Diversificați cina familiară familiară și gătiți-o pentru familia dvs. o supă minunată de blănuri proaspete. În restaurante scumpe, acest vas este foarte solicitat. Creați o casă confortabilă acasă și pregătiți o supă de licitație de la dulce. Rudele vă vor aprecia eforturile și vă vor fi recunoscători pentru o cină delicioasă de familie.
Luați în considerare rețetele noastre simple, pe care chiar și o gazdă novice le poate face față și vă poate completa cartea de bucate cu rețetele noastre disponibile.
Supă proaspătă
- proaspete agarice de miere - 300 g;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal - 5 linguri. l;
- smântână - la gust;
- verde - 0,5 fascicul;
- Condimente și sare - la gust.
Pasta de miere si clatiti sub apa curenta intr-un sant, lasa lichidul sa iasa. Taie ciupercile în bucăți aleatorii. Tigaia se toarnă apă purificată la fierbere și se adaugă sare, eventual posibil pentru a arunca o pereche de frunze lavrushki.
Acum, aruncați apă în miere de apă agarică și gătiți timp de 15 minute.
În acest timp, se curăță cartofii, se clătesc bine și se taie. După ora specificată, adăugați cartofii la ciuperci și continuați să gătiți până când cartofii sunt moi. Ceapa si morcovi curata si se macina.
Beți legume în ulei vegetal până la aur. Când cartofii devin moi, aruncați supa și se amestecă. Sare și adăugați mirodenii după preferințele dvs. Trimiteți verdele tăiat și amestecați din nou.
Aduceți supa la fierbere și scoateți-o din căldură. Acoperiți și lăsați mâncarea să stea. Se toarnă în plăci de servire și se servesc pe o masă cu smântână.
Supă proaspătă cu hrișcă
- proaspete agarice de miere - 300 g;
- hrisca de hrisca - 3 linguri. l;
- lapte - 100 ml;
- verde - 0,5 fascicul;
- Condimente și sare - la gust.
Treceți cu atenție prin agare de miere, clătiți bine și tăiați în cuburi sau paiete aleatoare. În oală, puneți ciupercile preparate și turnați apa purificată. Gatiti ciupercile timp de 40 de minute.
Acum, luați hrișcă, clătiți-o și trimiteți-o în tigaie către ciuperci în 40 de minute. Ceapa coaja și tăiat în jumătate de inele, aruncați într-o cratiță. Adăugați sarea și condimentele dorite, amestecați și gătiți până când hrișca devine moale.
La sfârșitul gătitului, se toarnă laptele și se presară verdele tăiat, se amestecă și se aduce la fierbere. Acoperiți și lăsați mâncarea să stea. Se toarnă supa pregătită pentru servirea plăcilor și invită-i pe toți la masă.
Supă proaspătă cu carne
- proaspete agarice de miere - 500 g;
- carne de vită - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- verde - 1 ciorchine;
- ceapa - 1 buc.;
- grâu - 1 lingură. l;
- unt - 1 lingura. l;
- Condimente și sare - la gust.
În primul rând, fierbeți supa. Pentru a face acest lucru, se spală bucata de carne de vită, se acoperă cu apă, după gust, se adauga frunze de dafin, patrunjel si telina. Gatiti pana la prepararea carnii. Apoi strângeți supa și răciți carnea și împărțiți-o în porții.
Tulpina din bulion din nou la fierbere. Ceapa si morcovii curatati si macinati. Puneți legumele într-o tigaie cu unt și propasert.
Ciuperci clătiți bine, se taie în cuburi și se adaugă arbitrar în tigaie la legume, pentru a trimite aceeași carne. Ingredientele de gatit pana cand se fac. In supa care fierbe se presară încet în grișul, amestecând constant bulgări nu așa cum au format.
Acum trimite carnea la supa cu ciuperci si legume. Se amestecă, se presară sarea și condimentele dorite, se adaugă verdele mărunțite și se îndepărtează de căldură. Acoperiți supa cu un capac pentru a insista și a servi.
Au un apetit frumos pentru tine.