Pentru producția de vin, suc de struguri, șampanie, băuturi răcoritoare, marinate, produse secundare de vin, stafide pe scară industrială în viță de vie mari cultivate pentru uz industrial. Grija pentru ei este mai puțin laborioasă și mai mecanizată decât soiurile de masă, astfel încât acesta este cultivat în volume mari de pe plantații mari. Cea mai mare parte a strugurilor se duce la producția de vin. Materiile prime trebuie să îndeplinească anumite cerințe care determină calitatea produsului.
Care este gradul tehnic al strugurilor
Pentru producători, caracteristicile precum aspectul pensulei, mărimea fructelor de pădure, frumusețea ciorchinilor și fructelor de pădure nu contează. Prin urmare, multe soiuri tehnice sunt caracterizate de perii vrac, cu o structură de ciocolată mică (raportul dintre masa fructului și masa crestată).
Soiuri tehnice de struguri
Au comportat bine, cum ar fi soiul Aligote (soi francez cu boabe de suculentă galben-verde), un alt soi francez Cabernet Sauvignon. grad Crimeea Kokur alb, suculent fructe de padure galben-verde un simplu gust de lumină, Amur Potapenko (soi rezistent la îngheț, care pot fi cultivate fără adăpost pentru iarnă), recolta de aur (Hardy iarna cu fructe de padure sunt foarte dulci, perfecte pentru prepararea vinului de casă) Rilayns sidilis roz (rezistent la îngheț, fără sâmburi), Muscat Odesa, Khasan dulce (cu un conținut ridicat de zahăr și sokootdachey), Crystal (cu boabe suculente dulce), Platovsky (randament ridicat până la 30t / ha), parfumat Tsimlyansky și North plechistik, Bianca (alb și boabe mari).
Soiurile vechi cunoscute de struguri tehnici Isabella și Lydia nu sunt practic practic folosite în vinificație. Ele sunt rezistente la îngheț, ușor de curățat, dar nu sunt potrivite pentru fabricarea vinului (ele pot afecta negativ sănătatea ficatului). Iubeste-i pentru original, nu ca celelalte soiuri de gust.
Plantarea câtorva tufișuri de struguri tehnici pe site-ul dvs., veți putea obține o recoltă stabilă, chiar și în condiții nefavorabile.