Ferma de pasari: SA "Ferma de pasari" Kazan "
OJSC "Agrofirm" Ak Bars-Pestretzi "
LLC "Complexul de pasari" Ak Bars "
SA „Păsări de curte“ Kazan „SA“ societate agricolă «Ak Bars-Pestretsy» și SRL «complex de păsări de curte» Ak Bars «formează o unitate de păsări de curte a holdingului» Ak Bars“. Unitatea combinată este unul dintre cei mai mari jucători regionali din industrie, care reprezintă aproximativ o treime din producția de carne de pasăre produsă în Republica Tatarstan. Numărul total mediu anual de broileri la trei ferme de păsări este de aproximativ 2 milioane de capete.
Datorită investițiilor efectuate de Holding, au fost implementate proiecte la scară largă privind modernizarea activelor fixe de producție la fermele de păsări. noi complexe sacrificare case de păsări de curte refăcute «barză» (Olanda) și «Linko» (Danemarca), folosind aspirație cu vid și metode de răcire cu aer a picăturii a fost inceput. Măsurile implementate, împreună cu crearea unui nou sistem de management, au permis îmbunătățirea calității produselor, creșterea producției și îmbunătățirea semnificativă a rentabilității întreprinderilor.
În prezent, păsările de curte, procesul de reutilarea tehnică, sunt puse în aplicare, tehnologiile moderne de economisire a energiei, introducerea unor metode moderne de menținere și hrănire păsărilor, munca se concentrează pe îmbunătățirea potențialului genetic și de a crește productivitatea șeptelului.
Mulți ani de experiență a angajaților din fermele de păsări în combinație cu tehnologiile moderne fac posibilă producerea unui produs sănătos, nutritiv și ecologic - carne de pasăre. Proprietățile gustului excelente și curățenia ecologică a cărnii de pasăre sunt asigurate prin utilizarea numai a alimentelor naturale din plante. Baza dietei păsărilor constituie a patra de grâu, făină de soia, ulei vegetal, mazăre, orz decojite cultivate pe „Ak Bars“ exploatație domenii companie de firme agricole. Furajele pentru păsări sunt pregătite în fabricile de furaje situate pe teritoriul fermelor de păsări, cu o capacitate de 20 tone pe oră. Disponibilitatea propriei baze alimentare este un factor puternic în consolidarea economiei întreprinderilor și vă permite să reglementați costurile de producție.
O atenție deosebită este acordată păsărilor de curte păsări de curte rasa - puii sunt cultivate de la cross-country „IZA“ (rasa de carne). Fermele de păsări reacționează rapid la apariția noilor tehnologii în domeniul păsărilor și în soluțiile avansate de master. De exemplu, tehnologia modernă de păstrare a păsărilor de carne la păsări este introdusă la fermele de păsări. Pui în același timp, să crească în case mari de păsări de curte, dotata cu sistem de climatizare automat, care oferă un mediu confortabil pentru nutriție și de creștere a păsărilor. La recomandarea specialiștilor de top din domeniu, păsările de curte sunt folosite în casele de păsări. Acest lucru este benefic pentru sănătatea păsărilor, deoarece exclude, în contrast cu udare de curgere, contactul între ele prin apă. Ca rezultat al utilizării tehnologiilor științifice, siguranța păsărilor crește, iar calitatea produsului finit se îmbunătățește.
În procesul de creștere a șeptelului la fermele de păsări, se acordă o atenție deosebită respectării stricte a cerințelor veterinare și sanitare și asigurării măsurilor preventive. Întreprinderile funcționează în modul "închis". Produsele finite fac obiectul unei inspecții obligatorii a laboratorului veterinar și sunt certificate.
Împreună cu carnea de pasăre, fermele de păsări produc peste 80 de produse din carne. Multe produse afumate pe fermele de păsări sunt pregătite conform unor rețete vechi. O selecție atentă a mirodeniilor și a tehnologiei clasice de fumat asigură un gust excelent al produsului finit. În mod activ, se practică producția de produse din carne "halal" - cu respectarea tuturor normelor și tradițiilor islamice. Producția de "Halal" este certificată de Administrația Spirituală a Musulmanilor din Republica Tatarstan. Produsele halal sunt foarte solicitate în rândul musulmanilor din Tatarstan și în regiunile rusești.
Producția de ferme de păsări este produsă sub marca unică "Pestrechinka". Împreună cu marii cumpărători en-gros, o parte semnificativă a producției este vândută, fără intermediari, propria rețea de vânzare cu amănuntul „Pyaterochka“ și „Pestrechinka“. Controlul produsului certificat de rețea de alimentare dovedită permite producătorilor direcți să garanteze consumatorilor calitatea cărnii de pasăre și siguranța utilizării acestuia. Serviciile veterinare ale fermelor de păsări efectuează controlul și poartă răspunderea pentru produsele de pui livrate lanțurilor de comerț, nu numai în stadiul de producție, ci și în etapele de transport și vânzare a produselor.
Proiectul prevede alinierea unui singur ciclu de producție: de la achiziționarea unui stoc de reproducere la transferul produselor finite de vânzare. Pentru a îmbunătăți productivitatea și siguranța păsărilor de curte, producția este împărțită în zone veterinare. Specializarea în domenii va îmbunătăți performanța, iar centralizarea managementului va permite reducerea costurilor și îmbunătățirea calității deciziilor manageriale.
Având în vedere cererea tot mai mare, nu numai pentru carnea de pasăre și produse semifinite din ea, dar, de asemenea, creșterea consumului de produse din carne finite, Holding Company „Ak Bars“ a implementat un proiect pentru construirea fabricii de prelucrare profundă a cărnii de pasăre. Noua combinație este construită pe baza SA "Păsări de curte din Kazan" și este proiectată să producă până la 13 mii tone de produse finite pe an.
În conformitate cu cercetarea de marketing efectuată, produsele de prelucrare profundă vin în vânzare sub marca Pestrechinka, deja cunoscută în Tatarstan. Sortimentul cuprinde aproximativ 100 de produse de pui: cârnați și produse de mezeluri afumate, cârnați, cârnați, rulouri, șuncă etc. Avantajul incontestabil al proiectului este prezența unor canale de distribuție bine stabilite, precum și propriile rețele de proprietate „Pestrechinka“ si „Pyaterochka“ pe teritoriul Republicii Tatarstan, prin care punerea în aplicare a unei părți semnificative a produsului. Proiectul intenționează să extindă distribuția pe piața rusă prin dezvoltarea mărcii "Pestrechinka" la o marcă de nivel federal.
Ferma de păsări de curte a companiei Ak Bars Holding este componenta cheie a lanțului integrat vertical de întreprinderi agricole din Holding. Concentrația unui ciclu de producție complet - de la cultivarea furajelor pentru deținerea agrobusiness și terminând cu realizarea produselor finite prin intermediul rețelei sale de vânzări proprii - vă permite să mențină nivelurile prețurilor accesibile și pentru a asigura un nivel constant de înaltă calitate a produsului fabricat.
