Cum să facem caise uscate într-un uscător electric
Ce să cumpere și cum să alegi
Aceasta ar trebui să fie culoarea caise uscate și nu portocaliu strălucitor, pe care suntem obișnuiți să vă vedem pe piață. Cereți unui vânzător din Asia să recomande unul bun, pe măsură ce îl luați pe copil și veți vedea că el vă va da un caise de exact această culoare.
Ar trebui să fie elastic, ușor aspru. Caisele uscate, uscate, ușor uscate cu degetele și cu un gust vinicol, nu ar trebui luate. Învață să distingi fructele care sunt uscate acasă și din punct de vedere industrial. Cel mai rău lucru este că produsele chimice sunt utilizate în procesarea industrială. Pentru a conferi un aspect comercial caise uscate, este uscat cu ajutorul anhidridei sulfuroase. În acest caz, caise uscate nu pot fi consumate pentru insecte și nu sunt expuse la putrezire și mucegai timp îndelungat. Acidul sulfuric apare pe piele când se tratează anhidrida sulfurică. Nu lasă caisul să se întunece când se usucă. Din acest tratament cu cairul uscat cu anhidridă sulfurică se transformă portocaliu strălucitor, iar atunci când se usucă struguri ușor, stafide devine galben-galben. Anhidrida anhidră se dizolvă bine în apă și formează acid sulfuric. Ea are un efect distructiv asupra membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal, poate provoca alergii și tulburări nervoase. Asta se întâmplă de obicei. Unii locuitori din Asia Centrală cred că caisele de portocale uscate sunt partea de sus a urâtului. În plus, caisele uscate sunt fumigate cu sulf, de asemenea, vopsite cu coloranți alimentari. La uscare, fructele inevitabil se întunecă. Deci, vă decideți dacă aveți nevoie de beneficii sau de rău din aceasta?
Cum se usucă într-un uscător electric
Despre cum se usucă în rețete electrice uscare pe Internet este scris mnogo.Kogda foarte am cumparat o uscare în urmă cu trei ani, apoi a încercat o mulțime de rețete, ea a fost marcată mai mult de un abrikos.Sozdavalos kilogram impresie, dar, ca întotdeauna, că au scris cel care a uscat nu am văzut eu niciodată făcut zanimalsya.Teper am dezvoltat o singură rețetă în ochi, care este ideal pentru orice uscare, iar cuptorul prea, și păstrează toate vitaminele acestui produs minunat, prezentate la noi prin natură.
În uscarea mea cinci palete și așezate la un moment dat o găleată de caise. Deci le vom recicla. Caisele au nevoie de uleiuri elastice și ferme, dar nu de verde, caise uscate altfel nu vor fi gustoase și cu gust amar. O coaptă va merge pentru gem.
Caise meu, se taie în jumătate și stivuite în două boluri, astfel încât acestea trebuie să fie de cel puțin de două ori pentru a preveni, și că ei nu ezitat, diviza în jumătate.
Acum luați zahărul și stropiți caisele, tot ce aveți nevoie este de 500 de grame pentru ambele boluri. Și pleacă timp de 12 ore, de obicei plec pentru noapte. Deci, scăpăm de umiditate, adică de suc. Și dimineața vom continua procesul de pregătire pentru uscare.
În dimineața, scurgeți ușor sucul, adăugați un borcan de apă de jumătate de litru și adăugați încă 500 gr. zahăr. Așteptăm până când siropul începe să fiarbă și, în porții mici, îl înmoi în apă clocotită. Sunt încă urâți.
Acum, cel mai important, de îndată ce toate caisele în fierbere sirop, se fierbe da numai 1 minut, opriți imediat gazul și, treptat, scoate cu ei lingura din tigaie crestate și a pus într-o sită sau strecurătoare, în conformitate cu care în mod natural au nevoie pentru a pune o tigaie pentru a păstra sirop, este util pentru următoarea ori și nu trebuie să gătești nimic. Trebuie doar să păstrați în frigider.
Am 4 astfel de trucuri, deci procesul va fi mai distractiv. Nu puneți caise într-o sită, ele sunt deja foarte moi și se vor prăbuși și mai mult sub greutatea lor. O portie pentru fiecare navă. La ideea, un vas este deja sudat.
Acele caise care s-au răcit deja și au scăpat de sirop, se pot întinde pe un palet și se pot usca. Care parte nu are sens semnificativ, după primele 12 ore de uscare caise uscate sunt cel mai bine transformate. De asemenea, trebuie să schimbați paletele la fiecare 3 ore, puneți partea de jos pe partea de sus și așa mai departe cu tot. În instrucțiunile de uscare scrieți adesea că caisele de uscare uscate durează 12 ore, nu este așa. În acest timp, se elimină numai umiditatea excesivă, deci trebuie să o uscați la cea mai înaltă temperatură.
Mulți părăsesc uscarea noaptea, dar nu v-aș sfătui. În primul rând, este încă un dispozitiv de încălzire care este lăsat nesupravegheat, și în al doilea rând, nu o să te ridici pe timp de noapte și schimbarea retractabile locuri. Și, după cum caisele, pot fi doar seca, unii vor fi uscat, iar restul este încă o mulțime de umiditate. Prin urmare, un viraj ceas 12 off și pentru a da astfel uscat să se relaxeze în dimineața și porniți din nou după 2 ore de a reduce temperatura de douăzeci de grade și se usucă, atâta timp cât nu ubedites.chto toată umezeala, caise uscate de culoare elastică și frumoasă. Apoi opriți și uscat timp de câteva ore, dând complet procesul la temperatura camerei. Apoi l-am pus într-un borcan de sticlă cu capace închise strâns. M-am cumpărat 10 de cutii de 4 litri și toate fructele sunt stocate acolo, fără un frigider.
Dacă sunteți destul de norocoși să proprii deshidratant scumpe sau de uscare cu raze infraroșii, întregul proces va dura mult mai puțin timp, iar culoarea de caise uscate aproape nu se schimba.
Caisele uscate se pot usca putin, dar trebuie doar sa fie depozitate in frigider.