Fileul de pește pangasius conține o mulțime de proteine, precum și acizi omega-3 utili. Datorită acestor substanțe nutritive și, de asemenea, cu costuri reduse, acest pește a devenit foarte popular în gătit. Mai jos puteți vedea trei rețete simple de pangasius în multivark.
Pangasius se coace sub ierburi și brânză în multivark
ingrediente:
- File de pangasius - 500 grame;
- Verdeață - 100 de grame;
- Ceapa - 1 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- Smântână - 150 de grame;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. lingură;
- Piper și sare - la gust.
Cum se prepară:
1 Dacă fileul este înghețat, este mai întâi dezghețat. Apoi, clătiți cu apă rece. Fileul este uscat cu șervețele de hârtie uscate;
2 Se taie bine ceapa cu verde. Mărar, ceapa verde, patrunjel, telina sau coriandru sunt potrivite pentru feluri de mâncare;
3 Pe o răzătoare mare, frecați ușor brânza și apoi morcovul;
4 Bowl multivark uleiul cu ulei vegetal, și apoi a pus toate ingredientele necesare. În partea de jos este un pangasius file de pește. De sus este presărat cu piper și sare la gustul tău. Apoi puneti ceapa, morcovi pe ea. Toate acestea sunt presate abundent cu verdeață și se toarnă smântână. Pentru pește, este adecvată o smântână cincisprezece la sută.
5 Dupa formarea vasului, el este pus intr-un multivark timp de treizeci si cinci de minute in modul "Bake". Este presărat cu brânză douăzeci de minute după începerea coacerii.
6 Pește gătit bine împrăștiat pe o farfurie largă, presărat cu ierburi și brânză.
Pangasiusul de pâine este perfect combinat cu feluri de mâncare, cum ar fi: cartofi piure, orez, conopidă.
Pangasis într-o marinadă într-un multivariat
ingrediente:
- File de pește Pangasius - 800 grame;
- Ceapa - 1 buc;
- Morcovi - 2 bucati;
- Ulei vegetal;
- Condimente pentru pește, sare - la gust;
- Apa este de 100 mililitri;
- Suc de suc de suc - 1 sticlă;
- Laurel - 2 piese;
- Ardei iute - 1 lingura.
- Oțet de mere - 2 lingurițe. linguri
Cum se prepară:
1 Dacă filetul de pește este înghețat, atunci acesta trebuie dezghețat. Apoi clătiți cu apă rece. Tăiați pangasiusul în bucăți mici. Sare, piper după cum doriți. Se toarnă fileul cu oțet de cidru de mere. În timp ce ingredientele rămase sunt pregătite, peștele va fi marinat;
2 Dacă nu aveți suc de roșii, acesta poate fi făcut din pastă de roșii. Pentru a face acest lucru, se diluează cu apă, se adaugă piper, sare, ulei vegetal;
3 Trebuie să grăbiți morcovul pe o răzătoare mare, tocați ceapa. Setați multivarkerul în modul "Fry" sau "Coaceți". Timerul este setat timp de patruzeci de minute. De îndată ce vasul se încălzește, aruncați ceapa și prăjiți timp de cinci minute. Apoi adăugați morcovii la ceapă și prăjiți împreună timp de încă cinci minute;
4 După ce se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă fileul de pește de pangasius tăiat. Apoi se prăjește împreună timp de douăzeci de minute;
5 După douăzeci de minute de prăjire, sucul de roșii cu toate condimentele, piper alb, se adaugă frunza de dafin în castron. Toate astea sunt amestecate timp de zece minute.
6 Acum, pangasius este gata pentru marinada. A servit acest fel de mâncare delicioasă pe o plită în stare fierbinte.
Salată caldă de pangasius în multivariate
ingrediente:
- File de pește Pangasius - 1 kilogram;
- Ciuperci conservate - 1 can;
- Ardei bulgari - 2 buc;
- Salată proaspătă - 4 frunze;
- Lemon - 1 bucată;
- Piper și sare - la gust.
Cum se prepară:
1 Dacă filetul de pește este înghețat, acesta trebuie să fie dezghețat, dar nu până la sfârșit. Apoi tăiați fileul în cuburi înguste;
2 Multivarkerul este pornit în modul "Coacere" timp de patruzeci de minute. Secțiunile filate sunt așezate într-un castron. Pangasius poate fi ars în condiții de siguranță fără adăugarea de grăsimi suplimentare, deoarece peștele în sine este suficient de gras;
3 După cincisprezece minute, trebuie să adăugați ciuperci conservate la pește. Îndepărtați toate lichidele de la acestea în prealabil. Dacă nu sunt tăiate în oală, le puteți tăia în mai multe bucăți;
4 După încă cincisprezece minute, ciupercile și peștele se adaugă cu o salată, piper bulgar. Salata poate fi pur și simplu rupt, iar piperul este mai bine să taie în cuburi. Deci, în legume, rămân mai multe proprietăți utile. Se adaugă piper și sare la gust. Coperta multivarkerii se închide.
5 După comutarea multivarkerului în modul "încălzit", este necesar să se presară frunzele de salată cu suc de lămâie. Lăsați frunzele să stea timp de cinci minute.
6 După pregătirea vasului, serviți o salată cu pangasius pe o farfurie largă. Vasele sunt așezate pe frunzele salatei și decorate cu bucăți de lămâie proaspătă.
În această salată puteți adăuga întotdeauna ingredientele preferate. Principalul lucru este să păstrați felurile de mâncare cu pangasius și gustoase. Nu vă fie frică să experimentați puțin. La urma urmei, capodoperele culinare interesante sunt obținute ca rezultat al experimentelor constante.