Inutil să spun, hering - pește în sine este deja gustos, și, deși foarte simplu și simplu, din ea puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare diferite. Reteteaza o cantitate imensa, de la pateti la toata "hering-ul cunoscut si traditional" sub blana, si chiar si ea a dobandit o multime de modificari diferite in ultima vreme.
Vă ofer 5 variante de snacks-uri originale, festive, pe care probabil vă veți dori ca și eu și veți lua un loc vrednic pe masa de Anul Nou.
Gustare din hering "Strawberry" - o rețetă cu o fotografie pas cu pas.
hering ușor sărat 1 buc.
cartofi 2-3 buc.
ou 1 bucată. (Fiert tare)
sfecla 1 buc. (Large)
usturoi 1 cățel
Luăm sfecla pre-fiartă pentru câteva sfecla și cartofi, ne răcorim și ne curățăm:
Sfeclă roșie amestecată cu cartofi piureți în piure și adăugați usturoi zdrobit:
Heringul, ceapa și ouăle se taie în cuburi mici și se amestecă cu ierburi de mărar tocate:
Din pulpa de sfeclă de cartofi se face un mic prăjit plat, în mijlocul căruia am pus o cantitate mică - aproximativ o linguriță - a umpluturii de hering:
și formează un "patty", dându-i forma unei căpșuni:
Luăm ulei de măsline și stoarcem sucul de lămâie și, cu acest sos gătit, udăm fiecare căpșună și stropiți cu semințe de susan:
Din patrunjel facem "cozile" - pentru credibilitate:
O gustare strălucitoare, apetisantă de hering nu este deloc ceea ce am văzut de obicei pe mesele noastre.
O astfel de gustare îi va plăcea oaspeților nu numai cu aspectul lor atrăgător, ci și cu un gust minunat și, eventual, va deveni pentru mulți o alternativă la heringul nemodificat sub blana.
Gustare frumoasă și gustoasă din hering "Festive"
Îndepărtăm cu atenție pielea, creasta și cele mai mici oase:
Curățați morcovii și ouăle gătite și refrigerate:
Și le tăiați în cuburi mici:
Se toarna bine ardeiul dulce bulgar:
Castraveți, fără a taia coaja, tăiați în benzi lungi. Inițial, a fost recomandat în rețetă să facă exact acest lucru, dar nu am înțeles semnificația specială a acestei acțiuni și o voi tăia data viitoare, la fel ca orice altceva - doar cuburi mici.
Acum, luați gelatină și umpleți-o cu 100 de grame de apă fierbinte și așteptați ca granulele de gelatină să se disperseze complet. În acel moment va fi aproape rece:
Și se amestecă într-o stare omogenă:
Luăm o peliculă de hrană sau un pachet curat simplu și punem pe el 1 file de hering. Interiorul heringului trebuie să fie înmuiat cu o cârpă curată pentru ao face "lipită" împreună cu amestecul de gelatină-legume. Am pus pe hering noastre salata gelatinous, în timp ce nivelarea, compactarea și alternând cu castraveți feliate:
Închideți partea de sus cu cel de-al doilea file și împachetați-o dens într-un film:
Acum rola trebuie pusă în frigider pentru câteva ore, dar cel mai bine seara. Și, atunci când este bine înghețat, este foarte ușor să taie în bucăți:
Puteți decora cu verdele:
O altă rețetă foarte rapidă și ușor de pregătit pentru un fel de mâncare care se va uita la orice masă este neobișnuită și foarte festivă.
Aperitive din hering cu brânză topită "Bile de smarald"
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să ne clarificăm heringul și să tăiem peștele pe file. Ne uităm cu atenție de mai multe ori și eliminăm toate oasele vizibile și chiar invizibile :)
și tăiați peștele foarte fin.
Cartofi și ouă, pre-gătite și curățate, grătar, de preferință de dimensiuni mici
Acum, luați un castron mai mare, astfel încât să fie convenabil să amestecați cartofi, hering și ouă. Puteți să vă gustați. Adăugați cu grijă brânza topită, astfel încât aceasta să fie o masă vâscoasă și vâscoasă. Dacă această masă este uscată, puteți adăuga mai multă lingură la brânză. Doar încercați să nu exagerați, altfel bilele de rolă nu vor funcționa.
Se amestecă bine toate ingredientele și, după obținerea consistenței dorite, scoatem vasul în frigider timp de 15-20 minute, acoperind-l cu un capac
Următorul pas - mărarul de tocare - încercați să o tăiați foarte fin. Luăm masa răcită din frigider, fără să uităm să spălăm mai întâi mâinile și să rotinem mici bile cu dimensiunea unui pic mai mult decât un nuc.
Pentru a vă răsuci ușor pe mâini, puteți umezi ușor cu ulei vegetal.
Apoi rotiți fiecare minge în marar și o puneți frumos pe o placă largă, ușor aplatizată de sus
Acum, luați o cranberries pură sau, de exemplu, rodii și completează solemn decorarea feluri de mâncare delicioase! Și înainte de sosirea oaspeților, capodopera noastră este mai bine să curățăm în frigider.
Vreau să ofer o altă fel de mâncare elegantă și gustoasă -
Gustare de hering cu sfeclă și ou pe pâine
Se face foarte repede și se mănâncă și mai repede. Un astfel de aperitiv poate fi decorat ca o masă festivă și să diversifice meniul zilnic.
Arată frumos în formă de stea, dar puteți face doar cercuri, pătrate, triunghiuri sau orice altă formă.
Hering hering - 1 buc.
Sfecla - 1 buc.
Ou de pui - 3 buc.
Unt - 70 g
Ceapa (mic) - 0,5 buc.
Ardei negru, pe bază de gust
Sfecla și ouăle trebuie gătite și răcite. Coaceți ceapa
Herring-ul ar trebui să fie periat și, cum ar fi ceapa tocată mărunt
Ouăle trebuie curățate și frământate cu o furculiță.
Puneți masa rezultată, adăugați un ulei moale și amestecați totul bine.
Tăiați sfecla și tăiați cercuri medii. Și apoi am tăiat stelele cu o matriță. Acest lucru se poate face imediat sau mai târziu când se asamblează.
În formă de asterisc pe sfecla, am pus masa de ou, un pic.
Deasupra este un strat de hering cu ceapa. Și, apăsând ușor conținutul, ridicați asteriscul.
Deci, faceți-o de mai multe ori cu toate produsele.
Acum rămâne să răciți gustarea gustării minunate în frigider, să decorați cu verdeață și să așteptați oaspeții.
Sunt de acord că o astfel de gustare nimeni nu va refuza să aibă la masa lor festivă.
Dacă vă plac și sunteți de acord cu mine, vă rugăm să apăsați butoanele sociale. rețelele deasupra sau dedesubtul unui articol. Mulțumesc!
Și, în sfârșit, o gustare rece, magnifică, de la toate heringurile iubite -
Snack "prăjituri" cu hering și cremă neobișnuită
produse:
fasole albă - 100 gr.
hering ușor sărat - 100 gr.
ou pui fiert - 1 buc.
ulei de măsline - 1-2 linguri. l.
pâine neagră (tip Borodinsky) - 4-5 felii late
sare la gust
piper negru proaspăt măcinat
caviar roșu - 2-3 lingurițe.
verde pentru decorare
În această rețetă sunt folosite fasole albe, dar dacă nu vă place, puteți face o cremă de hering și gălbenuș cu unt.
Fasole pre-inmuiate timp de 2 până la 4 ore, fierbe până la fierte, exact așa cum este scris în instrucțiunile de pe ambalaj.
Scurgeți apa printr-o sită și răciți boabele, deplasându-le pe o placă plană
Bateți boabele finite într-un blender și adăugați ulei de măsline acolo, sau puteți, de asemenea, crema
Treptat, încet, pentru a obține o masă, în funcție de consistența unei creme groase pentru produse de patiserie.
Acolo trimitem un ou și o hering. Se pare o masă aerisită și densă, în funcție de consistența unei creme groase pentru prăjituri.
Sare și piper la gust, ținând cont de salinitatea heringului. Și adăugați caviarul roșu și amestecați ușor.
Luați pâinea și tăiați crustele
Apoi tăiați într-o piramidă porționată
Decorează cu o pungă de cofetărie
Și în mijloc am pus caviarul
Și aperitivul nostru chic este gata!
Bon apetit și sărbători minunate, fericite!