-A + Uleiurile esențiale sunt baloturi ale literaturii. Proprietăți utile de lavandă, bergamot, menta și arbore de ceai sunt cunoscute de foarte mulți.
Principalul lucru în această afacere este să găsești un ulei esențial de calitate, care nu numai că poate fi pulverizat cu un difuzor, ci și adăugat la feluri de mâncare. Este momentul culinar care poate face o sărbătoare obișnuită foarte rafinată.
Dacă te-ai săturat să cumperi o grămadă de busuioc sau de menta pentru un fel de mâncare, și apoi să te uiți că se scurge în frigider, atunci doar ulei esențial poate fi o alternativă excelentă.
Borcane cu uleiuri ocupă un spațiu foarte mic, sunt depozitate mult timp și durează un an! În ansamblu, este suficient să cumpărați principalele arome și veți avea mereu verdeață "proaspătă" și citrice la îndemână.
Mai mult decât atât, uleiurile esențiale de înaltă calitate vă pot corecta sănătatea, puterea, normaliza fondul hormonal sau tensiunea arterială, poftă de mâncare și îmbunătățirea stării de spirit.
Unde se adaugă?
Pregătiți ciocolată caldă. Acesta este în sine un eveniment plăcut. Și acum scufundați o scobitoare în ulei esențial de menta, scorțișoară, cassia, cardamom sau portocaliu, apoi amestecați-l cu o băutură. Acest lucru va da ciocolată nu numai o aromă deosebită, ci și gustul său mai profund, bogat și neobișnuit.
Supa pentru cartofi piure? Excelent! Puneți puțin ulei de măsline cu puțin ulei esențial de rozmarin, chimen și piper negru, presărați această frumusețe cu bucăți de pâine albă și uscați-o în cuptor. Astfel de crotoni va fi o completare excelentă la felul principal.
Pentru cei care preferă să gătească pâinea în sine, un mic truc: adăugați câteva picături de ulei esențial de salvie, busuioc sau oregano. Și acum, pâinea este plină de aromă și gust.
Chiar și porumbul de dimineață obișnuit poate fi diversificat nu numai cu fructe, ci și cu o picătură de ulei esențial de scorțișoară, cassia, cardamom sau portocaliu. Acest lucru, apropo, va da farfurii nu numai gust și aromă, ci va susține și menținerea imunității.
Dar în salate mergeți perfect uleiurile de lamaie, tei, mărar, ghimbir, cilantru și menta. Apropo, menta face instantaneu chiar și o salată obișnuită, foarte luminantă și cu adevărat vară. În timp ce sezonul de menta reală și castraveții ei nu a început, este o opțiune grozavă.
Sosurile pentru paste și legume pot fi completate cu uleiuri de usturoi, chimen și oregano. Deserturile sunt literalmente transformate dacă adăugați lavanda, grapefruit, menta sau bergamot.
Sfaturi utile
Păstrați întotdeauna uleiurile într-un loc răcoros și întunecat. Evitați expunerea la lumina soarelui pe borcanele eterului!
Uleiul esențial nu poate fi adăugat în vasul în formă pură. Acestea trebuie diluate într-un mod gras: unt de măsline sau smântână, smântână, smântână, miere, gălbenuș de ouă de brânză. Dacă acest lucru nu se face, uleiurile păstrează o bază foarte concentrată și pot strica antena.
Dacă pe o farfurie aveți nevoie de mai puțin de o picătură de ulei esențial, puneți o scobitoare curată în borcan de ulei și amestecați baza de grăsime gătită - sos, unt sau smântână.
Utilizați întotdeauna o baghetă nouă pentru a nu amesteca arome de uleiuri sau a strica uleiurile esențiale în sine cu ingredientele vasului.
Și ultimul, dar cel mai important detaliu. Uleiul esențial trebuie să fie 100% pur și natural. Doar acest lucru poate fi folosit în interior. Fiți atenți la alegerea produselor, distribuitorilor și compozițiilor de uleiuri, pentru a nu vă face rău.
Gătitul cu uleiuri este foarte interesant. Procesul obișnuit se transformă într-unul cu adevărat creativ. Cu toate acestea, trebuie să respectați proporțiile și să vă ascultați sentimentele.
Adăugați uleiul cu atenție. Prin urmare, este mai bine să începeți mic și să măriți treptat doza decât să turnați o jumătate de floare de lavandă într-un biscuiți de ciocolată și aruncați totul într-un coș de gunoi.
recomandat
În gătit totul este în funcție de rețete. Prin urmare, propunem să aderăm la astfel de proporții.
1 lingura de legume proaspete = 1 lingurita condimente uscate = 1 picatura de ulei esential.
