Blocați într-un aragaz cu mai multe presiuni, care are un mod de gătit sub presiune. pot fi gătite destul de repede. Toate regulile pentru pregătirea gemului pe sobă sunt aplicabile preparării sale într-un multivarchet, dar nu este necesar să se amestece periodic. Ei au pus mâncărurile preparate, încălzite, au îndepărtat spuma, dacă au apărut și au fost închise.
Asta e tot. Așa că pregătesc această delicatețe în multivariatul Moulinex CE 4000.
Și că gemul a fost pregătit repede, folosesc modul "legume prăjite", pentru că fără apă, dispozitivul nu va porni nici unul dintre modurile "sub presiune".
Fructele erau dulci, gustoase și nu-mi plac prea mult. Prin urmare, proporția produselor pe care le-am primit a fost următoarea:
- 1,5 kg de mere decojite
- 0,7 kg de zahăr
- 1 oră lingură de scorțișoară
- câteva felii de ghimbir murat
- 2 plicuri de pectină
Prepararea gemului
Am curățat merele din semințe și coaja. Dacă doriți, puteți lăsa coaja, dar îmi place așa. Le-au tăiat în bucăți mici, acoperite cu zahăr și scorțișoară și amestecate. Ma lăsat să stau aproximativ 10 minute și am pus multivarurile în castron.
A închis capacul și a stabilit regimul "prăjirea legumelor". Când gemul a început să fiarbă, a scos spuma și a închis capacul strâns.
Dupa blocarea capacului cu aburi, ea a preparat blocajul timp de 10 minute. Aburul se eliberează, se adaugă pectina dizolvată și ghimbirul și se închid din nou timp de 3 minute.
Asta e tot. Sa dovedit că acest lucru nu este foarte dulce, cu un gust plăcut de scorțișoară și ghimbir, gem.
Fructele au devenit moi, dar forma pieselor a fost păstrată. Densitatea gemului este de asemenea normală - nu lichidă, dar nici ca un blocaj.