Pe insula grecească Santorini a venit cu o serie de mâncăruri interesante cu ajutorul roșiilor, inclusiv a prăjiturilor de tomate (casă de casă).
Ingrediente pentru prepararea tomatei:
- tomate coapte "carne", 3 buc;
- bec de dimensiuni medii;
- făină (aproximativ 1 sticlă, amestecul nu trebuie să fie prea lichid);
- praf de copt;
- mentă;
- mărar;
- Oregano (sau un amestec de ierburi cu oregano);
- sare, piper;
- ulei de măsline.
1) Taiati rosii fin (nu trei!).
2) Se toaca fin ceapa, se adauga la rosii.
3) Se adaugă menta în amestecul de ceapă. oregano, marar. Se amestecă.
4) Într-un castron separat, amestecați făina și praful de copt. Se adaugă, de asemenea, amestecul de roșii și se amestecă.
5) Lăsați timp de 20 de minute. Apoi adăugați sare și piper. Amestecul este gata pentru prăjire, dacă nu este prea lichid. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin mai multă făină.
6) Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline (se toarnă aproximativ 2 cm, astfel încât tăița era imersată în jumătate). Uleiul ar trebui să fie foarte fierbinte. În caz contrar, tăița nu va deveni crocantă, dar foarte grasă.
7) Apoi începem să formăm coji: luați o lingură de amestec și formați ca de obicei, ca de obicei carnea, palmele (lăsați-le repede unul pe altul).
8) Se prăjește tăiatul până la maro auriu. Nu atingeți chiflele timp de 2 minute, apoi mutați ușor cu o spatulă și verificați. Există o crustă? Întoarceți și prăjiți încă 2 minute.
9) Dacă doriți, puteți elimina excesul de ulei de măsline prin așezarea bucățelelor pe un prosop de hârtie.
Serviți tort de roșii cu salată grecească, dzadziki și ca garnitură.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat