Alegeți scorțișoară din Ceylon. Cele două tipuri principale de scorțișoară sunt scorțișoară de Ceylon și scorțișoară de cassia (sau scorțișoară). Ceylon scortisoara este de asemenea numit scortisoara adevarata, dar este mai greu de gasit intr-un supermarket obisnuit, adesea plin de cassia. Ceylon scorțișoară, cu toate acestea, este mult mai bine din cauza conținutului mai scăzut de cumarină. [1]
- Utilizarea regulată a cumarinei poate provoca probleme cu ficatul. [2] De asemenea, cumarina poate să nu funcționeze bine cu medicamentele pentru diabet, așadar este recomandat să vă consultați medicul înainte de a mânca scorțișoară.
Adăugați o linguriță de scorțișoară la băuturi calde în timp ce luptați împotriva gripei și a răcelii. Se crede că scorțișoară are un efect antibacterian bun, care vă va ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva gripei și a răcelii. Scorțișoară ajută la controlul creșterii bacteriilor și ciupercilor. [5] Prin adăugarea de o linguriță de scorțișoară în apă fierbinte, pregătiți o băutură liniștitoare, care este puțin probabil să vindece răceala, dar de la care se va simți un pic mai bine.
Încearcă o băutură fierbinte cu scorțișoară pentru a înfrânge nasul curgător. O băutură caldă cu scorțișoară poate ajuta la eliminarea simptomelor de gripă și răceală, în special pentru a ușura răceala obișnuită. [6] De asemenea, puteți adăuga ghimbir la băutură, pentru a nu lăsa o răceală cu o singură șansă. [7]
Adăugați o linguriță de scorțișoară la supe. Ca și cu o băutură caldă, dacă adăugați scorțișoară la supă, aceasta îi va da o aromă deosebită și va face, de asemenea, starea dvs. mai ușoară dacă nu sunteți complet sănătoși.
- Proprietățile antibacteriene ale scorțișoară sunt atât de puternice încât sunt considerate conservanți naturali. [8]
Metoda 2 din 3:
Utilizați scorțișoară pentru a îmbunătăți digestia Editați href = Editați
Utilizați scorțișoară de ceilă pentru a elimina problemele digestive. Dacă doriți să îmbunătățiți starea tractului digestiv cu scorțișoară, utilizați scorțișoară din Ceylon. Felul in care veti folosi scortisoara nu conteaza, dar daca incercati felurile de mancare, cea mai practica este scortisoara, deoarece poate fi masurata cu usurinta prin lingura de ceai.
- Scumbele de scorțișoară sunt perfecte pentru a face băuturi, dar în acest caz este mult mai greu să măsurați cantitatea de produs pe care ați folosit-o.
Se condimentează alimente bogate în carbohidrați cu scorțișoară. Adăugarea unei lingurite de scorțișoară într-un vas bogat în carbohidrați poate reduce efectul acestui tip de alimente la nivelul zahărului din sânge. După masă, nivelul zahărului crește deoarece stomacul este gol, dar adăugarea de scorțișoară poate încetini acest proces și, astfel, poate reduce cantitatea de zahăr din sânge. [9] Experimentele științifice au arătat că adăugarea mai multor grame de scorțișoară la un desert poate avea un efect semnificativ asupra nivelului de golire a stomacului. [10]
- Există consecințe neplăcute ale consumării prea multă scorțișoară, așa că limitați-vă la o linguriță pe zi, adică la 4-5 grame. [11]
- Dacă aveți diabet, consultați un medic despre efectul scorțișoară asupra nivelului de zahăr din sânge. Nu înlocuiți niciodată insulina cu scorțișoară.
Ajutați digestia consumând scorțișoară. Ca o alternativă la utilizarea de scorțișoară ca un condiment, îl puteți utiliza în doze mici, dupa mese pentru a ajuta digestia. Dacă aveți arsuri la stomac sau indigestie după masă, scorțișul poate stimula activitatea digestivă. Uleiul care face parte din scorțișoară, ajută la destrămarea alimentelor și stimularea procesului de digestie. [12]
- Încercați ceai de scorțișoară (o linguriță de scorțișoară, dizolvată în apă caldă) după ce ați mâncat.
- Sau adăugați o jumătate de linguriță de scorțișoară la cafea după-amiaza.
Îmbunătățiți funcția intestinului cu scorțișoară. Scorțișoara este o excelentă sursă de calciu și fibră. Combinația dintre aceste două componente va afecta pozitiv sănătatea intestinelor. Un nivel ridicat de săruri biliare dăunează celulelor intestinului și crește riscul de a dezvolta cancer intestinal. [13] Calciul și fibrele se leagă și elimină sărurile biliare din organism, ceea ce reduce la rândul lor riscul de cancer intestinal. [14].
- Fibrele ajută, de asemenea, la înlăturarea iritației intestinului și pot ameliora constipația sau diareea. [15]
Adresați-vă medicului dumneavoastră. Există multe motive pentru care nu trebuie să luați scorțișoară în doze terapeutice. Ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră. De asemenea, trebuie să aflați dacă există riscuri potențiale de reacție negativă la alte medicamente pe care le luați - atât pe bază de prescripție medicală, cât și pe bază de plante. [17]
- În ciuda studiilor care arată că scorțișoara poate ajuta la reglarea zahărului din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, nu utilizați-l niciodată ca înlocuitor al insulinei. [18]
Specificați cât de multe și cât de des trebuie să luați scorțișoară. Scorțișoara este o medicație nerecunoscută, deci nu există o regulă fermă în ceea ce privește dozele în care este necesar să o luați pentru a avea un efect pozitiv asupra sănătății. Dozele recomandate variază de la ½ linguriță până la 6 lingurițe pe zi. [19] Dacă aveți îndoieli, este mai bine să fiți în siguranță și să utilizați mai puțin. Dozele mari de scorțișoară pot fi periculoase, așa că, în niciun caz, nu trebuie să mănânci mai mult de o linguriță sau 6 grame pe zi. [20]
- Ca de obicei, ar trebui să consulte un medic înainte de a începe să mănânci scorțișoară în mod regulat.
Specificați cine nu trebuie să ia scorțișoară în doze medicale. Există oarecare incertitudine cu privire la utilizarea regulată a scorțișoarei în cazul problemelor de sănătate, totuși există anumite cazuri când scorțișoara nu poate fi utilizată în astfel de scopuri. Nu-l utilizați ca aditiv la copii și la femeile însărcinate, precum și la mamele care alăptează. [21]
Cumpără scorțișoară și păzește prospețimea ei. Depozitați scorțișoară într-un recipient de sticlă bine închis într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Scorțișoara de miere poate rămâne proaspătă timp de până la 6 luni. Scorțișoarele de scorțișoară rămân proaspete timp de până la un an. Puteți extinde prospețimea de scorțișoară, depozitându-l într-un recipient închis etanș la frigider.
- Îndepărtați scorțișoara pentru a verifica prospețimea ei. Asigurați-vă că mirosul este dulce - aceasta este o măsură precisă a prospețimii.
- Alegeți scorțișoară cultivată organic pentru a ști că nu a fost iradiată. Scorțișoara sub influența radiațiilor pierde o parte semnificativă din vitamina C și carotenoizii.
Articole similare
