Unii oameni consideră că grăsimea este o delicatesă și nu reprezintă viață fără ea. Alții, dimpotrivă, nu acceptă utilizarea acestui produs pentru alimente. Și în zadar, pentru că este, de fapt, foarte util, și că este important, sănătos. Iar despre asta, din păcate, ei știu departe de tot.
Desigur, acesta este un produs cu calorii ridicate, dar nimeni nu te forțează să-l mănânci cu kilograme. Această caloricitate, într-o oarecare măsură, este mântuirea pentru oamenii care trăiesc sau muncesc în condiții extrem de dificile.
Un pic de istorie
Fiecare persoană consideră că slănina ca produs tradițional. Cu toate acestea, puțini oameni au fost interesați de cum și când acest produs a devenit atât de popular și în cerere.
Țara-mamă a ideii de a-l folosi pentru mâncare - Italia. A fost acolo că acum câteva mii de ani, oamenii au avut ideea de a folosi un porc gras ca alimente ieftine și de mare de calorii pentru sclavi, ca și carne, și toate tidbits de carcasă de porc, sunt oameni bogați. În curând oamenii săraci au învățat să pregătească mâncarea, au fost sărate și fumate.
Desigur, fiecare popor insistă că rețetele lor de gătit sunt cele mai bune din lume. Ruși și ucraineni sunt mândru de „grăsime“ lor, belarușii - „Salam“, germanii - „paiul“, slavii din Balcani - „Slanina“ americani - „fetbekom“ polonezii - „sloninoy“. Dar, de fapt, este un singur produs.
Acum este un produs alimentar tradițional și foarte valoros al multor popoare. Mai mult decât atât - este un medicament excelent, care ajută la scăderea unui număr mare de boli.
Compoziție, proprietăți de vindecare
Salo este o grăsime de origine animală, care se acumulează sub piele a peritoneului, precum și în apropierea organelor interne ale animalelor. Acest produs conține o cantitate semnificativă de substanțe utile:
- proteine;
- grăsime;
- carbohidrați;
- proteine;
- substanțe de cenușă;
- acid arahidonic;
- acizi grași: linoleic, linolenic, palmitic, oleic;
- vitaminele A, D, E;
- microelemente: cupru, fosfor, zinc, iod, fier, seleniu și mangan;
- caroten.
Substanțele conținute în produs, îi va da imunitate, tonic, coleretic, anti-oxidant, efect anti-cancer.
Ingestia de cantități mici vor contribui la: normalizarea proceselor metabolice, prevenirea bolilor oncologice, excreția de substanțe toxice, reduce nivelul de colesterol nociv, pentru a îmbunătăți funcționarea mușchiului inimii, a recupera puterea pierdută, îmbunătățirea funcției cerebrale, inhibarea proceselor de îmbătrânire, pentru a îmbunătăți digestia, normalizeaza functionarea cardiovasculare, consolidarea sistemul imunitar.
Vindecătorii tradiționali folosesc acest produs pentru tratament:
Aplicarea în medicina informală
Dureri articulare. aplicarea de comprese. Se topește o bucată mică de grăsime de porc și în seara, lubrifiați articulațiile dureroase. Acoperiți partea de sus cu celofan, hârtie de compresie și împachetați-o cu o batistă caldă. Cu această compresă, du-te în pat. Astfel de proceduri se efectuează zilnic, până la dispariția senzațiilor dureroase. Smalții pot fi înlocuiți cu grăsime veche de untură, trecuți printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecați cu o cantitate mică de miere.
Guta: aplicarea unui unguent de vindecare. Această afecțiune aduce multă suferință și disconfort. Pentru a scăpa rapid de guta, se recomandă următorul remediu. Conectați cincizeci de grame de untură topită cu amoniac - cincisprezece grame, terebentină - 50 g alcool camfor - 100 ml, lapte de capră - 100 ml de apă fiartă - 100 ml. Se amestecă toate ingredientele și se pune medicamentul în frigider. Lubrifiați zona afectată de boală în fiecare zi, înainte de a merge la culcare. Cursul de tratament este de treizeci de zile.
Smalțuri în lupta împotriva frigului comun. Pentru a reduce temperatura, faceți frotiu cu produsul topit al piciorului, apoi puneți-l pe șosete calde, de preferință din lână. Durata procedurii este de trei ore.
Tusea. Conectează-te ulei de brad, aproximativ trei picături cu grăsime de porc topită - douăzeci de grame, se amestecă bine. În fiecare zi, este mai bine, desigur, înainte de a merge la culcare, frecati unguent preparat sternului, gambelor și gât.
În lupta împotriva tusei, puteți utiliza un remediu suplimentar. Conectați cele 50 de grame de grăsime, cu vodca - trei linguri, se amestecă și se aplică acest unguent pe piept, se acoperă cu folie de plastic pe partea de sus, pliat în trei straturi de tifon și un prosop. După aceea, puneți o cămașă caldă și întindeți-vă cu această compresă să dormiți.
Ceaiul cu smaltz va ameliora tusea și rinita. Luați o linguriță de ceai din frunze mari, de preferință verde și aburit în 200 ml de lapte fiert. Lasă agentul un nastoyatsya puțin. Adăugați-l la ceaiul cu smocuri, după o lingură, acoperiți-l și scoateți recipientul într-o încăpere caldă timp de zece minute. La sfârșitul timpului, se toarnă puțin băutură piper negru în băutură și se bea imediat. Utilizați acest medicament zilnic, înainte de a merge la culcare.
Îndepărtează rinita. Luați o bucată de grăsime, o hrăniți pe o furculiță și o încălziți într-o tigaie. După aceea, înfășurați-l într-un strat de tifon pliat în mai multe straturi și atașați la nas timp de zece minute. Această procedură trebuie efectuată până când situația se îmbunătățește.
Un amestec de vindecare în tratamentul pneumoniei. Conectați în proporții egale de menta, frunze de zmeur si coaja de lamaie, și se taie zaparte crud 15 grame în 200 ml de apă. Dă-i agentului un pic de insistență. Se adaugă în bulion 100 grame de smaltz, se amestecă. Utilizați lingura de droguri de trei ori pe zi.
Salo aparține grupului de grăsimi animale care conțin acizi grași saturați. Rata de consum a acestor grăsimi pentru un adult sănătos ar trebui să fie de 30% din cantitatea totală de grăsimi consumate. Doza zilnică este calculată individual pe baza greutății, vârstei și efortului fizic. Proprietățile utile sunt determinate de componentele componente, principala fiind acidul arahidonic. Acidul arahidonic este implicat în metabolismul colesterolului, divizarea „colesterol rău“ și nu este prezentă în grăsimi vegetale. Bogată în compoziția baconului, conține mult mai multe substanțe utile decât cele obișnuite sărate. Deci, seleniul în grăsimea baconului este de 65 ori mai mare decât în cazul grăsimilor convenționale. Conținutul caloric al grăsimii baconului este mai mic și este de 450 kcal la 100 grame.
Adăugați în dietă 20-30 de grame de slănină sau slănină proaspătă sărată în fiecare zi - aceasta va permite metabolismului colesterolului să funcționeze corect. Adăugarea verzilor îmbunătățește absorbția grăsimilor. Cu toate acestea, pentru persoanele cu boli cronice, consumul de grăsimi și doza lor ar trebui să fie convenite cu medicul.
Contraindicații
În plus, încercați să nu abuzați de ea și de droguri din ea. Înainte de a utiliza acest produs, consultați întotdeauna medicul dumneavoastră.