Eveniment extra-curricular pentru clasa I "Turtă dulce pentru o vacanță"
Saulina Svetlana Mikhailovna.
profesor de cursuri inițiale, Liceul МБОУ №7 im.D.P. Ulanova
- Pentru a arăta frumusețea elevilor, valoarea artistică a morcovului, una dintre cele mai importante și remarcabile manifestări ale artei populare;
- Identificați caracteristicile diferitelor tipuri de turtă dulce;
- Crearea condițiilor pentru dezvoltarea interesului față de creativitatea, cultura și tradițiile oamenilor.
- Pentru a extinde percepția studenților asupra naturii activității creative a maestrului, de a cultiva în ele o atitudine atentă la arta populară și creatorii ei.
- Atașarea activităților utile;
- Dezvoltarea abilităților creative;
- Dezvoltarea gustului artistic și estetic;
- Ceai, turtă dulce.
- Proiector, difuzoare, calculator
- Moment organizatoric.
- Conversație. Gostinets de la fair - dulce turtă dulce.
Turta dulce este un produs de cofetărie din făină coaptă dintr-un aluat special; pentru gust se poate adăuga miere, nuci, stafide, fructe sau gem de boabe. În aparență, un turtă dulce este o plăcuță de formă, dreptunghiulară sau ovală, pe vârful căreia se stoarce un model.
Turta dulce este un simbol al sarbatorilor, desi au facut turta dulceata nu numai pentru sarbatori.
Dintre orașele, unde există o producție de turtă dulce tradițională încă din cele mai vechi timpuri și astăzi - Tula (Tula turtă dulce), Gorodets (Gorodetsky Gingerbread) Vyazma (Vyazemsky turtă dulce), Arhanghelsk (ROE). Printre "turtă dulce" oraș european - Torun Polonia, Cehia Pardubice, german Nurnberg.
Nume - Turtă dulce - (Pryazhnikov, pryazhennik) - provine de la metoda de preparare a produselor de panificație în cuptor - tensiune a fost - una dintre cele mai vechi fazele de fabricare, atunci când lipi sculptat un consiliu pentru prăjituri imprimate unse cu ulei. Spice-acoperite cu ulei, ca rezultat aproape toate nu arde și lipirea. Expresia bine cunoscută a fost aproape pierdut - dar nu a găsit în basme - cele mai renumite Burger Shack - I Gingerbread Man, Gingerbread Man, eu sunt zgarieturi canal, pe susekam Metheny, smântână meshon ulei Da PRYAZHON pe fereastra stuzhon.
În acest caz, cele mai multe dintre rețete (inclusiv vechi) nu există condimente - datorită costului ridicat al acestora (produsul colonial importat din lumea musulmană, care, în momentul de origine a comerțului cuvânt turtă dulce, practic, nu a efectuat din cauza militantismul vecinului musulman), în timp ce morcovul a fost anciently suficient de produs în masă. Ulterior, sub influența culturii occidentale (în cazul în care produsul este o consistență asemănătoare a fost fie ghimbir sau cu o prezență corectă a condimente (care sunt importate aproape exclusiv de către societățile coloniale)) morcov rădăcină este schimbat la unul existent. Trecutul istoric vorbesc doar rețete populare pentru prăjituri, fără un singur gram de ierburi și condimente.
Turtă dulce rusă,
Dulce, mentă,
Pentru ceai aromatic
Alimentele sunt notabile.
Profesor: Baieti, astazi suntem impreuna nu numai pentru felicitari de ziua de nastere toamna, dar, de asemenea. pentru a afla mai multe despre morcov.
Student: prăjituri Tula
Tula turtă dulce am cumpărat,
Pe drumul spre Peter.
Ceai umplute cu apă clocotită,
Mâinile s-au curățat.
Ceaiul a crescut ușor,
Parfumul este blând.
Am băut un pic,
Tula turtă dulce este proaspătă.
Turtă dulce, cum ar fi zahăr dulce,
Thinly topit în fața ochilor mei.
Și chakrele mele s-au deschis,
Gustul mierei pe buze.
Și mi-am adus aminte de orașul Tula,
Train Petersburg, stație,
Ca o bunică bun-natură,
Turta dulce Tulsky a cumpărat.
Discipol: Bici și turtă dulce
Am venit acasă și am pus ceainicul.
În decurs de câteva minute
Căutam turtă dulce Tula pe rafturi,
Dar am găsit doar un bici.
De unde sa angajat, nu se știe.
Dintr-o dată, ceva a lovit - bah-bah!
M-am grăbit să mă apropii de bucătărie
Cu un bici și un turtă dulce în dinți.
Poate un morcov să fie un suvenir dacă este "regal"?
Gingerbreads regale sunt asemenea figurine. Îngeri, pisoi, cocoși, pești, clopote, stele, Moș Crăciun ... Și toate pictate cu niște culori neobișnuite, "dulci".
- În principiu, să mănânci turtă dulce imediat și nu neapărat - pot fi stocate mult timp. Din literatură știu că în Rusia turtă dulce a fost coaptă în secolul al IX-lea. Apoi au fost numite "pâine de miere", deoarece mierea a predominat printre alte ingrediente. În secolele XVII-XIX. turta dulce a fost o ambarcațiune populară obișnuită. În fiecare localitate își coaceau propriul turtă dulce, iar secretele de a face au fost moștenite.
Dar în străinătate cunosc deja "cookie-urile de turtă dulce". Dorința de a achiziționa a declarat societățile comerciale din Germania, Franța, Marea Britanie, Spania și Italia. Chiar și întreprinzătorii din Mongolia, care de obicei nu manifestă prea mult interes în bucătăria rusă, și-au anunțat intenția de a cumpăra acest produs dulce.
"Turtă dulce, turtă dulce
Delicios și dulce "
Viața strămoșilor noștri a fost împletită de obiceiuri și ritualuri, a căror cale a fost venerarea părinților și bunicilor, legătura cu natura și munca. Aceste vremuri bune au afirmat și au lăsat în urmă o tradiție bună. Vom vorbi despre unul dintre ei astăzi.
Multe sărbători au fost onorate de către oamenii noștri, iar în cazul în care o vacanță, există cadouri și tratamente, turtă delicioasă și elegantă turtă dulce.
Profesor. Gingerbreads miere - daruri bune, ei vor mări ochiul, iar gura va amuza.
Este imposibil să spui cine și când a făcut primul morcov. Și cântecul este cântat - "Gingerbread rusesc".
... Poate. bunica, poate bunicul meu a frământat aluatul din făină, din melasă, turtă dulce ...
Discipolul: Turta de dulce a fost un drum foarte lung de la începuturile sale.
Un elev este un asistent. Băieți, aveți adaosuri la materialul grupului.
Un elev citește poezie
Cuvânt bun și pisică frumos,
Dar ceea ce este cel mai important pentru pisica este morcovul sau biciul?
Mai bine, bineînțeles și probabil,
Când îi este dată dragostea.
Pentru pisica este insulta si nu este clar,
De ce o lovesc uneori.
Sunt pentru o pisică și personal pentru un morcov,
Și împotriva durerii de biciuri tari.
Dacă nu există lacrimi, atunci există o vacanță,
Vacanță de zâmbete și cuvinte de turtă dulce.
Disciples: Acum vrem să jucăm jocul, care va ghici mai rapid cuvântul încrucișat.
Profesor: Tema pe care lucrăm astăzi este Gingerbread pentru vacanță. Ce sunt?
Eroul de vacanta - intrebarea - CE?
Se va întâlni adesea astăzi. El ne va ajuta să învățăm astăzi totul despre turtă dulce.
Ce sunt acestea - turtă dulce de stuc?
Stucul este cel mai vechi. Stucco bastoane n a venit la noi din Rusia păgână.
Bătrânul sa întors la bătrână.
Ce anume? Înainte de el sunt camerele regale.
În secții, el vede bătrîna sa,
La masă ea stă împărăteasă,
Serviseră boierii și nobilii ei.
Ei își revarsă vinovăția de peste hotare;
Se aglomerează cu turtă dulce.
Care este produsul acestor linii? (extras din "Povestea pescarului și a peștilor" de Pushkin SA)
"Turtă dulce" - cea mai frumoasă
Gingerbreads sunt imprimate,
Atât de plăcut.
Nu le mâncăm imediat,
Mai întâi vom arunca o privire!
Gingerbreads cu desene realizate cu ajutorul de placi au fost numite popular imprimate.
"Du-te în jurul întregii lumini albe - nu mai frumos"
Turtă dulce!
Ce fel de miracol - cookie-uri de turtă dulce!
Și cu o umplere și simplu,
Pictat, pictat.
Odată cu apariția zahărului, când producția de turtă dulce și comerțul cu turtă dulce a atins cel mai mare volum, calculat în mii de tone, s-au prezentat siluete de turtă dulce.
- Numele creativ: Turtă dulce, turtă dulce
Delicios și dulce.
1. JOCUL - CARE ESTE COMBINAT FASTERĂ DE CĂTRE STRAIGHT.
Grupurile primesc plicuri, în care există un model de morcov, tăiat în 9 bucăți. Băieții trebuie să adune rapid imaginea și să numească imaginea care a ieșit.
Adăugare (nu puteți opri și nu adăugați)
Vom evalua activitatea grupului.
2. CONCURSUL PENTRU CUNOAȘTEREA AMBASADORILOR P RASPUNSURI PENTRU PĂRȚI.
Proverbe și zicări despre cookie-urile de turtă dulce:
· "Și nu vei atrage un morcov"
· "Se rupe ca un morcov"
· "Nu puteți cumpăra turtă dulce fără muncă"
· "The Whip and the Gingerbread"
· "Britsky și Gingerbread"
· "Ca un morcov în ureche"
· "Sub bere și turtă dulce se va rula"
· "Turtă dulce și crawl prin mouse"
· "Cumpără-ți un morcov"
"Nu puteți cumpăra turtă dulce fără muncă."
Băieți, uitați-vă la cuvintele de pe tablă -
Profesor: Băieți, ce pot să spun, folosind aceste cuvinte pe această temă - "Turtă dulce pentru o sărbătoare". Sunt potrivite pentru cuvântul - morcov? Și de ce, în ciuda varietății mari de dulciuri - morcovul este încă acolo și morcovul rămâne.
Discipolul: Gingerbread este un delicios deliciu.
Astăzi, turta dulce nu este doar o delicatesă, ci și o amintire a artei de a face turtă dulce în trecutul îndepărtat.
Arta de turtă dulce este o tradiție națională vie. Cum nu poate izbucni primăvara, dând naștere la marele Volga, la fel și creativitatea națională nu va fi niciodată uscată. Înțelept și frumos, învață să vadă frumusețea în simplă și mică.
Astăzi ne-am familiarizat cu istoria ambarcațiunilor de turtă dulce în Rusia. Astăzi putem mânca, de asemenea, morcovi.
Putem cumpăra turtă dulce: menta, cu umplutură, ciocolată, acoperită cu glazură multi-colorată ...
În procesul de lucru pe această temă, vă amintiți proverbe și zicale
Despre ele, veți vorbi mai detaliat la clasa de lectură extracurriculară.
- Ceaiul bea.
- prezentarea rezultatelor activităților
- Discutarea și comentarea propunerilor de lucru
- Din timpuri imemoriale în Rusia,
Glorie de aur de aur!
Aromat, proaspăt și dulce,
Și în prețul de ieftin!
Maeștrii au găsit puțin
Mi-am pus sufletul pe turtă dulce;
Tula grindina, el este foarte stricte,
Valorile tehnologice.
Mai presus de moale, blând
Maestru pentru o lungă perioadă de timp,
Și mâinile cu aur
Tula tula, el sa îndoit.
Peste trei mări - oceanul
Și la capătul îndepărtat al pământului,
Glorify Tula turtă dulce,
Spune-i lui, crede-mă. - La revedere!