Cine astăzi nu știe despre peste mări „rădăcină coarne“ - ghimbir, probabil, condimente de iarnă umplut recent rafturile supermarketurilor noastre, precum și cu apariția de cafenele în aer liber, sushi. În primul rând, ghimbir este folosit ca un condiment picant la mâncăruri tradiționale japoneze. Cu toate acestea, utilizarea de ghimbir este atât de mare, încât este în casele noastre nu ar trebui să meargă pe masa. La urma urmei, această rădăcină este în măsură să ne încălzească, alunga toamna apatic și să nu cadă în hibernare în toamna noros.
Ghimbirul înfățișat seamănă cu o stuf, poate atinge o înălțime de 1,5 metri. Cultivate exclusiv pentru producția de rădăcini. Acesta este modul în care o plantă înfloritoare arată frumos.
De ce ghimbirul ar trebui să fie mâncat pentru toată lumea
Compoziția de ghimbir
Ginger este aproape în compoziție
Fibre alimentare, fibre 2,0%
Acizi grași saturați și nesaturați,
Conținutul caloric al produsului 333 kJ / g
Ghimbirul nu este atât de bogat în vitamine, dar există vitamina A, grupa B, E, K și în special, este valoroasă în vitamina C.
Elemente micro și macro: o mare cantitate de potasiu, sodiu, fier, seleniu, zinc, magneziu.
Toți aminoacizii, în special atât de necesară pentru organism ca oleic, linoleic și, deosebit de important, ca lizină, fenilalanină (implicat în sinteza melaninei, pigmentul pielii, adrenalina si insulina), treonină (sinteza proteinelor, o componenta de colagen și elastină, precum formarea smalțului dentar), metionină (furnizor de sulf asigură procesul de detoxifiere în organism, crește rezistența organismului și sistemul imunitar).
Uleiuri esențiale, oferind o rădăcină o aromă tartă și picant.
Dar nu numai acest ghimbir valoros. Care este cea mai utilă proprietate a ghimbirului?
Proprietăți utile ale rădăcinii de ghimbir
Ghimbirul pentru proprietăți utile și vindecătoare este pe bună dreptate plasat la egalitate cu rădăcina de ginseng. Acesta a fost folosit din timpuri străvechi drept leacul principal al bolilor, folosit în Europa medievală pentru prevenirea ciumei. Rădăcina este recunoscută ca un puternic biostimulator care păstrează tineretul și sănătatea. Deci, chiar dacă sunteți tânăr și sănătos, nu neglijați acest produs și atunci veți rămâne așa de mulți ani 😀
Prin proprietățile profilactice, ghimbirul are proprietăți curative pronunțate:
- anti-inflamator,
- tonic,
- încălzire,
- antioxidant,
- detoxifiant,
- analgezice,
- curățare,
- vindecare,
Radacina imbunatateste circulatia sangelui, indeparteaza oboseala mentala si fizica, ajuta la restabilirea rezistentei, amelioreaza stresul. îmbunătățește memoria. crește activitatea creierului, într-un cuvânt, tonifică corpul.
Tratamentul cu ghimbir
Împreună cu citrice, usturoi, miere, ghimbir se descurcă bine cu ARVI și gripa. uneori chiar depășindu-le în putere. Aceasta provoacă separarea transpirației, lupta împotriva microbilor și virușilor, întărește proprietățile protectoare ale corpului și crește imunitatea imunității.
Ceaiul de ghimbir este cel mai simplu și mai accesibil mod de a trata răcelile, dar ceaiul este recomandat numai dacă pacientul are o temperatură scăzută, deoarece rădăcinile în sine pot provoca creșterea acestuia. Asigurați-vă că încercați sezonul rece, beți ceai cu ghimbir în fiecare zi și virușii vă vor fi frică.
O mică bucată de ghimbir se spală, se taie în felii subțiri, se toarnă apă clocotită, se adaugă o felie de lămâie și să bea cu miere sau gem de zmeura.
Ghimbir pentru tractul gastro-intestinal
Ajută la digestie, ameliorând severitatea supraalimentării, eructărilor, spasmelor, ameliorează flatulența. Ajută la otrăvire, elimină intoxicația datorită proprietăților sale de curățare.
Acțiune antiemetică
O altă proprietate surprinzătoare a ghimbirului este efectul anti-emetic cu origini diferite. Când conduceți în transport, este suficient să luați o jumătate de linguriță de rădăcină uscată, spălați-o cu apă și călătoria va trece în mod normal.
Rădăcina reduce toxemia în timpul sarcinii, greața cu chimioterapie în oncologie.
Ghimbir cu diabet zaharat
Ghimbir pentru sănătate masculină și feminină
Ghimbirul este bun pentru sănătatea bărbaților, ajută să facă față prostatitei, uretritei.
Chiar și dozele mici de rădăcină din dieta ambelor sexe întăresc activitatea organelor genitale și dorința sexuală. Doar adăugați ghimbirul, așezat pe grătar în salate de legume, tocană, pește și carne. Puteți mesteca o bucată de rădăcină pentru respirația proaspătă și elimina bacteriile din gură.
Ghimbir în reducerea greutății
Deoarece rădăcina diluează puțin sângele, curăță ficatul. întărește metabolismul, poate fi utilizat pentru a reduce greutatea. Pentru aceasta, ceaiul de ghimbir, adaosurile la salate si chiar ghimbirul, cum ar fi fructele confiate, sunt potrivite. Din feedback-ul persoanelor care au trecut prin modul de pierdere în greutate cu ghimbir, eficacitatea metodei a fost dovedită și faptul că greutatea nu se întoarce rapid din nou, este notată.
Contraindicații la ghimbir
- Ghimbirul este contraindicat la pacienții care primesc tratament medical împotriva hipertensiunii
- Ginger este bun pentru diabet zaharat, dar pacienții tratați cu medicamente hipoglicemiante, ar trebui să fie atent cu rădăcină, deoarece poate spori efectul lor, și crește riscul de hipoglicemie.
- În caz de exacerbare a bolilor gastro-intestinale, este necesar să se controleze aportul de rădăcină, introducându-se treptat în dietă. Depășirea dozei poate determina o tulburare a serviciilor de locuințe și comunale, diaree, greață.
- Atunci când aveți nevoie de pancreatită pentru a monitoriza aportul de ghimbir, uitați-vă la condiție.
- Ginger reduce coagularea sângelui, astfel încât oamenii care au probleme cu acest lucru sunt importante pentru a aminti că, cu o tendință de sângerare ghimbir nu poate fi consumat.
- În medie, utilizarea rădăcinii nu este de dorit, deoarece poate provoca o creștere a tensiunii arteriale.
- Rădăcina, deși rare astfel de cazuri, poate provoca alergii.
Dar principalul dezavantaj al acestei rădăcină cu adevărat minunat, ceea ce ar trebui să acorde o atenție la toate acestea faptul că Ginger vine la noi din China și Vietnam, în cazul în care tehnicile scăzute de cultură agricole și cazuri frecvente de utilizare necontrolată a îngrășămintelor, cu privire la pericolele de nitrați în exces, care absoarbe cu ușurință rădăcină de ghimbir , sunt cunoscute tuturor. Pentru că este atât de important să cumpărați rădăcina înainte de a bea înmuiată câteva ore în apă rece.
Pentru a fi sincer, eu însumi nu-mi place ghimbir, există niște note repulsive pentru mine în gustul lui. Dar Mahito cu ghimbir vara este băutura mea preferată.
În apă fierbinte, aproximativ 2 litri, adaug câteva rădăcini de menta proaspătă, o jumătate de lămâie, câteva plăci de ghimbir și zahăr sau miere ca gust. Ca infuzat și rece - îl trimit la frigider și beau această perfuzie revigorantă și revigorantă toată ziua!
Vrei să încerci? 🙂 Și fi mereu sănătos!
Împărtășește în social. crearea de rețele
Sincer, înainte de articolul dvs. - nu a văzut niciodată o floare de ghimbir și nici măcar nu și-a imaginat cum arată. Mulțumesc, o să știu. Mulțumesc.
Cel mai adesea, a trebuit să întâlnesc ghimbir murat, tăiat în petale subțiri roz. Dar aici m-ai înfricoșat cu nitrați. Nu cred că înmuierea rădăcinii de azotat în apă rece o va salva de la nitrați, dacă există.
Colegul meu a cumpărat un dispozitiv, care determină cantitatea de substanțe nocive din legume sau fructe. Principiul de funcționare al dispozitivului nu mi-a fost cunoscut, dar de fapt arată că pe unele mere este totul OK, iar pentru unii există o mică prezență de substanțe nocive cu încălcare MPC.
Cele mai multe nitrați, dacă credeți că acest dispozitiv, erau pepeni cumpărați din tăvi. Pepenii cumpărați în hipermarket prezintă rezultate mai bune, se observă prezența substanțelor nocive, dar fără a depăși nivelul MAC.
Bună ziua, Denis.
De asemenea, nu am văzut nici măcar ghimbir în creștere și înflorit chiar mai mult, o fotografie din Ineta 🙂
În ceea ce privește nitrații în legume, înmuierea este cea mai bună metodă de a le elimina, asta este sigur. De ce?
Nitrații sunt depozitați în piele, deci este important să curățați și să umeziți bine. Tot rău va rămâne în apă. Nu vă îndoiți)
Numai în varză se află într-un ciocan, deoarece crește din centru, astfel încât ciocanul este dăunător.
Dispozitivul este bun pentru a avea unul. Dar cu pepeni, eu sunt surprins, este necesar, de asemenea, iată fructele și legumele din plastic pentru tine. Se pare că nu totul în hipermarketuri este atât de rău.
Multumesc pentru interesant)
De câte ori am citit despre proprietățile benefice ale ghimbir, și magazine este acum vândut peste tot, dar, pentru a include în dieta dumneavoastră în mod regulat, nu găsește timp, nici măcar nu știu de ce ... A fost doar după ce am citit articolul până la sfârșitul anului a dat seama că într-adevăr ceva pentru gustul său nu prea place respingătoare, deși nu am sunat. Voi încerca o reteta mojito, cu atât mai mult că acasă este una dintre băuturile preferate, dar ghimbirul nu a fost încă adăugat. Mulțumesc pentru rețetă, Lyudmila)))
Lyudmila, salut! Și eu nu am văzut niciodată flori de ghimbir - este frumos!
Mulțumesc pentru articol, nu știam că a fost atât de util acest ghimbir. Uneori, beau ceai cu ghimbir, dar nu ca o profilaxie și tratament pentru ceva, ci doar ca un efect de aromă.
Nici nu-mi amintesc dacă mai folosesc ceva cu ghimbir ... Dar acum, după articolul tău, mă voi concentra pe asta. Produs foarte util.
La naiba, ce zici pedunculul varza ... Este foarte gustos acolo ... Imi amintesc ca un copil iubit de a mesteca ... În aceeași ... Tu trăiești - și să învețe ...
Bună ziua, Sasha.
Și eu iubesc popii din copilărie, când nu știau despre aceste nitrați. Și acum soțul meu mă iubește mai mult))) Deși vorbesc mereu despre răul lor, ... nu ajută, se înșală)
Da, după cum toate legumele noastre nu sunt umplute cu nitrați, sper că este necesar, cum spune un pesimist, să cumpere un dispozitiv.
Dar ghimbirul este mai bine să se înmoaie, chinezii pun în mâncare pentru bebeluși tot felul de gunoi, iar câmpurile se împrăștie cu apă.
Mă simt aproape de figura jubiliară!
Laptopul, apropo, nu este cumpărat? Există riscul ca acesta să fie bătut din ritmul stabilit. Dar există și o speranță că dimpotrivă - un al doilea vânt se va deschide.
Eh, un ghimbir din ghimbir și marea caldă ... Oh, eu sunt, vara sa încheiat deja ...
Denis, seara bună! 🙂 Și tu cam la fel. )) Și nu am anunțat concursul despre acest lucru :)
Bineînțeles, ei o să-și schimbe visul.
Credeam că doar fetele erau atât de amuzante, iar băieții erau oameni serioși. Greșită. )))
Nu, nu am cumpărat-o vineri după laptop. Va trebui să așteptăm.
Vara este pe mare, vino. Astăzi era +23, oamenii înotau. Apă +20.