Hordeum hexastichon L. Hordeum sativum Pers. Hordeum polystichum Doell. Hordeum polystichum D.Asch. et Graebn. Hordeum vulgare ssp. polistichum Schinz și Keller, Hordeum sativum ssp. vulgare (L.) Orl.
Poziția sistematică.
Biologie și morfologie.
2n = 14. Plante erbacee anuale. Sistemul rădăcină este fibros. Distingeți rădăcinile primare (embrionare) și secundare (nodale). rădăcini germinale sunt formate din rădăcina embrionului și continuă să se dezvolte și să mențină funcțiile până la sfârșitul sezonului de creștere a plantei. Rădăcinile secundare sunt formate din nodurile inferioare subterane ale tulpinii, în apropierea suprafeței solului. Înălțimea tulpinii variază foarte mult de la 45 la 160 cm, în funcție de condițiile de creștere. Lungimea internodelor crește de la bază până la partea superioară a tijei. Grosimea tijei este de 1,7-6,5 mm. O scădere puternică a grosimii tijei în internodul superior duce la fragilitatea urechii și, prin urmare, la pierderi mari în timpul recoltării. Frunzele sunt aranjate alternativ. Frunza constă dintr-o teacă de frunze și o lamă de frunze. Lamina din tulpina este îndoită sub un unghi ascuțit, formând laturile de bază eclisele hornlike apelare capete unul pentru celălalt. Urechile sunt de culoare albicioasă, uneori colorate cu antocianină în violet. Forma și culoarea urechilor sunt diferite. Stema, teaca frunzelor, frunza și urechea în orz sunt adesea acoperite cu un strat de ceruri de intensitate variabilă, cel mai pronunțat în condiții aride. Foaia de sus este mai mică, dar are o formă asemănătoare cu cea de bază. Frunzele celui de-al doilea nivel sunt considerate cele mai tipice din partea de sus. Lungimea frunzelor de 8-25 cm, iar lățimea -. 0,4-3,2 cm lamă Leaf are o diferență de intensitate de culoare verde. Inflorescența - o ureche, fără un spikelet purtător de fructe. Ear constă dintr-o suprafață plană KOLOSOVA tijă scaune cotit și urechi (flori), dispuse alternativ în cavitățile sale. Lungimea segmentelor tijei coloanei vertebrale variază de la 2 (formele dens rotunjite) la 4-5 mm (slăbite slab). Fiecare spikelet în orz are o singură înflorire și formează un singur boabe. Șarpele de șase rânduri are, de obicei, 3 spikelete prolate pe fiecare margine a tijei vârfului. Orzoaica sunt doar urechea medie de rod, cele două părți rămân zadarnice. Kolos are 2 spikelets și 2 scale (în exterior și interior), un ovar, trei stâlpi și 2 lopicule. Glumes poate fi îngust, liniar lanceolate (lățime 1 mm) sau lățime (până la 2 mm), firele pufoase sau netede și adesea coloanei vertebrale foarte subțire. Forma și natura pubescence a glumes sunt atribute constante și sunt utilizate în testarea soiurilor. Cântarele de flori interioare sunt adiacente barei de vârf. Are o formă de doi kilograme și este întotdeauna în formă de mesteacăn. Vasele de flori exterioare din partea superioară merg la vârf zimțate sau netede, lungi sau scurte. Furkatnye în loc de orz awns sunt lobate, fanere trehvilchatye - Furca. În cazuri rare, cântarele de flori nu au nici gloanțe, nici brazde. Florile orzului sunt bisexuale. Androtsa este alcătuită din 3 filamente de țesut care poartă niste antere la capete. Ovarianul are o singură cavitate, cu o ovă în formă de ovăz. Fertilizarea are loc de obicei cu polenul propriu al acestei flori (cleistogamia). Polenizare încrucișată la orz cultivate este mai degrabă excepția Autogamia - comune pentru cele mai multe soiuri moderne. Fructele au o granulație de 7-10 mm și un diametru de 2-3 mm. forma rombic a boabelor, alungite sau eliptice, de culoare - galben, verde, maro, violet. Greutatea a 1000 de boabe este de 37-48 g.