Prima experienta de gatit in cazanul de incendiu a impulsionat experimentele, care cu dificultate astepta seara urmatoare, au format produsele si au mers la soba. Sunt foarte încântat că acest mod de a pregăti feluri de mâncare leagă întreaga familie. Am pregătit din nou totul împreună. cineva a stogiat o sobă sub un cazan, cineva a tăiat mâncare, cineva a ajutat cu sfaturi :))))
În această seară, meniul restaurantului nostru de grădină include carne de porc cu roșii și ceapă.
Ingredientele sunt cele mai simple. Totul a fost pus "cu ochii".
Carne de porc
cepe
roșii
Verzii (marar, patrunjel)
Zira, Khmeli-suneli, sare, piper
Ulei de floarea-soarelui
Toate componentele din această fotografie
Am început cu faptul că brazarul era fierbinte. Apoi am adăugat 150 de grame de ulei vegetal. Când a fost calcinat, a turnat carnea tăiată în felii lungi.
Focul susținea mijlocul. În sobă se afla un pol mic.
Când carnea este prăjită. a luat-o intr-un castron si a pus-o la o parte, astfel incat nimeni sa nu o manance :)
Aici înțelese. o astfel de lopată într-un cazan rotund nu este în întregime convenabilă. Este de dorit să aveți o bucată rotundă. Va fi cel mai mult!
În același ulei a adormit ceara inele.
La ceapa prăjită, carnea luată anterior a fost returnată
Zece minute mai târziu, au turnat roșii mari tocate
Un pic prajit toate împreună, adăugat sare, piper, condimente și acoperite cu un capac.
La fiecare zece minute am ridicat capacul și mișcat conținutul
De îndată ce tomatele s-au despărțit, kazanul a fost scos din foc și toată umplutura a fost transferată într-un vas, presărat cu ierburi proaspete.
Însuși gătește. la timp, a durat patruzeci de minute. Și era sos. primul lucru pe care l-au mâncat :)))))
Aer, carne, legume proaspete. despre asta acum, stând în oraș. la locul de muncă, puteți doar să visezi.