Această rețetă, mai presus de toate, este potrivită pentru meniurile sărace, deși într-o zi obișnuită, vareniki vor fi întotdeauna bineveniți pe masă, deoarece felul de mâncare este foarte gustos și satisfăcător datorită adăugării fasolei.
INGREDIENTE
- Făină 2 Cupe
- Apă 200 mililitri
- Sare 0,5 lingurite
- Ulei vegetal 2 Art. linguri
- Haricot 200 grame
- Ceapă 1 bucată
- Condimente Pentru gust
Descrierea preparării:
Dintre toate soiurile slabe de vareni, această rețetă pentru gătit vareniki cu fasole este probabil favorita mea. In primul rand, pentru ca imi place foarte mult fasolea, dar si pentru ca felul de mancare este foarte hranitor, iar gustul este uimitor. Eu gatesc astfel de vareniki nu numai în zilele rapide, ci și în cele obișnuite, vă sugerez să faceți, de asemenea, excelente vareniki cu fasole acasă. 1) În primul rând, luăm un castron profund, șlefuim făina în el, fă un canelat pe deal și turnăm în apă și ulei vegetal, adăugăm sare. Acum, amestecați toate ingredientele cu o lingură și apoi răspândiți aluatul pe masa de turnare a făinii și amestecați mai bine cu mâinile. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească timp de 20-30 minute. 2) Fasolele pre-îmbibate sunt gătite până se pregătesc și se utilizează un malaxor sau o mașină de măcinat cu carne, se mănâncă pâinea cu cartofi. Se toaca fin ceapa si se prajeste in ulei vegetal pana se inmoaie, se combina ceapa cu piure de fasole, se adauga sare si condimente pentru gust, se amesteca totul. 3) După ce aluatul sa odihnit, l-am răspândit pe masă, încă o dată frământăm și împărțim aluatul în 3 părți egale. Luați unul dintre ele și rulați-l într-un strat subțire, tăiați aluatul mic dintr-un aluat cu o ceașcă. Acum, puneți pe fiecare cerc o umplutură puțin gătită și conectați-o foarte strâns la margini, în același mod în care rostiem celelalte două părți ale aluatului. 4) După ce orbiți toți vareniții, puneți o tigaie de apă pe foc, sare și aduceți-i la fierbere. Apoi, coborâm vareniki în apă, amestecăm (sau se vor lipi în partea de jos) și gătesc timp de 5-6 minute. Gătitul pregătit în post poate fi presărat cu ierburi proaspete sau servit la o masă cu ceapă prăjită, în zilele obișnuite, cum ar fi vareniki servite cel mai bine cu smântână, este foarte gustoasă. Bucurați-vă de apetitul!