Mâncarea caldă în sistemul alimentar uman este extrem de importantă. Anii de experiență a medicilor și a observațiilor profesorilor au arătat că elevii care nu consuma printre zi de școală mâncare caldă, obosește repede, de multe ori se plâng de dureri de cap, oboseală, dureri în stomac, un gust neplăcut în gură, starea de spirit proasta și a scăzut de performanță. În plus, potrivit statisticilor, boli de stomac în rândul copiilor de vârstă școlară, în locul al doilea, după boli ale sistemului musculo-scheletice. Un regim alimentar dezechilibrat este unul dintre motivele pentru dezvoltarea copiilor și adolescenților de boli cronice (pozițiile de conducere sunt ocupate de boli ale aparatului locomotor, ochii, organele digestive). Pe măsură ce cresc copiii mai mari prevalenta de gastrita creste de 19 ori, boli tiroidiene - 6 ori.
Copiii școlari ar trebui să poată primi zilnic toate microelementele și substanțele necesare organismului în creștere. Pentru o viață normală, elevul are nevoie de 4-5 mese pe zi în timpul zilei, iar intervalul dintre recepții nu trebuie să depășească 3,5-4 ore. În timpul zilei de școală, studentul trebuie să primească până la 55-60% din consumul zilnic de calorii. De aceea, copilul în școală are nevoie de o masă completă la cald (mic dejun, prânz). O vizită la copiii din grupurile de zile prelungite este permisă numai cu condiția să primească o masă caldă de 2-3 ori.
Schimbare cămară produse alimentare fierbinte duce la o reducere dramatică a aportului de nutrienți esențiali (proteine, vitamine și minerale). Este deosebit de importantă nevoia copiilor școlari în produsele care conțin proteine animale. Cu o sarcină mentală, crește necesitatea unei proteine animale. Atunci când deficit de proteine poate apărea oboseala, eficiența redusă, deteriorarea performanțelor. Prin urmare, copilul necesar feluri de mâncare de zi cu zi de carne sau pește, lapte și produse lactate. Alimente cum ar fi ouă, brânză, brânză de vaci, studentul trebuie să obțină cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Alimentele bogate in proteine animale, ar trebui să fie consumate în prima jumătate a zilei, care se ia în considerare în pregătirea meniului de micul dejun și prânzul școlare. Când se încarcă de predare a crescut nevoie de vitamine și oligoelemente, lipsa de ceea ce duce la încălcări ale procesului de creștere, reducerea de memorie și atenție, copiii cu risc de morbiditate. În alimentația elevilor ar trebui să fie legume, fructe, sucuri naturale aplicate pe scară largă. Deci, în ziua în care studentul ar trebui să mănânce de aproximativ 400 de grame de legume, 250 - 200 și cartofi - fructe. Prin urmare, în mese școlare sigur pentru a include o varietate de feluri de mâncare de legume (salate, îmbrăcat cu ulei vegetal, garnituri de legume, musaca, și așa mai departe. D.)
Dezvoltarea programelor școlare necesită o activitate intelectuală ridicată de la copii. O persoană mică, care este familiarizată cu cunoașterea, nu numai că muncește din greu, dar în același timp crește și se dezvoltă și pentru toate acestea trebuie să primească o alimentație adecvată.
Un elev școlar modern ar trebui să mănânce de cel puțin patru ori pe zi, iar micul dejun, prânzul și cina trebuie să fie cu siguranță o mâncare fierbinte. Pentru un organism în creștere lapte, brânză de vaci, brânză, lapte acru - surse de calciu și proteine sunt obligatorii. Deficiența calciului și a fosforului va ajuta, de asemenea, la umplerea vaselor de pește. Ca un fel de mâncare este mai bine să se folosească nici cartofi sau paste și legume fierte sau fierte (varza, sfecla, ceapă, morcovi, fasole, usturoi și varză). Pentru o zi, elevii ar trebui să bea cel puțin doi litri de lichid, dar nu apă brută și sucuri de fructe sau legume.
Alimentele școlare ar trebui să fie echilibrate. În meniul elevului trebuie să includă în mod necesar produse care conțin nu numai proteine, grăsimi și carbohidrați, ci și aminoacizi esențiali, vitamine, anumiți acizi grași, minerale și oligoelemente. Aceste componente nu sunt auto-sintetizate în organism, ci sunt necesare pentru dezvoltarea completă a corpului copilului. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați trebuie să fie 1: 1: 4.
Conținutul caloric al alimentației elevului ar trebui să fie după cum urmează:
- 7-10 ani - 2400 kcal
- 14-17 ani - 2600-3000kcal
- În cazul în care copilul este angajat în sport, el ar trebui să primească 300-500 kcal mai mult.
Dacă doriți ca copiii dvs. să devină puternici, activi și să aducă "zeci" - adesea să acorde atenție la ceea ce mănâncă. La urma urmei, alimentele sunt singura sursă de nutrienți și energie, asigurând creșterea și dezvoltarea continuă a unui organism tânăr. Fundamentele de sănătate sunt stabilite în anii școlari. Alimentația corectă a copilului în această perioadă este garanția bunei sale sănătății fizice și mentale pentru viață. Încrederea în sine, succesul academic, concentrarea și capacitatea de a vă aminti, depind în mod direct de dietă.
"CELE MAI IMPORTANTE PENTRU LEGĂTURA ÎN TIMPUL!"
Trebuie să sară și să sară, toți au destule lucruri, își dau picioarele ... ".
Viața unui elev este foarte dinamică: preda poezie, extrage rădăcina de la număr, scrie dictarea și în clipa următoare conduce deja schi fond. Și așa toată săptămâna. Este foarte important ca o dietă sănătosă să restabilească pe deplin pe deplin puterea și energia copilului. Școala are nevoie mare de substanțe alimentare, vitamine și minerale, în special în proteine, fier, calciu, iod.
CUM SĂ FURNIZAȚI ALIMENTELE SĂNĂTOASE COPIILOR NOȘTRI?
1. DIVINE O REDUCERE DE NUTRIȚIE ȘCOLARĂ
TOATE PRODUSELE PARTICIPA ÎN 5 GRUPURI PRINCIPALE:
1. Pâine, cereale și paste făinoase
2. Legume, fructe, fructe de padure
3. Carne, pasăre, pește, leguminoase, ouă și nuci
4. Produse lactate, brânzeturi
5. Grăsimi, uleiuri, dulciuri
Meniul zilnic al copilului și al adolescentului ar trebui să includă produse din toate cele 5 grupuri majore. Numai atunci corpul crescând al elevului obține cantitatea suficientă de nutrienți esențiali.
2. SALVAREA NUTRIȚIEI COPILULUI
Faceți un meniu echilibrat pentru fiecare zi. În fiecare zi, includeți alimente bogate în substanțe nutritive esențiale. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă ar trebui să fie 1: 1: 4
SURSA PRINCIPALĂ A PROTEINELOR:
Carne, pește, ouă, produse lactate și lapte acru (chefir, brânză de vaci, brânzeturi), cereale.
PRINCIPALĂ SURSĂ A GRĂSIMILOR ANIMALE
Carne și produse lactate.
SURSA PRINCIPALĂ A GRĂDINILOR VEGETALE:
Floarea soarelui, uleiul de șofrănel de porumb și uleiul de măsline, nuci (alune, nuci, cedru etc.), semințe de floarea-soarelui.
PRINCIPALĂ SURSĂ A CARBONELOR ULTERIOARE:
Fructe proaspete (fructe) și boabe, produse lactate.
SURSA DE BAZĂ A FIBREI ALIMENTARE (CELULE):
Fructe, bace și legume, leguminoase (fasole, soia, linte), cereale integrale (hrișcă, ovăz, orz, etc.) și produse derivate din acestea (paine, cereale, paste, etc.)
Meniul elevului trebuie să fie variat.
DE CE ORGANISMUL NEVOIE SUBSTANȚE ALIMENTARE?
Proteinele sunt "cărămizi", din care sunt construite celulele corpului și toate substanțele necesare pentru viață: hormoni, enzime, vitamine.
Grasimile sunt o sursa de energie, minerale, vitamine solubile in grasimi.
Carbohidrații sunt principalul furnizor de energie pentru viață.
Fibre dietetice - promovează o digestie bună, protejează organismul de carcinogeni alimentari, ajută la prevenirea multor boli.
Pentru aceasta este necesar să se determine:
• timpul și cantitatea de mese
• intervalele dintre mese
• un meniu privind valoarea energetică și selecția produsului
În fiecare zi, atât la școală, cât și la domiciliu, copilul trebuie să mănânce în același timp la intervale de 3,5 până la 4 ore.
Este important ca mâncarea să fie delicioasă, iar copilul a mâncat cu plăcere! Modelele "neobișnuite" pot fi înlocuite cu compoziții echivalente, similare în compoziție, dar "preferate".
Încercați să adăugați "zest" la feluri de mâncare obișnuite (de exemplu, fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate, o grămadă de fructe de pădure - în cereale sau biscuiți și verdeață proaspătă în supă).
Mâncarea ar trebui să aibă loc într-o atmosferă relaxată. Alocați suficient timp pentru fiecare masă, astfel încât copiii să nu fie nevoiți să se grăbească. Este important ca copilul să mestece bine mâncarea. Pe aceasta depinde cât de bine este digerată și absorbită.
RĂSPUNSUL SĂNĂTOS LA O ZI
5-6 porții pe zi
1 porție constă din:
1-2 bucăți de pâine sau o jumătate de rolă
150-200 g mei, hrișcă, orz de orz sau terci de orez
200-250 de grame de ovăz
150-200 g de paste fierte
3-4 porții pe zi:
100-150 g de varză, 1-2 morcovi, o grămadă de verdețuri, 1 tomată sau 1 lingură. suc de roșii, cartofi 3-4 tuberculi
Total 350 - 400 g de legume
2-4 porții pe zi
1 măr sau pere
3-4 prune sau jumatate de ceasca de fructe de padure, jumatate de portocala sau grapefruit
1 piersic sau două caise
1 pahar de fructe sau fructe și suc de boabe, jumătate de pahar de fructe uscate
2-3 porții pe zi
1 porție constă din:
un pahar de lapte sau de kefir
60-80 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau îndrăznețe
50-60 g de brânză tare, jumătate de pahar de cremă, porții de înghețată
Alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din lapte și produse (2,5%, cu conținut de grăsimi 3,2%)
2 porții pe zi
1 porție constă din:
80-100 g de carne de vită sau de miel
50-60 g de cârnați fierți
80-100 g de păsări de curte sau de pește, jumătate de pahar de mazăre sau fasole
2 ouă de găină
(nu mai mult de 4 bucăți pe săptămână)
Alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din produsele din carne
Aceste produse din dieta copilului nu trebuie să depășească:
5-6 linguri de zahăr
3 ciocolată
5 lingurițe de gem sau miere
1-2 linguri. linguri ulei vegetal
30 g de unt
La micul dejun, copilul trebuie să primească cel puțin 25% din doza zilnică de calorii (cu patru mese pe zi).
Micul dejun ar trebui să cuprindă:
gustări: un sandviș cu brânză și unt, salate
brânză, ouă sau ovăz (fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orz, orz de orz, orez)
ceai (este posibil cu lapte), băutură de cafea, jeleu fierbinte vitaminizat, lapte, cacao cu lapte sau o băutură de la trandafirul de câine
Lipsa micului dejun afectează performanța și capacitatea copilului
La prânz, copilul trebuie să primească cel puțin 35% din consumul zilnic de calorii
Prânzul ar trebui să cuprindă
Gustări: Salate din legume proaspete, fierte, verzi;
Primul curs fierbinte: supă
al doilea curs: carne sau pește cu garnitură (cereale, legume sau combinații).
Bea: suc, jeleu, compot de fructe proaspete sau uscate.
copilul trebuie să primească o gustare după-amiaza
5% din caloriile zilnice
Gustarea trebuie să cuprindă: o băutură (lapte, produse lactate acide, săruri, sucuri) cu produse de panificație sau cofetărie
(biscuiți, uscare, prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi) sau din fructe
Pentru cină, copilul trebuie să primească până la 25% din consumul zilnic de calorii
Cina ar trebui să cuprindă
preparate calde (legume, cereale mixte și legume, vase de pește)
și o băutură (ceai, suc, sărut)
Sperăm că sfatul nostru vă va ajuta să organizați o alimentație adecvată a copiilor dvs.
O dieta echilibrata, bogata in toate substantele necesare, va oferi cu siguranta copiilor o energie si o sanatate buna. Cu o nutriție adecvată, veți observa în curând că copilul a devenit mult mai probabil să vă facă plăcere cu o stare bună, un ten sănătos și succes în școală.
Opolze mese de școală fierbinte
Director adjunct al BP