Strângerea semințelor de in
Inul este un gen de plante din familia Inului. Sub acest nume, există mai mult de o sută de soiuri care diferă oarecum în aspect și substanță conținute în ele.
Istoria utilizării inului datează din Egiptul antic, unde inul a fost folosit ca bază pentru țesături. O astfel de utilizare a inului este tipic pentru prezent, dar numai în cazul în care fibrele utilizate anterior acestei plante, semințe de in ziua de azi și sunt utilizate pe scară largă în industrie, cosmetice, medicina, chiar și în bucătărie. Motivul pentru aceasta a fost compoziția semințelor de in, adică un număr mare de vitamine, acizi, oligoelemente și alți nutrienți.
Foarte des, semințele de in se utilizează în medicina populară pentru tratamentul bolilor stomacului și ale tractului intestinal.
În industrie, semințele de in este utilizată pentru a produce ulei de semințe de in. Uleiul obținut prin presare directă fără utilizarea de substanțe chimice este utilizat ca aditiv alimentar și ca ulei comestibil normal.
În sfera domestică, uleiul de in se folosește pentru prelucrarea produselor din lemn, pentru producția de vopsele, pentru căldura de întărire și, de asemenea, pentru fabricarea linoleumului. Din motive de justiție, trebuie remarcat faptul că, în legătură cu apariția uleiurilor sintetice, utilizarea lenjeriei este o preocupare secundară. Acizii grași din ulei de in se utilizează în cosmetologie pentru a restabili structura părului, a unghiilor și a pielii. Acești acizi sunt foarte valoroși, deoarece organismul uman nu le poate produce, iar necesitatea lor a fost dovedită de mult timp de oamenii de știință.
În plus, uleiul de semințe de in este utilizat ca remediu. În medicina populară, există multe rețete diferite, dar companiile farmaceutice folosesc de asemenea inul în uleiurile lor. Ea are un efect liniștitor și enervant, deci este excelent pentru pacienții cu boli de piele, precum și pentru persoanele care suferă de gastrită și boli similare.
În medicina populară se folosesc deseori nu numai ulei, ci și semințele de in. Poate fi macinat în pulbere sau utilizat în forma sa originală. Cel mai adesea din boabe sunt preparate perfuzii diferite și frunze de ceai, pudra de in, poate fi utilizată în comprese.
Producția de ulei de semințe de in și de cereale zdrobite
Există două opțiuni pentru a obține ulei de semințe de in.
Prima opțiune este de a cumpăra în magazin, al doilea este să-l strângeți acasă de la semințele de in. Pentru producția de ulei în condiții industriale, se folosesc mori speciale care mănâncă sau sfărâmă semințele și, de asemenea, stoarce petrolul din ele.
Exemple de astfel de dispozitive pot servi Maslopress PM-80 (producător "Selma", Rusia), moara electrice Hawos Pegasus (Germania), moara Waldner biotehnologie Gm30 (Austria) și alte modele. Fiecare dintre ele are capacitatea de a selecta gradul de măcinare și, de asemenea, are o performanță diferită.
La domiciliu, nu este posibil să se izoleze uleiul din semințe fără a fi utilizate mori de ulei de uz casnic sau mori, dar este destul de fezabil să se rafineze cerealele de in. În plus, există mai multe modalități diferite de a face acest lucru.
Deci, să luăm în considerare opțiunile de împărțire a semințelor de in.
Cea mai populară metodă de măcinare la domiciliu a oricăror cereale, inclusiv inul, este măcinarea cu cafea.
Pentru a face acest lucru, orice model este potrivit, dar unele sunt echipate cu un cuțit special înlocuibil pentru măcinarea mirodeniilor, care este mai potrivit pentru măcinarea boabelor fine de in.
Potrivit și pentru zdrobire
Mașină specială de măcinat pentru măcinarea cerealelor
Acest dispozitiv este ca un râșniță de cafea, dar are cuțite care sunt mai potrivite pentru măcinarea cerealelor. Cuțite sunt proiectate într-o râșniță de cafea pe un material grosieră, deci este mult mai convenabil de a folosi astfel de mori, dar prețul lor este uneori mai mare, și de a folosi astfel de lucruri la domiciliu nu este de multe ori, așa că se preferă o râșniță de cafea.
Moara pentru condimente
Este un dispozitiv mecanic în care prelucrarea produsului se face manual. Este mult mai consumator de timp și mai laborios, dar rezultatul este mult mai bun decât în cazul aparatelor electrice, deoarece este mai ușor să controlați gradul de măcinare.
De asemenea, opțiunea nu foarte convenabilă, ca de obicei containerul pentru produsul măcinat este mare, iar semințele de in nu sunt necesare foarte mult. Din acest motiv, cuțitele împrăștie grâul în jurul recipientului și procesul durează mult timp, iar fracția inului de pământ poate fi diferită, ceea ce nu este foarte bun.
O altă opțiune nu este foarte convenabilă, deoarece cuțitele din el sunt concepute pentru produse mai mari și mai puțin solide, dar totuși este destul de realistă, prin urmare, în absența altor opțiuni, aceasta se va potrivi de asemenea.
Mașină de copt
În prezent, este foarte la modă să mănânci piper în mașini mecanice speciale, astfel încât acestea pot fi găsite în bucătărie. Nimeni nu le interzice folosirea altor produse, dar în prealabil este necesar să se spală bine aparatul, astfel încât să nu se amestece gustul și mirosul diferitelor produse.
Ultima metodă, care a fost folosită chiar și în cele mai vechi timpuri - este un mortar și un pistil. Boabele se toarnă în mortar și, cu ajutorul pistilului, se mănâncă. Aceasta este metoda cea mai consumatoare de timp, dar rezultatul este cel mai bun, deoarece cu ea puteți freca inul aproape în făină.
Len este un produs unic care a fost folosit de mulți ani într-o gamă largă de domenii. La domiciliu, el acționează ca un medicament excelent și o sursă de multe substanțe utile. Deci, cum pentru a obține un ulei de in de la domiciliu nu este prea simplu, cel mai bine este să-l cumpere încă în magazin, dar semințele de in pisa la domiciliu este destul de realist, precum și achiziționarea de materii prime neizmelchonnogo va costa mult mai ieftin.
Este demn de amintit faptul că într-un procent ridicat de conținut de ulei de in, astfel încât să se pisa de in nu devină rânced, acesta trebuie să fie măcinat în cantitățile necesare pentru acest caz particular, și, în plus față de a stoca in concasat este recomandat într-un recipient etanș opac în frigider.
Vibrația de vită poate fi păstrată la temperatura camerei într-un loc întunecat de până la un an.