Faptul că cererea specială din țara noastră se bucură de ciuperci este un fapt. Le plac multe, deoarece au un conținut scăzut de calorii (100 grame, aproximativ 30 kcal). Șampiunele sunt folosite chiar de cei care își urmăresc figura.
Șampiunele sunt folosite pentru a face supe, roșii, tăițe. salate, caserole, pentru diverse umpluturi. O gustare foarte gustoasă, ușoară și consistentă este ciupercile umplute.
Cum să faci ciuperci
Șampiunele umplute cu creveți
Șampiunele sunt bine ale mele și separă picioarele de pălării din ciuperci. La cerere, puteți scoate filmul alb din pălării.
Gătitul de umplutură. Într-o tigaie se pun creveții decojiți și picioarele de ciuperci tocate. Adăugați sare, presărați cu cremă și prăjiți în ulei vegetal timp de 5 minute. Apoi se presară cu brânză rasă și se prăjește până când se topește brânza.
Am pus pălăriile de ciuperci în apă fiartă sărată timp de 3 minute. Îndepărtați blocajul din tava, lăsați-l să curgă bine. Apoi capacele sunt umplute cu carne tocată și pusă pe o farfurie. Mâncarea este gata.
O altă modalitate de umplere a șampaniei cu creveți
Taiati picioarele de champignons pentru a le amesteca cu crevetii desfacuti, sare, piper, toarnati crema si asteptati pana se ingroasa crema. Spălați ciupercile spalate și le puneți pe tigaie, umpleți cu umplutură, presărați cu brânză rasă și puneți-le în cuptor. Mâncarea este gata atunci când brânza este rumenită.
Sampinoni umpluți cu cartofi și castraveți murate
Cartofii fierți și castraveții marinați tăiați în cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie o ceapă fin tăiată și picioare de ciuperci. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper. Carnea de pui se umple cu carne tocată, se presară cu brânză rasă și se pune în cuptor până când brânza se rumeneste. Și puteți fierbe pălăriile în apă sărată, umplând lucrurile și serviți la masă.
Ciuperci umplute cu ananas și piept de pui
Șampiunele (15-20 de bucăți mari) sunt bine spălate, separând picioarele. Ceapa tocată și puiul de pui se toacă bine într-o tigaie până se gătește. Conserve de ananas (0,5 borcane) tocate fin, picioare de ciuperci tocată și prăjite. Într-o tigaie, amestecați toate ingredientele tăiate, adăugați sare, piper, adăugați 1 linguriță de condimente "Curry", amestecați bine și stingeți până se evaporă apa. În carnea tocată finită, trebuie să adăugați câteva linguri de brânză rasă, astfel încât să nu se dezintegreze.
Ciupercile de ciocolată se pun într-un castron adânc, se umple cu carne tocată, se presară cu brânză rasă. Se toarnă ciupercile umplute cu bulion de legume sau de carne pe deget și se pune foc timp de 10 minute. Ciupercile pregătite decorează cu verdele și servesc la masă. Foarte bine combinate ciuperci umplute cu garnitură de orez.
Ciuperci umplute cu smantana
Șampițe (10 buc.) Sunt bine spălate, scoateți picioarele de la acestea și răzuiți ușor carnea. Carnea, picioarele și ceapa tocată tocată și prăjită în ulei vegetal, sare. Apoi adăugați 2 linguri. l smântână și un minut mai târziu eliminați de la căldură. Adaugati marar tocat marunt, 2 linguri. l linguriți brânza și amestecați bine.
Înfășurați pălăria de ciuperci, puneți-o cu carne tocată, presărați cu brânză rasă și timp de 25 de minute în cuptor. Bon apetit!
Regina Lipnyagova special forexpirience.ru