Lyubov Pershakova
Jurnalist și hostess cu o experiență de 30 de ani
Aceasta a fost în epoca de "gătit la domiciliu". Astăzi gătesc carne pentru comercianții cu ciuperci, rețeta de care vezi mai jos, exclusiv în multivark: în opinia mea, se dovedește atât de mult mai moale și mai suculent decât vântul.
Apropo, dacă vă place carnea de vită cu ciuperci, aici este o altă rețetă AICI.
ingrediente:
Procesul de gătit:
Carnea de vită înainte de gătit trebuie să fie ușor înghețată (sau nu complet dezghețată), așa că a fost mai convenabil să o tăiați.
O bucată de carne de vită este tăiată în fripturi de 1,5-2 cm grosime.
Fripturile s-au introdus într-o pungă de plastic și au bătut ciocanul de bucătărie de pe ambele părți. Baterea ar trebui să fie destul de subțire - undeva până la o grosime de jumătate de centimetru.
Apoi, se taie roșiile cu cercuri subțiri (circa 6-7 mm). Dacă doriți, puteți blânza roșiile și le puteți îndepărta, dar le las cu pielea. Numărul de cercuri de roșii ar trebui să corespundă numărului de cotlete. De asemenea, am taiat ciuperci (am ciuperci albe congelate, deja feliate).
În partea de jos a oală multivarka se toarnă uleiul vegetal, cu o perie culinară îl distribuie pe fundul puțin cu apropierea de laturi. Apoi, punem două fripturi într-o cratiță, le sare ușor și se presară cu piper.
Apoi, avem un strat de roșii, iar peste tot, se presară brânză rasă pe o răzătoare mare.
După ce a fost plasat primul strat de produse, adăugați din nou coșurile de vită în tava și apoi repetați toate straturile în aceeași ordine.
Finalizăm încărcarea ingredientelor cu un strat de brânză rasă și închideți capacul multivarkului. Pornim modul "Multi-gătit" la 130 ° C timp de 45 de minute.
După semnal, carnea este comerciant în multivarque gata! Felul se dovedește foarte aromat, datorită conținutului de ciuperci și carne de vită - foarte delicată și suculentă.
Servim carnea în comerț cu ciuperci, adăugând cartofi fierți cu verde tăiată.
Bon apetit!
Articole similare
