Unt de aluat pe chefir
Aluatul este utilizat pentru fabricarea produselor de patiserie dulci - roșii, cheesecakes, plăcinte sau plăcinte cu umplutură dulce. Îți vom spune cum să faci o aluat pe chefir. Produsele din aceasta sunt luxuriante, aerisite și foarte gustoase. Puteți pregăti din acest test plăcinte prăjite cu o umplutură de fructe sau gem sau orice coacere coapte. Aluatul se va ridica perfect și vă va surprinde cu gustul delicat!
- 900 g de făină de grâu cernută
- 100-150 g de zahăr
- 500 ml de kefir
- o jumatate de lingurita de sare
- 20 g drojdie proaspătă
- 75 g unt sau margarină
- 50 ml de apă caldă
- 1 ou
- 1 pachet de zahăr de vanilie
Metoda de preparare:
Drojdie diluată în apă caldă cu 1 linguriță de zahăr și se lasă timp de 20 de minute. Kefir amestecat cu sare, restul de zahăr, unt topit sau margarină și ou, se adaugă zahăr de vanilie. Amestecați ușor amestecul. Se adaugă drojdia în masa rezultată și se toarnă treptat făina, frământând aluatul. Frământați aluatul timp de 5-10 minute, apoi puneți-l într-un vas adânc, ungeți cu ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 2 ore la căldură. După o oră, aluatul poate fi frământat, apoi lăsați-l să se ridice din nou. Acum puteți să formați produse din orice formă și să o prăjiți. Conținutul caloric al plăcilor prăjite este mai mare decât cel coaptă.
Dacă aveți de gând să coace prăjituri sau chifle în cuptor, pre-lubrifia suprafața produsului cu un gălbenuș de ou si 1 lingura lingura de lapte si se lasa rasstoyatsya timp de o jumătate de oră. Acest aluat se coace în 20 de minute la 200 de grade. Pe buchetele din aluat de drojdie.
Alte retete:
- Aluatul de drojdie pe chefir pentru plăcinte
- Drojdie de drojdie pe chefir
- Aluat pentru clătite fără lapte
- Aluat pentru pizza pe chefir
