii de rinichi, îmbunătățind somnul. Infuzarea spirtoasă a semințelor ajută la eliminarea spasmelor bronșice și la creșterea activității respiratorii.
De asemenea, nigella este o miere bună.