În supermarket, ați văzut accidental miezurile de porumb pentru popcorn - indiferent, în greutate sau în saci (pentru cuptorul cu microunde). Se pot prăji simplu, se prăjește și se sare (ceea ce este și mai delicios) ... Și puteți obține un rezultat extraordinar cu caramel. Toți acasă! Familia va fi încântată! În această rețetă veți învăța cum să faceți popcorn dulce acasă. Ingredientele sunt disponibile chiar și pentru un student, lucrează timp de 5, cel mult 10 minute ... Să începem?
Aveți nevoie de:
1/3 sau ½ cană de boabe de porumb (sau o pungă pentru cuptorul cu microunde),
3 linguri de ulei de floarea-soarelui pentru prăjit,
1 pahar de zahăr (fără mazare),
3-4 picaturi de otet sau suc de lamaie,
2 linguri de apă,
1 lingură de unt (opțional),
½ lingurita de sifon.
Și acum facem caramelă acasă popcorn:
Într-o tigaie curată, turnați ulei, turnați boabele de porumb, acoperiți-le cu un capac (de preferință strâns așezat, fără crăpături pe laturi). Am pus tigaia pe focul de mijloc, ne asezam in apropiere si asteptam la inceputul "cannonadei" din interior. Când "împușcarea" dispare, opriți focul. Turnați popcornul într-un castron profund.
Acum, caramel. Într-o oală cu pereți groși (sau un vas cu fundul gros) se toarnă zahăr, se toarnă în apă, se scurge suc de lămâie sau oțet.
Puneți tigaia pe foc chiar sub media. Zaharul se va dizolva si va incepe sa fiarba - va arata asa ...
La margini, va fi mai dens decât în centru (se poate forma o astfel de crustă de zahăr). Important! Nu amestecați caramelul cu o lingură! Înclinați ușor vasul de la dreapta la stânga și de la stânga la dreapta sau într-un cerc, amestecând ușor conținutul - asta e tot! În final, caramelul ar trebui să se întunece și să arate așa ...
Acum punem bucățile de unt tăiate în bucăți (ar trebui să fie deja la îndemână). Din nou, rotiți cratița, amestecând caramelul.
Și atingerea finală - vom turna sifon. Totul zashipit, zapenitsya, cresc în volum de trei ori. Apoi turnați caramelul peste floricelele de porumb.
Nu este ușor să o amesteci. Caramelul deplasează rapid și toți popcornii se pot lipi împreună. Prin urmare, este mai bine să o puneți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Smooth popcorn fierbinte cu o lopata, se va răci în trei minute. Tot ce vă puteți numi familia dvs. pentru un proces!
Randament: 4 porții. Deși această "grămadă" arată mic, dar popcornul dulce este foarte satisfăcător. Crede-mă, nu trebuie să-ți mânci familia din nou!
Aveți un film seara frumos!
Chiar mai delicios aici:
